第101章 新的酒樓

　　梁夫人很有誠意，送的酒樓很大，裝修的十分雅致，什么都有，只要姜福寧準(zhǔn)備開張，隨時(shí)都可以。

　　酒樓整整三層，呈環(huán)形，中間鏤空，一樓中間還開了一條小河與外面貫通，小河里面飄了幾個(gè)小木船，兩側(cè)則是擺的桌椅，樓上兩層都是包廂。

　　梁夫人派了好多李府其他酒樓的廚子來向姜福寧學(xué)習(xí)。

　　這些人都是做了好些年的菜的人，自是有些傲氣，自然也不會(huì)信服一個(gè)小丫頭來教他們。

　　只是這東家讓過來，才不得不過來的，心里還是瞧不起姜福寧的。

　　姜福寧一眼就看出來這里的人心里瞧不上自己，但也不在意，完成梁夫人的任務(wù)即可。

　　將抄寫出來的食譜一人一份發(fā)給他們，“你們先瞧著，一會(huì)兒再做，我會(huì)在旁邊看著你們?！?p>　　給的是食肆之前早食，糕點(diǎn)和茶飲子的配方，姜福寧鉆了話空子，當(dāng)時(shí)和梁夫人說的是食肆的譜子，食肆此前確實(shí)就買這些。

　　不過這般大的酒樓，只賣這些可太不成算了，姜福寧想要加上正餐去賣，只是這后廚就需要加人了，還要好教導(dǎo)，短時(shí)間內(nèi)肯定不行，需要慢慢準(zhǔn)備了。

　　本來幾位大廚根本不當(dāng)回事，等看到食譜，卻全都皺起了眉頭，轉(zhuǎn)頭交耳商量了起來。

　　本以為就是些尋常菜色，他們做起來肯定相當(dāng)順手，但沒想到，除了幾個(gè)他們知道的菜色，剩下的他們可從來沒聽說過。

　　梁夫人找過來學(xué)的既是每家樓的扛把子，也都是對廚藝有著深厚興趣的人。

　　這下看到這從未見識(shí)過的菜譜，可不得興奮的不停討論，然后上手就開始練習(xí)，然后也不管之前的芥蒂了，拉著姜福寧就開始問著，研究。

　　姜福寧讓勤行三兄妹，還有姜福慧四個(gè)人也跟著一起學(xué)，梁夫人送過來的人她用來跑堂了，這后廚了事情還得她們自己來，所以就得讓她們趕快練著。

　　這生意場上還是不擇手段的多，當(dāng)時(shí)他們還是小食肆的時(shí)候，只能容納那么多客人，引起不了多少風(fēng)浪。

　　但是做的比較紅火，還是惹得同行嫉妒生意，然后就有人想要過來應(yīng)征跑堂的。

　　一開始，姜福寧想著她們確實(shí)挺累的，找個(gè)跑堂的輕松輕松，可是沒想到這人老往后廚鉆，沒幾日鄰邊就有個(gè)食肆出了和她們家一樣的菜品。

　　這一年下來，周遭許多食肆模仿過她們，但是始終不得要領(lǐng)，做出來的形似，但味道差遠(yuǎn)了，甚至有些來形狀都模不出來。

　　這突然弄出來的，姜福寧也去嘗了嘗，和她們家味道很相似，你說這不知道方子，她可不信。

　　排出人也很方便，這里全是自家人，突然冒出的那個(gè)外人，自然是最可疑的。

　　姜福寧立馬趕走了他，還引的他在門口破口大罵，憑空捏造她們壓榨他，克扣工錢什么的，可是她們也沒有證據(jù)說是他幫著鄰家食肆竊取菜譜，當(dāng)真是啞巴吃黃蓮，有苦說不出。

　　那段時(shí)間，食肆口碑下降，鄰家競價(jià)，生意下降了許多，后來還是打折促銷，做了些活動(dòng)，再加上時(shí)間，慢慢淡忘，才又好了回復(fù)了過來。

　　人心果然最難測，也最危險(xiǎn)。

　　所以還是知根知底的人比較方便。

　　梁夫人現(xiàn)在瞧著不會(huì)坑她，甚至是有求于她，但是耐不準(zhǔn)后來她變了。

　　反正姜福寧一時(shí)半會(huì)也找不到那些跑堂的人，即使找到了，也說不準(zhǔn)是什么人。所以只能直接用梁夫人的人了，防著些就成，哪怕有什么貓膩，這敵在明處，也容易控制。

　　姜福寧打算把廚房直接改造，開出幾個(gè)孔洞，屆時(shí)她們做完菜直接從空洞里遞出，跑堂的人直接端走。

　　這樣讓閑雜人等就不能靠近后廚了，對于手藝人而講，這手藝就是命，萬萬不能被竊取的。