二章 豆腐作坊

　　馬車出了盛京，去了洛城，白葭尋了家酒樓落腳，次日便去牙行買下來一座宅子。

　　宅子雖然不大，只有一百來平，卻極其雅致，且后院還有一方池塘，所有的陳設一應俱全，白葭給宅子取名為“”菡萏院”，平日只有她和子衿居住，倒也寬敞。

　　在府里待幾日，白葭便開始找找賺錢的法子，很快，東市的兩家豆腐坊吸引了她的注意。

　　這兩家豆腐坊是挨著的，可生意卻天差地別，一家賓客滿至，一家人跡罕至。

　　“掌柜的，你家豆腐怎么賣?。俊卑纵鐏淼搅藳]生意那家，同掌柜聊了起來。

　　“兩文錢一碗。”掌柜回道。

　　“隔壁豆腐作坊豆腐三文錢一碗，比你這里還要貴一碗，為何你這卻沒生意？”白葭問道。

　　“哎，這豆腐作坊是我一個月前盤的下來的，我當時瞧著花家豆腐作坊生意好，一看她要把鋪子盤出去，當即買了下來。沒曾想那花家把鋪子盤給我，幾日后竟在隔壁又開了一家，把客人全搶了過去，我只好降了一文錢，可即使這樣，依然沒有客人來?！闭乒駸o奈道。

　　“既然如此，掌柜你可愿意把這豆腐作坊盤給我？”白葭說出此行目的。

　　“這鋪子我是五十兩盤下來，你要是的話，我也五十兩盤給你，也不賺你一分錢，如何？”

　　他這豆腐作坊本就沒什么生意，能盤出去掌柜求著不得。

　　“好。”

　　掌柜見白葭同意，便尋來了房契，簽了轉讓文書。

　　鋪子盤下來，白葭打算繼續(xù)買豆腐，可別的小瞧了豆腐生意，她的外婆便做得一手蘸水，將秘方傳給了母親，母親媽憑著做蘸水手藝，開了好幾家豆腐連鎖店。

　　三日后，豆腐作坊在鞭炮聲中開張了，取名為“白記豆腐作坊?！?。

　　可開張了一個時辰，卻沒有一個客人。

　　“主子，這可怎么辦??？半天了，一個客人都沒有？”子衿急道。

　　白葭見狀，便將自己做的蘸水端了出來，吆喝道：“走不過路過，不要錯過，白記豆腐作坊今日開張，免費送蘸水，僅限每人一勺，送完為止。”

　　蘸水的香味兒，和白葭吆喝聲，很快吸引來了客人。

　　“姑娘，我看你這蘸水做得挺不錯的，我都聞到香味兒了，你當真免費送的嗎？”一位老婦人問道。

　　“當然?！?p>　　說話間，白葭用竹筒盛好了蘸水，遞給老婦人，“我看你買了豆腐，我這蘸水蘸豆腐可香了?！?p>　　陸續(xù)更多人來領蘸水，很快，一大桶蘸水全沒了。

　　次日，領了蘸水的客人，來了白記豆腐作坊還要。

　　今日的蘸水，白葭可不會不會無償送了，只有買了豆腐才送蘸水。

　　客人喜歡吃蘸水，一聽賣豆腐才送蘸水，當即便都嚷嚷著要買豆腐，哪怕她的豆腐要比隔壁花家豆腐作坊貴一文錢，作坊一時間忙得不可開交。

　　白葭做的蘸水，之所以好吃，秘訣就在于這紅油，用了八種香料熬出來的。

　　并且，這里頭擱了一種特殊的調料薄荷草。

　　不出一個時辰，豆腐便賣完了，白葭趕緊關了鋪子，開始點算銀子，足足賺了一百文錢。

　　如今作坊生意好了，兩個人肯定是不行的，白葭打算雇兩個伙計，為此，去了一趟牙行。

　　經掌柜介紹，白葭挑中了一婦人和一小姑娘。

　　簽下賣身契，白葭便將兩人帶回了府中安置。

　　小姑娘錦瑟模樣生得水靈，做得一手好繡活兒，白葭很喜歡。

　　至于那婦人周媽媽，之前在酒樓干活兒，白葭很放心。

　　之后，子衿便將二人帶去了豆腐作坊，熟悉做豆腐流程，若是遇到不明白的地方，子衿會耐心的給她們講解。

　　白葭看在眼里，心中不禁暗道:“果然是她的得力干將。”

　　兩個人勤快能干，只用一日，便將做豆腐流程弄清楚了。