來到鎮(zhèn)上，云若兮和林寅就徑直朝書肆而去。得先把昨晚趕寫的兩章話本送去。
這話本可是目前的主要收入來源呢，絕不能有任何馬虎。
剛到書肆門口，趙掌柜就雙手抱拳迎上來，滿面笑容地說道：
“承蒙姑娘對本書肆光臨！姑娘的話本越看越精彩。來這里爭相買書的人也是越來越多?！?p> “今天姑娘帶了幾章？那些看客，天天都來催更。姑娘不來，我是一點招兒都沒有！”
“這幾天忙著其他事情，所以只帶了兩章，隔天再送幾章吧！”云若兮有些抱歉到。
“沒事！沒事！”趙掌柜連忙說道，“如果姑娘得空，能不能再寫一個不一樣的話本……”
“這個想法我也有，只是最近忙著其他事情，沒多少時間！”云若兮回答到。
趙掌柜一邊跟云若兮聊著，一邊吩咐賬房先生把云若兮的分紅取過來。
趙掌柜把銀錢遞給云若兮：“姑娘拿好，這是15兩?！?p> “謝謝趙掌柜！”云若兮接過銀錢道謝著。
“姑娘這就客氣了！我這書肆全仰仗姑娘這話本招來了不少新看客呢！說謝謝的應(yīng)該是我才對呢！”趙掌柜回著話。
云若兮還有其他事要忙，和趙掌柜寒暄了一會兒，交了話本，拿著銀錢就告辭了。
告別趙掌柜，云若兮又馬不停蹄地朝“忘憂君”酒肆奔去。
一進店，云若兮就聽到食客們跟錢掌柜的對話。
“錢掌柜，把你店里的鹵肉來兩份。只要那天你們店贈送的那種，今天我特意來買，也只買那個?！?p> “我今天也是，專程來品嘗錢掌柜這里獨有的鹵肉！”
“這鎮(zhèn)里的鹵肉，我都嘗遍了，獨有錢掌柜你這家的味道最為絕妙！今天先給我來兩斤解解饞吧！”
……
“各位抱歉！今天酒肆的鹵肉師傅有事耽擱了，滿足不了大家的愿望。大家點其他菜吧，實在抱歉！”錢掌柜一臉無奈地跟食客們解釋著，心里一點底都沒有。
云若兮聽到這些話，心里別提多開心：看來財神爺還是挺眷顧我的！
“錢掌柜，好呀！”云若兮大聲跟錢掌柜打著招呼。
“哎喲！姑娘你可算是來了！”錢掌柜看到云若兮興奮不已。
“各位客官，先請坐。我先忙一下！大家喜歡的鹵肉，最遲明天，一定滿足大家！”錢掌柜邊說邊朝云若兮走來。
“姑娘，請進屋細談！”錢掌柜一邊說一邊做著請的姿勢。
“姑娘前幾天拿來的鹵肉，得到食客們一致認可。這兩天，隨時都有人來詢問，苦于沒東西可售！”
還沒等云若兮坐下，錢掌柜就一股腦的倒著苦水：“這次免費品嘗，招攬了不少生客，可又苦于沒貨，我也正為此焦頭爛額！”
“還好姑娘今天來了，也解了我這燃眉之急！至少能給食客們一個準信兒！”錢掌柜笑盈盈地說道。
“那咱們合作如何？”云若兮順勢而為地說到。
“好！姑娘的想法，正合我意！”錢掌柜無比歡欣地說道，“只是，這合作，姑娘覺得怎樣更好呢？”
“錢掌柜是需要我提供做好的熟食還是怎樣？”云若兮試探著問到。
“姑娘隨便怎么都行，只要食客們能買到姑娘做的鹵肉就好?！卞X掌柜看準了云若兮的手藝，是真能招攬更多生意，所以說話也格外注意，生怕得罪了這棵“搖錢樹”。
“我住鄉(xiāng)下，離鎮(zhèn)子較遠，如果給您這酒肆直接提供熟食，不太方便?！痹迫糍饴晕⑺伎剂讼抡f道，“不如，鹵肉的食材由您購買，我負責(zé)鹵肉。您覺得如何？”
“好！姑娘說了算！”錢掌柜爽快地答應(yīng)了。
