第十五章：鹵肉；泡竹筍
村子對面的山上有一片散生的竹筍，前兩天就已經(jīng)開始發(fā)筍了。
顧雨走進竹林，不知道是不是沒有普及，吃竹筍的人家很少，竹林里的竹筍長的極好，幾乎沒什么人來挖回去吃。
掰下了鮮嫩的筍放到背簍里，很快背簍就裝滿了。
顧雨并不打算現(xiàn)在就回去，把背簍收進秘境空間，拿起砍刀繼續(xù)往山上走，在山上抓到了三只野雞和五只野兔。
更幸運的是，看見一頭傻狍子在林子里跑來跑去，顧雨奔出去快速按倒它，一刀斃命，也暫時收進了秘境。
在林子里轉(zhuǎn)悠的時候，找到了很多小野果，掏了兩窩野兔，還逮到了六只松鼠。
從秘境空間取出了四株人參，扛著傻狍子，拎著野雞和野兔趕回家，一進門反手把大門反鎖，聲音激動地喊道：“爹，娘，你們快過來看這是什么東西！”
顧武和楊氏聽到聲音，立刻跑過來看到顧雨手中拿著四株綠油油的植物，心中一陣震撼。
這四株參形態(tài)奇特，與村中老人講述的千年人參極為相似。
顧武激動地問：“雨兒，這東西你在哪里找到的？”
楊氏也十分驚喜，她拉了拉丈夫的衣袖，快速檢查了大門是否關(guān)好，回房拿來四根紅線，分別拴在人參的兩條腿上。
顧武仔細端詳著那四株植物，口中不斷叨念著：“沒錯，沒錯，這四株植物正是人參，而且已經(jīng)長成了小人的形狀，年份肯定不短了?！?p> 在他的記憶中，早年有幸跟隨父親到藥鋪取藥，見過一戶富貴人家購買人參的場景。
大夫拿出的人參，和女兒找到的這四株一模一樣。
那戶富貴人家花了二百兩白銀將其買走。天哪，二百兩！那是他們農(nóng)家一輩子辛勤勞作，不一定能攢下來的數(shù)目。
如果按照那株人參的價格，一株二百兩，自家有四株，豈不是有八百兩！
顧武想到自家即將擁有的巨款，手都忍不住顫抖起來。楊氏的情況也并沒有好多少。她聽說過“人參可以回陽救命”，更別說年份長的人參是難以尋找，不然也不會有“名參鬼蓋須難見，材似人形不可尋”，這樣的老話。
夫妻倆急切地追問顧雨人參是在哪里找到的，顧雨回來的路上就想好了該如何回答：“我在掰竹筍的時候，聽到林子里野雞的叫聲，我就去看，結(jié)果看到林子里四處奔跑的傻狍子，我追著狍子跑，結(jié)果在一片石墻下，找到了這四株人參?！?p> 顧武夫妻朝院子里看去，果然看到了一頭傻狍子和三只野雞、五只野兔，還有幾只松鼠。
夫妻倆又問顧雨怎么打到這些獵物的，顧雨指著外面越來越大的雨說：“下雨天這些小東西被雨淋得跑不動，女兒的速度和力氣你們又不是不知道，所以……”
楊氏檢查了一下顧雨的身體，見她并沒有受傷，這才放心下來，說道：“全身都濕透了，快去換身衣服，把頭發(fā)擦干。”
“好。”顧雨回到屋里換衣服。
楊氏則小心翼翼地用帕子將四株人參包好，放進一個早年顧武送她的首飾盒裝好。
顧武拿著刀在院子里處理顧雨帶回來的獵物。
顧雨換好衣服后走出來，坐在院子里剝筍殼。楊氏跟顧武在處理獵物，道：“下雨天路不好走，不然這么大一頭狍子可以帶去鎮(zhèn)上賣，能換不少銀錢，還有三只野雞全死了，一下子我們家三個人吃不完這么多肉?！?p> 顧武將傻狍子分成了兩半道：“這兩條腿，給大姐帶去。雨兒，不是有鹵水配方嗎？剩下的肉你鹵起來，給雨兒吃。雨兒你食量大，這些肉一兩天就吃完了?！?p> 夫妻二人一直寵愛著顧雨，巴不得她天天大魚大肉，聽到顧武這樣說，楊氏立刻去廚房準備。
她找出需要的材料，叫顧雨念書上的說明把肉下鍋。
顧雨清洗好竹筍，放在煮開的熱水煮十分鐘撈出來晾涼，裝入容器中，加入適量的鹽，花椒，姜，蒜，朝天椒，白酒，醋等。
密封好后，放在陰涼處存放一個禮拜即可。
楊氏看著陶罐，有些疑惑地問：“這樣就可以了嗎？”
“是??！過幾天就可以吃了?！鳖櫽曛钢桥棼u肉說：“娘你看，鹵出來的肉顏色和鎮(zhèn)上賣的一樣，我嘗了一塊，味道比鎮(zhèn)上的還要好，如果我們?nèi)ベu鹵肉，生意一定很好。”
她這話倒不假，盡管這個年代吃食比之前朝豐富，大把資源被大家族握在手里。
老百姓想獲得一份值錢的配方比登天還難。說買鹵肉，是真也不是真，起碼現(xiàn)在她沒有實力抗衡那些大家族，去跟他們搶蛋糕不明智。
說出這句話，主要慢慢增強顧武夫妻倆“自家能賺錢，有方法賺錢”的心思。
楊氏心思轉(zhuǎn)動，沒當下說要去買鹵肉，心里卻有了幾分想法，將鍋洗刷干凈做晚上的飯菜。
顧雨切出一盤鹵狍子肉，又砍了兩只鹵雞，去菜園摘了點小蔥、香菜，拌了拌盛在碗里。
楊氏端上了煮好的大白菜。拎兩條狍子腿去顧盼家的顧武回來嘗了一塊鹵肉，贊嘆道：“味道真好，比鎮(zhèn)上賣的還要好吃。”又說道：“雨兒，家里還有你在切一盆出來拌，這盆爹帶去給你大姑嘗嘗?！?p> 他回來的路上老遠聞到從自家飄出去的肉香味，又不是家里沒有，家里還有，給大姐和兩個侄子送些過去。
畢竟他們夫妻倆已經(jīng)年邁，不知道還能活多久。日后他們死后，還需要兩個侄子照顧他們的女兒，一家人關(guān)系能處的好，盡量避免矛盾。
顧盼看到顧武拎著一個木盤走過來，問他：“老二，你拎了什么過來？”
顧武笑著回答：“雨兒在書舍看書時偶然發(fā)現(xiàn)了一個鹵肉配方。今天她打到了傻狍子和三只野雞，纏她娘給做吃的，我媳婦兒試著按照配方鹵制了這些肉，現(xiàn)在肉好了，給你們都帶了一些過來，一家子一起嘗嘗味道如何？”
顧盼聞了聞木盆散發(fā)出來的肉香味：“雨兒真有福氣?！彼驈N房喊道：“老大家的，出來拎進去換個盆，讓你二叔帶盆回去。”
大嫂接過木盆子走進廚房，聞到香味后不禁咽了咽口水心想：小妹不僅力氣大，能打到獵物。識字，看得懂藏在書本里面的配方。唉！娃還是要讀書腦子才聰明啊！
二嬸也聞到了香味，羨慕地說：“這味道真讓人流口水?。 ?