第327章 燕翅席

　　征服慶家老宅的后廚，從一鍋高湯開始——

　　所有傳統(tǒng)中餐，幾乎都需要用到高湯，特別是魚翅這類山珍海味。

　　正宗譚家菜的高湯吊法，需要用到整雞、整鴨、干貝、火腿等，細(xì)火慢燉整整兩天，直到雞鴨的骨頭都熬化了，和湯融為一體，再過篩備用。

　　老周親自吊的這鍋湯，雖說用心，但還沒有用心到這種程度。

　　于是，南枝琢磨著剛才嘗的味道，往里面添了幾樣食材，隨后轉(zhuǎn)大火燒制。

　　...