“錢掌柜，我覺得，咱不能只拘泥于豬牛肉，應(yīng)該擴大食材范圍。讓食客們品嘗到不一樣的味道！”云若兮提出了自己的想法和建議。
“那姑娘要如何擴大食材的范圍？”錢掌柜期待地詢問著。
“比如以豬肉為例，我們既可以把豬肉做成鹵制品，還可以把豬頭，豬下水這些都做成鹵制品……”
“豬下水？那也能做？”沒等云若兮說完，錢掌柜驚訝地問到。
“當(dāng)然可以，不同部位，價格不同！”云若兮平靜地回答到。
“平時那些豬下水，都沒人這么吃過，姑娘覺得能賣出去嗎？”錢掌柜覺得這姑娘的想法有些不可思議。
“只要符合食客們的口味，沒有什么賣不出去的！”云若兮胸有成竹地說。
“既然我們合作，那我就必須相信姑娘?！?p> “姑娘，我們明天能不能有鹵肉出售？”錢掌柜緊接著問到。
“可以！”云若兮也爽快答應(yīng)到。
“錢掌柜，雖然這鹵肉由我來做，但我們之間屬于合作關(guān)系，我也不能等同于其他廚子。”云若兮直截了當(dāng)?shù)靥岢鲎约合敕ǖ摹?p> “食材由您購買，鹵料和鹵制食品由我負責(zé)，最后的利潤咱們四六開，您六我四，如何？”云若兮毫不含糊地直接說到利潤問題。
“行！姑娘覺得怎樣合適就怎樣！”錢掌柜也毫不猶豫地作了回答。
“那咱們先定下契約，以后好辦事?！痹迫糍馓岢龊炗喥跫s，錢掌柜也有此意，大家一拍即合，很快簽訂好契約，各執(zhí)一份。
“既然咱們已經(jīng)簽下契約，那今天就開始干?！痹迫糍庹f道，“錢掌柜，您馬上吩咐伙計去購買食材。注意食材必須保證品質(zhì)。我去購買鹵肉所需的材料?！?p> 云若兮說完就急匆匆地趕往“本草”醫(yī)館。
來到醫(yī)館，和萬大夫簡單寒暄幾句，買了所需物品又急匆匆地趕往“忘憂君”酒肆。
到了酒肆，伙計已經(jīng)將所需食材悉數(shù)購回，就等云若兮了。
云若兮直奔后院，她吩咐伙計們將肉用冷水清洗干凈。然后一個人留在后院調(diào)制配料，最后讓林寅來后廚幫著打下手。
大約半個時辰之后，整個后廚彌漫著濃濃的的鹵肉香味。
云若兮，將鹵制好的食物和鹵料一并從鹵汁里撈出，鹵肉放一旁晾涼，撈出的鹵料用荷葉包好。
做完這些之后，便叫來錢掌柜，交待好相關(guān)事宜，便和林寅告辭。
“姑娘忙活這么久，怎么也得吃了飯再走吧。就在這吃個便飯吧！再說，咱們現(xiàn)在都是合作伙伴了，姑娘可別客氣！”錢掌柜挽留著。
“謝謝錢掌柜，今天還有些事需要忙，改天一定陪錢掌柜好好聊聊?！痹迫糍庖贿呎f著一邊往外走著……
出了酒肆，云若兮和林寅在鎮(zhèn)子里逛了一圈，把答謝鄉(xiāng)親們的禮品買好后，這一天也算差不多了。
云若兮和林寅在小攤販上隨便吃了點東西，又急匆匆地往家趕。
“寅哥哥，今天謝謝你陪我，沒有你，這些東西我還真不知道該怎么弄回家去呢！”云若兮看著一大堆東西，由衷地感謝著林寅。
“姑娘，可不要這么說。我說過的，我很樂意為姑娘做事！”林寅回答道，“現(xiàn)在，咱們趕緊回家吧！必須天黑之前到家?！?p> “好！不跟寅哥哥客氣了！我會努力賺錢報答你們的！”云若兮應(yīng)和著林寅。
……