陸西泠盯著果子垂涎三尺的時(shí)候，小丫頭已經(jīng)罵罵咧咧的轉(zhuǎn)身回鋪?zhàn)永锪恕?p> 再回來(lái)時(shí)，只見(jiàn)她一手端出了一屜剛出爐的糕點(diǎn)，蒸屜的四邊熱氣騰騰的，還沒(méi)開(kāi)蓋，陸西泠的五臟六腑就統(tǒng)統(tǒng)的被香氣調(diào)動(dòng)了起來(lái)。
這大約是“望梅止渴”？
陸西泠輕揉著干癟的肚子，旋即一歪頭就看見(jiàn)了小丫頭另一只手上拎著的牌子。
招工。
以及跟在它后面醒目的四個(gè)大字——食宿全包。
“貴鋪是在招人嗎？”
陸西泠才開(kāi)口就后悔了。
方才沒(méi)注意到這人的左臉上還有青紅的五指印啊，莫不是剛進(jìn)去挨了打？
食鋪老板竟是這樣不好相與的嗎？
以后會(huì)不會(huì)也無(wú)緣無(wú)故的打她？
古代可沒(méi)有勞動(dòng)保護(hù)法維護(hù)打工人權(quán)益……
陸西泠心思揣揣，見(jiàn)對(duì)方?jīng)]立即回答，索性別過(guò)頭佯裝看起了街景。
不知小丫頭是不是剛被打的心有余悸，稍猶豫了一會(huì)兒，見(jiàn)果子攤無(wú)人問(wèn)津，便當(dāng)真領(lǐng)她去見(jiàn)了老板娘。
老板娘姓胡，小丫頭喚她胡二娘。
和想象中的刁婦不同，這位胡二娘沒(méi)有奸商的三角眼和鷹鉤鼻，看模樣約莫只有三十出頭，生的鵝蛋臉、柳葉眉，舉手投足間生意氣少，江湖勁兒多。
陸西泠被帶到后院的時(shí)候，她正翹著腳在堂屋吃午食。
職業(yè)使然，陸西泠才松了口氣，便習(xí)慣性的將眼神就往吃食上瞄。
盅子里盛的應(yīng)是羊湯無(wú)疑了。
只是原湯羊肉講究湯底醇白清透，入口才能保證無(wú)澀無(wú)腥膻，胡二娘手里這碗?yún)s湯色渾濁，明顯是添了紅油的。
再看紅油上點(diǎn)綴著徹頭徹尾的綠葉，圓如豬耳，應(yīng)該是葵了。
陸西泠微微一笑：“老板娘是蜀地人？這冬莧菜在京城可不常見(jiàn)?！?p> 小丫頭飛速的斜睨人一眼，又連忙垂下了腦袋。
“奇了，你竟認(rèn)得莧菜嗎？我來(lái)京城也有十來(lái)年了，吃過(guò)它的不少，認(rèn)識(shí)它的可不多?！?p> “小女平日里貪吃，自然就比旁人留心些。”陸西泠回道。
“哦？莫非你也是蜀地人？”
老板娘以為遇見(jiàn)了同鄉(xiāng)，這才終于肯抬頭打量起了眼前人，腮凝新荔，杏眸含春，未語(yǔ)唇邊三分笑。
做生意講究笑臉迎人，小姑娘論相貌身形自然是無(wú)可挑剔，但她經(jīng)營(yíng)的是糕點(diǎn)鋪?zhàn)樱植皇枪礄诋?huà)舫，光靠姿色可撐不起半片天。
再看她細(xì)胳膊細(xì)腿楊柳腰，和面更是指望不上了，只怕端茶倒水都費(fèi)勁。
陸西泠說(shuō)道：“族中親眷曾在蜀地旅居，每次回來(lái)便會(huì)給小輩們帶些土儀，這才讓小女得以領(lǐng)略蜀地許多妙趣?！?p> 人長(zhǎng)得絕妙，嘴也甜。
但干苦力活可不是光嘴甜就夠的。
新帝是打著清君側(cè)的名頭奪的皇位，一路從北面殺過(guò)來(lái)，雖說(shuō)都是以誘降為主，可還是有不少人家都糟了難。
眼下城里擠進(jìn)來(lái)上萬(wàn)流民，僧多粥少，一處工位放出去，多少人擠破了頭想往里進(jìn)。
這幾日她就見(jiàn)了不少，皆是只會(huì)說(shuō)不會(huì)做的假把式。
胡二娘思量著前車(chē)之鑒，開(kāi)門(mén)見(jiàn)山道：“我瞧姑娘面生，如果不是蜀地來(lái)的，便該是從北面流亡而來(lái)的了?！?p> “瞧姑娘這身打扮，從前不是大戶人家的小姐也絕不是鄉(xiāng)野農(nóng)戶家的女兒，咱家的鋪?zhàn)与m以朝食生意為主，卻得日日天不亮就得起來(lái)盤(pán)菜，夜里還要拌餡、揉面、熬豬油，此中辛苦實(shí)在不是姑娘能夠想象?！?p> 這是把她看成了落魄士族人家的嬌嬌女？
陸西泠經(jīng)歷過(guò)的下馬威遠(yuǎn)不止如此，胡二娘的冷言冷語(yǔ)頂多是小菜一碟。
況且作為曾經(jīng)的同行，她深知生意人不是慈善家，不可能靠幾句甜言蜜語(yǔ)就指望對(duì)方收留她。
