拿到錢后,夏冬便走了。
因為這里在集市附近,人流量也多,客棧,飯館的自然也不會少。
夏冬不打算去小店,她知道去了那里成功概率不高。
去好一點的店,好點來的貴人多,而貴人就喜歡新鮮的東西。
想著賣哪個方子,她也沒去過,先進去看看情況。
看到“福緣樓”,夏冬心道:還真是有緣,就你了。
店里的伙計一見一個像叫花子打扮的人走了進來,還遮著臉,頓時不悅,作勢就要趕。
倒是被里面的人攔了下來。
攔的人是位少年郎,大約十七八歲,衣著淡雅,樣貌俊郎,行為舉手投足間看著很是儒雅。
夏冬不由看呆了,她還是第一次見這么好看的人。
尤其是那一笑,讓夏冬紅了臉。她這輩子還沒談過戀愛,突然就有了心動的感覺,她想談戀愛,甜甜的那種。
好在臉是被遮住了,不然夏冬羞的恨不得找個地縫鉆進去。
暗罵自己怎么重活一世還成戀愛腦了,見到帥哥就犯花癡,太丟人了。
就在夏冬尷尬想走時,少年拿了一個餅過來?!俺园伞!?p> “我……”合著是將自己當成要飯的,也是,夏冬看了自己這身衣服,可不就和乞丐沒啥分別。
“沒事的,快吃吧,涼了就不好吃了。”
夏冬還是用小手接過餅。小心的說道:“謝謝公子,你是這家掌柜嗎?”
少年點了點頭。
知道對方身份事就好辦了,尤其如此善心之人。“其實我是來賣菜方的。”
“哦,說來看看。”
夏冬看了下周邊,示意在這里不太方便。
少年見她如此,怎么會不明白,他也是好奇一個小丫頭會有什么好東西,反正現(xiàn)在也是無聊,不如聽聽?!澳呛茫M來說吧。”
隨后兩人來到一客房內(nèi)。
“這里安靜,說吧?!?p> 夏冬不好意思問道:“你能告訴我你們店里有什么嗎?”
“小姑娘,挺有意思的,都不知道我店里賣什么,就跑進來說要賣菜方?!?p> 夏冬一臉尷尬,原主的記憶里也沒有這些東西,自己又沒來過,確實需要了解,好方便自己接下來所要做的事。
見小姑娘有些拘謹,少年又道:“你瞧桌子上就有菜單,自己看?!?p> 夏冬還真沒注意到,于是尷尬的笑了笑。
夏冬見這家菜品并不是很多,這倒給自己留了不少的空間。
“我有一菜方,魚香肉絲?!?p> “做魚嗎?”
“是肉就行,但不是魚肉,魚肉沒法炒的?!?p> 少年十分好奇。“你能做一道讓我嘗嘗?”
“當然沒問題,不過我們得將價錢說好?!?p> 少年笑道:“你想要多少呢?”
“我這道菜是很下飯的,保證很受歡迎,我也不多要,十五兩。”
這是夏冬降價后的價格,這么好的地段,說不定半天就回本了,自己要價真的不高。
十五兩對少年來說沒多少,看眼前的小人兒倒覺得很有意思?!耙呛贸裕@個價格我也能接受,不過我要吃過再說?!?p> 隨后兩人來到廚房。
廚房還是挺大的,里面有七八個人,大廚有一個,再加四個小廚打下手,還有幾個傳菜的小二。
這會店里也不忙,大伙還算清閑。
見到東家進來,屋子里的人趕緊站直了。
少年溫和道:“大家別緊張,有個小姑娘想要做道新菜,沒事你們也可以看看?!?p> 夏冬并不怕眼前的人偷學自己手藝,要真的學了,而少年郎又不給錢只能說自己看走眼了。
倒是大廚姜大茂覺得小丫頭片子能有什么本事,少東家估計又是善心泛濫,被人給騙了。“她一個小丫頭能做什么菜?這里來的幾乎都是貴人,小丫頭你想好了在做。我們東家人善,你可別糊弄?!?p> 姜大茂的話夏冬很不愛聽,但自己過來是掙錢的,管他愿不愿意。
看了看廚房里的東西,東西倒是挺多的,尤其是刀,就是調(diào)料有點少。。
需要用的幾乎都有,沒有的也可以找到平替品。
先把豬肉切下一小塊,然后切成細條,見廚房沒有料酒,就用酒來代替,腌制幾分鐘。
趁著腌制肉的功夫,夏冬又將配菜胡蘿卜,辣椒,木耳切都切成絲,然后放在一邊,開始調(diào)醬料,像醋,鹽,糖,醬料之類的,能被用的,都加了進去,實在是這里的調(diào)料太少。
一切都弄好之后,開始翻炒。
先給鍋里倒點油,等油熱后,再放入切好的蒜瓣。
夏冬最喜歡聞這個味道,很香。
翻炒幾下,再將肉倒入鍋中,開始繼續(xù)翻炒,直到肉變了顏色,又盛了出來。
鍋里繼續(xù)倒上油,等油熱后將蔥花倒入,翻炒幾下,再將切好的配菜放入,再翻炒。
差不多的時候,將炒好的肉倒入,翻炒幾下,再將調(diào)制好的醬料倒入其中,繼續(xù)翻炒。
隨著夏冬的手里的動作,菜里的香味越來越重,一下子鉆入眾人的鼻子里。
香,太香了,好想吃上一口,有的人不自覺的咽了咽口水,真的好想吃。
等差不多夏冬開始收汁裝盤。
“做好了,你試試吃?!?p> 旁邊人很有眼色,將筷子遞給少年。
少年接過筷子,夾了幾個菜,放入口中。
食物一進去嘴里,少年只覺得香,很好吃,味道是真絕,比他以往吃過的還要好吃。
很香,很甜,又很辣,也很鮮。
多種滋味,吃著很是享受。
心情十分愉悅,笑道:“姑娘好手藝,這是我吃過最好吃的菜了?!?p> “公子既然滿意,那……”
“一定讓姑娘如意?!?p> 姜大茂見少年吃的如此開心,很是好奇,真的有那么好吃?!皷|家,我能嘗嘗嗎?”
“可以,以后你也要做的。”
姜大茂抱著懷疑,也嘗了口。
一入口,味道直頂味蕾,確實好吃,不得不服,看樣子自己之前是小看了丫頭,以為一個小孩能做出什么好吃的,結(jié)果哎出乎意料的好吃。
“東家,你說以后我也要做這道菜?!?p> “對,你要是有什么地方不明白的,小姑娘在這,問她吧?!?p> 姜大茂將夏冬整個做菜過程看的清楚,很簡單,容易上手,沒什么技巧,除了料汁的調(diào)配,那時夏冬弄的太快,姜大茂也沒記下是什么比例。
同樣沒想過菜還可以這樣做。
以往都是直接鍋里整,分開弄確實挺新鮮的。還有就是調(diào)的料汁,作為廚子,菜好不好吃,料是關(guān)鍵。
不由問道:“這是什么菜?”
“魚香肉絲?!?p> “這里沒有魚啊?!?p> 夏冬回道:“你有沒有吃出一股魚的味道來?”
經(jīng)她這么一問,吃過這道菜的人點了點頭。
“妙啊,妙。”