第16章做小籠包
可現(xiàn)在家里只有幾百文錢，只能先買二十斤的面粉。
其實花這么多錢買二十斤面粉做包子，對正常人家來說也是有些冒險的。
花昔糯道：“娘，待賺了錢，咱們再繼續(xù)買面粉就是了。”
先用這二十斤的面粉做包子吧。
還是做小籠包吧，這樣一斤面粉能多做一些包子，還能多賺一些。
而且外面包子攤包子店賣的都是大包子。
若是推出小籠包，比較獨特吃起來口味還好的話，就容易打出招牌來。
回頭最好還要做個招牌旗，容易辨認(rèn)。
“恩，明天一早先賣小籠包，賺了錢還可以再買面粉。”
提著面粉往雜貨鋪走的時候，
花寒彬似想到什么，道：“娘，我和大哥明天一早就去下籠子的地方，有了魚還可以繼續(xù)送去酒樓賣錢。”
花寒茂道：“恩，這會就算是網(wǎng)了小魚也不擔(dān)心，還可以做魚肉包子。”
丘文琴聽著兩個兒子的話，眉眼舒展開了，好笑道：“你們倒是相信糯糯?！?p> “那當(dāng)然，妹妹就是厲害。”
說笑著的功夫，他們就來到了雜貨鋪。
雜貨鋪門店不大，但有后院，掌柜把一些東西都放在了后院。
一看有顧客來了，掌柜的也上前熱情的招待。
丘文琴直接問道：“掌柜的，你這里可以蒸籠？”
“有，有！”
掌柜的帶著他們?nèi)チ撕笤嚎茨欠N蒸籠。
都是那種大蒸籠，是裝那種大包子的蒸籠。
花昔糯看了一下，都是這種大蒸籠，“掌柜的，沒有那種很小的蒸籠嗎？”
掌柜的都一愣，“多小的？”
花昔糯伸手比劃了一下。
掌柜的都愣住了。
不光掌柜的愣住了，就是丘文琴和花寒茂花寒彬也有些不明所以。
做大包子不都用大的蒸籠嗎？
掌柜的詫異道：“小姑娘，我還真沒聽說過有那種大小的蒸籠，蒸籠做飯做包子，用大的方便，省柴火，一下子還能蒸很多包子，也能蒸很多饅頭?！?p> 丘文琴好笑的摸了摸自己女兒的頭發(fā)道：“掌柜的說的對，都是大鍋，用的也都是這種大蒸籠?！?p> 花昔糯聽了后便明白了，這個時代沒有那種小籠包，更沒有那種小蒸籠。
都是那種大包子大的饅頭，也都是用這種大小的蒸籠蒸。
既如此，他們就買三個籠屜。
一個籠屜十五文錢。
花昔糯想到自家只有一個大盆，要多發(fā)一些面，一個大盆發(fā)面不夠，便問道：“掌柜的，你這里有那種大盆嗎？”
“有，有。”
掌柜的也趕忙將幾個大小不一的盆拿出來。
花昔糯上去一看，問道：“這些盆多錢？”
“這個小一點的五文錢，這個十文錢?！?p> 花昔糯自然要買大盆，買兩個大盆。
如此所有東西討價還價，花了五十文錢。
幾乎把昨天賺的錢全部花了。
丘文琴雖然心里有點擔(dān)心，但還是決定要支持閨女做包子。
任何生意都有風(fēng)險，但為了讓家里日子好起來，還是要試一試。
待東西買回去后，丘文琴便開始揉面發(fā)面。
花寒茂和花寒彬也幫著一起揉面。
這樣明天一早起來面就能發(fā)好了，就可以直接做包子。
揉面做飯，兩個哥哥都會。
其實家里任何活，兩個哥哥就沒有不會的。
一家人一起動手干活也快。
花信宏也想幫忙，專門待著他實在是閑不住。
“糯糯，爹也幫忙做點什么?！?p> “爹，沒事，沒什么活，一會把所有小魚處理好后，咱們明天一早就起來包包子。”
花昔糯將調(diào)味料和蔥姜都準(zhǔn)備好。
待都忙活完后，一家人才躺下休息。
第二天天不亮，花昔糯就早早起來了。
她本以為她起來的早，哪想到爹娘兩個哥哥也都起來了。
“爹娘，大哥二哥，你們怎么也起的這么早？”
花寒彬笑嘻嘻的道：“妹妹，昨晚興奮的睡不著，好不容易半夜睡著，早晨就自動醒來了?！?p> 花寒茂自然明白弟弟的心情，“我也是如此，一想到要做吃食生意，還是早點起來幫忙的好。”
花昔糯看著爹娘兩個哥哥的神色，知道他們其實既緊張又期待。
要知道他們家以前還真沒做過吃食生意。
這是頭一次。
丘文琴道：“吃食生意雖然不好做，但要是做的好吃，打開銷路后，生意就會好起來?！?p> “很多人家做吃食生意，其實一開始也就是擺攤看看，待賺了銀子，很快就能租個店鋪，再就是買店鋪?！?p> 她其實也期待著能把吃食生意做起來，那樣家里也就有了進項了。
說不定能早早有了宅子住。
既然決定做包子，自然要認(rèn)真對待，別的就不多想了。
丘文琴已經(jīng)洗漱好了，打開盆上的蓋子，看了看，伸手按了按，笑著道：“面都發(fā)好了，這面不錯。”
其實昨天娘和兩個哥哥用水揉面的時候，花昔糯加了靈泉水。
空間的靈泉水有很多，用了還會再補充上，也不用擔(dān)心可以用完。
用靈泉水做的食物，吃起來味道格外香，口感格外好。
“娘，接下來就是準(zhǔn)備餡，一個是香菇餡一個是魚肉餡。”
“行，糯糯說怎么做，娘就怎么做，香菇先剁成餡?！?p> 花昔糯細心解釋：“娘，咱們不做那種大包子，做那種小籠包，比較小一些，但吃著好吃，所以餡要細一些……”
花昔糯將一些細節(jié)說了一下，丘文琴就照著花昔糯說的開始準(zhǔn)備餡剁餡。
花昔糯則開始弄魚肉餡。
昨天晚上為了讓魚去魚腥味，就加了姜片。
蔥姜也要切細弄好蔥餡。
餡肉調(diào)好味攪拌好。
這會丘文琴也把蘑菇切的很細了，花昔糯再調(diào)好口味。
之后就是包了，搟多大的皮包多大的包子，她都給大家示范了一下。
先包魚肉包子，再包香菇餡的包子。
就這樣一個個小籠包就包了出來。
花寒彬看著手中小巧的小籠包道：“這樣的包子，我感覺一口就能吃進去。”
花信宏點了點頭道：“別說，這樣的小包子看著小巧精致但能讓人有食欲?！?p> 丘文琴慈愛的笑著道：“還是閨女有辦法，這樣小孩子也能吃一個兩個的，而且餡這么細，吃起來也軟糯?！?p> “剛剛我還擔(dān)心來著，但這會聞著魚肉餡，哪怕還沒蒸出來，一點腥味都沒有?！?