但她對(duì)自己的手藝有信心。
且她還抓住了老板娘不想白花銀錢(qián)的心思呢。
兩條街外就是京城最大的奴隸市場(chǎng)，奴婢雜役便宜的很，她不去那里挑選，卻選擇了最麻煩也最穩(wěn)妥的方式，想必是為了找一位能立刻上手的白案師傅。
當(dāng)下陸西泠好脾氣道：“早年家中也做過(guò)食肆生意，小女自小便在鋪?zhàn)又袔兔Υ蜻^(guò)下手，跟著學(xué)過(guò)幾年手藝?！?p> “你會(huì)下廚？”
陸西泠點(diǎn)頭：“家常便飯、糕點(diǎn)飲子都略懂一二?！?p> 果不其然，老板娘一聽(tīng)臉上神色立馬變了又變，等領(lǐng)人進(jìn)了廚房，更是由驚轉(zhuǎn)喜，眼前一亮。
和她想象中往鍋里倒了油就撒腿往回跑的姑娘不一樣。
陸西泠一進(jìn)后廚擼起袖子就從最基本的灶下燒火開(kāi)始干起，到后來(lái)挑選食材，磨粉，稱(chēng)重，和面，拌餡，壓根就沒(méi)用旁人打過(guò)下手。
后廚里除了水之外全是成本，老板娘在不清楚她的能耐之前，自然不會(huì)讓她平白糟踐食材。
故而只挑了一個(gè)最普通的棗泥糕試她的技藝。
棗泥糕方子簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻不容易。
吃力點(diǎn)就是要將棗泥研磨的極為細(xì)致，不能有半點(diǎn)雜質(zhì)，且糖的用量也要把控好，棗子本身已經(jīng)帶著甜味，糖多了則齁人，少了又不夠甜軟，食材混合的不到位更會(huì)影響口感。
最好是一口下去細(xì)膩松軟，往后越嚼越香，口感類(lèi)似于喝茶一樣，茶雖進(jìn)了肚子里，舌尖卻還能回甘。
一款美味的糕點(diǎn)也該如此，是應(yīng)該讓人欲罷不能的。
陸西泠深知其中奧妙，劍走偏鋒，用牛奶替代了清水和面，前腳用漏勺將棗子撈出晾涼，后腳她就舀了一勺牛奶順時(shí)針慢慢地倒進(jìn)了面粉里。
胡二娘一開(kāi)始故意站在灶臺(tái)邊上不給指點(diǎn)，只看著陸西泠前后忙活，沒(méi)成想一下沒(méi)看住竟讓她用了這般金貴的食材。
“那可是牛奶！”
伸手阻攔已然來(lái)不及，胡二娘急的直跳腳。
在京城羊奶隨處可見(jiàn)，可牛奶卻不常喝得到，這可是她今早排隊(duì)現(xiàn)打回來(lái)的，一直沒(méi)舍得喝。
陸西泠手上動(dòng)作不停，笑著說(shuō)道：“老板娘莫急，這頓要是做不好我賠給老板娘就是了?！?p> 胡二娘也明白“事已至此”這個(gè)道理，仍是不甘心的咬著嘴唇激人道：“你知道這一碗多少錢(qián)嗎?都自顧不暇了還敢說(shuō)風(fēng)涼話！”
陸西泠笑而不語(yǔ)。
胡二娘白了人一眼，灰心喪氣的靠在柱子上，可沒(méi)等一會(huì)兒，她就又被吸引了過(guò)去。
一同被吸引過(guò)來(lái)的還有鋪?zhàn)永锏男⊙绢^。
“這手委實(shí)巧得很?！?p> 一旁小丫頭早就忘了臉上的疼，眼睛被陸西泠行云流水的動(dòng)作勾的出神。
就像這人并非只是在老家打過(guò)下手，倒像是做過(guò)了無(wú)數(shù)次一樣。
原本為了省事，胡二娘會(huì)將拌好的面糊直接放進(jìn)好看的模具里，等蒸好了以后再扣過(guò)來(lái)放涼就可以出鍋了。
可陸西泠卻不著急讓面糊上鍋，而是從后院的稻草堆里找了一根竹簽子回來(lái)，俯身在面糊上勾勒了起來(lái)。
胡二娘和小丫頭好奇著湊近，在看到面糊的那一刻異口同聲的喊了句“乖乖”。
自來(lái)只聽(tīng)過(guò)在畫(huà)紙和絲綢上潑墨的丹青妙手，頭一回見(jiàn)到能在面糊上作畫(huà)的食肆廚子。
尤其是沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的小丫頭，見(jiàn)到了此等手藝，驚的瞪圓了眼睛，下巴都快合不上了。
到了最后，眼睛也快美的睜不開(kāi)了。
先放在鍋里的糕點(diǎn)已經(jīng)飄出了味道，小丫頭不可控制的沉醉道：“太香了……比咱家的糕點(diǎn)香出百倍！”
話一出口，小丫頭立刻清醒的瞥了眼邊上的胡二娘，見(jiàn)對(duì)方也陶醉甜膩味道里，這才安心下來(lái)。