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春時種田忙

燒烤

春時種田忙 棠棠棠棠呀 2045 2024-03-31 12:01:00

  海棠又吩咐下人趕緊削些竹簽備用,自己則是準備食材。

  先是找來一些干辣椒,用石碾碾成末,接著把花椒,胡椒都碾成末,調味料就做好了。

  海棠又拿來一塊五花肉,切成薄薄的片,用鹽巴腌了,拿竹簽穿成一串串。

  豬里脊也是切的薄薄的,用紅薯粉漿了串起來。

  剛好蘇家有買的活魚,海棠也處理好,打上花刀腌制了。又見著有雞翅,也是同樣腌了。

  又準備些蔬菜,胡瓜也是切成薄片,四季豆,韭菜,全是些前世常見的燒烤食材。

  海棠命人將燒烤架子擺在了花園里。

  都準備的差不多了,海棠就吩咐靜兒去請?zhí)K老夫人與蘇老爺。

  不一會,蘇老爺與蘇老夫人聯(lián)袂而來,只見花園空地中間有一個鐵架。炭燒的通紅,還有煙氣不斷往上冒。旁邊是一張木板桌,放滿了碗罐,一股麻辣的香氣直沖人腦門。

  海棠顧不得行禮,只叫了:“蘇奶奶蘇爺爺,請稍候,馬上就好。”

  就率先烤了起來,只見她一手握著竹簽子,另一只手拿刷子將醬料完全刷到五花肉上,再反復翻身,避免烤糊。不一會,五花肉的油脂被炭火一烘烤全都滲了出來,滴到炭上,噼里啪啦響。香味也隨之傳來。

  蘇老爺蘇夫人落座一旁,都被這香味吸引,忙不迭說:“海棠這是做什么,這樣香?!?p>  海棠故弄玄虛,說道:“蘇爺爺蘇奶奶稍待,等我先烤給你們嘗嘗?!?p>  不多時,先烤的五花肉和里脊肉已經好了,海棠把肉放在盤子里,呈上去給蘇老爺蘇夫人品嘗。

  兩人早就迫不及待了,一人拿了一串在手里,略微吹氣,也顧不得燙,就咬上去。

  入口,五花肉帶著油脂的焦香,里脊肉入味,又很嫩,像是滑進舌頭里一般。

  一時間,兩人也顧不得說話,只手上嘴上不停。

  海棠見了莞爾一笑,又放上雞翅,饅頭片,胡瓜韭菜等開始烤。

  雞翅外焦里嫩,雞皮噴香,里面的肉又軟又彈,吃多了肉,再來幾片胡瓜解解膩,再好不過了。

  吃到一半,叫花雞好了,被丫鬟端上來,金燦燦的色澤,馥郁的香味,一上來就吸引了蘇老爺?shù)哪抗狻?p>  蘇老爺忙命人折了一只雞腿,入口咸香,帶著蘑菇和粽葉的清香,皮和肉都軟,卻又耐嚼,吃的蘇老爺都瞇起了眼睛。

  這時,蘇老夫人吃的差不多了,看海棠還在忙著烤,就叫到:“海棠,你也過來吃,快別忙了?!?p>  海棠答應一聲,過來坐到桌子旁,也開始吃起來,邊吃邊說:“蘇爺爺蘇奶奶,覺得這味兒可好?”

  蘇老爺此時也吃飽了,在由丫鬟服侍著凈手,“老夫好久沒有吃飯吃的這么痛快了!海棠丫頭,你這手藝真不錯?!?p>  蘇老夫人也附和著:“你這小腦袋瓜,怎么想出來的。這菜又是什么說頭?”

  海棠嘿嘿一笑,“蘇奶奶,這叫燒烤,那時候家里不富裕,買一塊豬肥肉就要炸的干焦的,剩下的油拿來炒菜,我娘就把油渣灑上椒鹽給我們吃,我愛吃辣,有一次又灑了點辣椒粉進去,味兒更好了,這不,后來家里日子好過一點了,我就弄些東西來烤,還挺好吃。”海棠睜眼說瞎話,絲毫不臉紅。

  蘇老爺蘇夫人聽了,也是連連夸她聰明。

  海棠聽了一笑道:“我也就在吃食上聰明罷了?!?p>  愉快的吃完一頓燒烤,蘇老爺起身去了前廳,丫鬟們撤去桌子和燒烤鐵架,海棠就和蘇老夫人在花園里逛逛消消食。

  海棠扶著蘇老夫人慢慢踱步:“蘇奶奶,您說這燒烤如果跟烤魚搭配著賣怎么樣?”

  蘇老夫人聞言,腳下一頓,很快反應過來:“如虎添翼。海棠你這樣說,是要把這燒烤方子也賣給我?”

  “正是?!焙L男南?,跟聰明人說話就是不費勁啊。

  “走,咱們這就回花廳寫方子寫契約?!碧K老夫人立即轉身往回走。

  回了花廳,又找來蘇管家,寫了方子,擬了契約,蘇老夫人卻犯起了難:“海棠,你說這燒烤方子給你多少錢?給你一百兩怎么樣?”

  這下輪到海棠驚訝了:“蘇奶奶,萬萬不可,一百兩太多了。我實在受之有愧?!焙L拿ν泼?。

  蘇老夫人聞言不贊同的嗔了海棠一眼:“你這孩子,我就知道你不會同意。你還送了我一張叫花雞的方子呢,說起來,我還占了便宜。八十兩,這可是我的底線了?!?p>  海棠見老夫人像是要動怒的樣子,也不敢推脫狠了,只得點頭應下。

  蘇老夫人這才高興起來,忙讓身邊的嬤嬤去取銀子。

  結果當然就是除了銀子,蘇老夫人又送了一大堆東西給海棠。

  “海棠,你娘馬上要生產了,這盒子里是一支十年的老參,你帶回去或許有用?!碧K老夫人指著一個古樸的帶有雕花的精致盒子說道。

  “再就是細棉布給你兩匹,將來好有了孩子,給孩子做兩身里衣,最是柔軟不過的!不扎皮膚。

  這有我兩身衣裳,沒怎么穿過,我想你祖母可能也喜歡,你給帶回去……”

  蘇老夫人指著一堆東西絮絮叨叨,海棠哭笑不得:“蘇奶奶,你可快別給我?guī)н@么多東西了,搞不好別人以為我是個來打秋風的呢……”

  一語未了,滿屋子婆子丫鬟都笑起來,蘇老夫人也笑道:“你這個促狹的……”

  海棠又陪笑幾句。蘇老夫人因見天色不早,恐海棠爹娘憂心,便命蘇管家送海棠回去,仍是遣丫鬟靜兒送到外院。

  海棠拜別了蘇老夫人,便一心歸家,今兒又進賬八十兩銀子,以后每個月都能分紅,她已經迫不及待的要告訴家里人這個好消息了……

  回到家,沈家眾人也剛回來,食鋪里就留下李槐在那看守。

  海棠趕緊把這一好消息告訴了家人,又把八十兩銀子拿出來交給祖父。

  “好,好,好,這是蘇家老夫人有意在拉拔咱們家啊,你們都要記著這份恩情?!鄙蚋呱揭贿B說了三個好字。

  “省得的爹……”

  “省得了祖父……”

  

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