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末世小飯館

第六十章 離鄉(xiāng)愁與餃子

末世小飯館 塵生星 2138 2024-05-27 09:00:00

  什么事情都講究熟能生巧,廚藝也不例外。

  從剛開始的餛飩面片兒湯到現(xiàn)在‘啪啪啪’各種模樣的餛飩完美出鍋;從炸春卷恨不得離開八百米到現(xiàn)在下油鍋起泡眼睛眨都不眨;從發(fā)出來面團奇形怪狀到現(xiàn)在隨隨便便就能蓬松起來。除此之外,之后幾個任務(wù)的要求食物也完美掌握。

  然后,無恙開始準備進階之旅!現(xiàn)在這些包餡的食物都是單一的基礎(chǔ)的餡料,她要嘗試更多樣的餡兒。

  單單關(guān)于豬肉的餡兒便有許多,豬肉白菜餡、豬肉韭菜餡、圓白菜豬肉餡、豬肉芹菜餡、玉米豬肉餡、香菇豬肉餡、茴香豬肉餡、蓮藕豬肉餡、薺菜豬肉餡、豬肉酸菜餡等等,夠無恙忙活一陣的。

  真是萬物皆可包餡!

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  “老板……我,我,嗚……”

  埋頭吃飯的男人突然失聲痛哭,豆大的淚珠掉進紅彤彤的湯碗里。

  以自己好的差不多強行將妹妹趕回實驗室,重回服務(wù)員一職的祝羲和連忙上前查看,“是太辣了嗎?我給您上壺清茶。”

  男人邊哽咽邊咽下口中的食物,“不用不用,我就是……”吸吸鼻子。

  祝羲和趕緊遞上紙巾盒,安慰他不著急,別噎著。全店的人紛紛投來好奇的目光。

  一個大男人哭成這個鬼樣子確實有點丟人,但他真的忍不?。?p>  “我就是想家了……”

  低頭看著面前的飯碗,男人揩掉淚痕,對祝羲和豎起大拇指,“你們店里的紅油抄手做得很地道!很好吃!”

  紅油抄手是川渝地區(qū)的特色小吃,屬于川菜系。此種小吃柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。抄手類似于餛飩,皮薄而潤滑,以方面皮包肉餡,煮熟后加芝麻紅油(通常是芝麻紅油)和其它調(diào)料即可食用。

  此話一出,本就安靜的歸海更加沉默,這種沉默之中添了一絲愁苦。

  誰不想家呢?末世一來,各種交通方式停擺,離家的路危險又漫長。有人幸運回到家,有人死在回家路上,有人這輩子都回不了家。

  “這抄手有種媽媽的味道,小時候她經(jīng)常做給我吃?!?p>  “后來我離家,總想著多掙錢,好些年沒回去了。”

  “我的家鄉(xiāng)是一個風景秀美的小山村,很窮晚上連路燈都沒有。后來變異植物在山上扎堆聚窩,土壤都掏空了,引發(fā)山體滑坡。”

  “整個村……都沒了……我瘋狂想回家卻發(fā)現(xiàn),已經(jīng)沒有家可以回了……”

  男人試圖吃個抄手止住哭泣,發(fā)現(xiàn)一點用沒有,徹底擺爛痛哭哀嚎:“我要給他們養(yǎng)老的……說好的……”

  “后來啊,鄉(xiāng)愁是一方矮矮的墳?zāi)?,我在外頭,母親在里頭。”——余光中《鄉(xiāng)愁》

  子欲養(yǎng)而親不待無疑是人生一大遺憾!

  店內(nèi)沒有人說話,安慰同情都化為感同身受,壓抑的哭聲此起彼伏。

  祝羲和是個很感性的人,從談話開始便紅彤彤的眼眶沒存住眼淚,扭頭抹半天沒抹干凈。

  剛想開口講話,男人迅速打斷,“不用免單,以后多上些川菜就好?!?p>  老顧客都知道歸海愛給顧客免單,老板、服務(wù)員、新來的小少年,甚至黑犬和七彩鸚鵡在某瞬間覺得喜歡這個人,就會給他免單。

  祝羲和哭得一塌糊涂,實在不好意思見人,匆匆回到柜臺后整理儀容。

  無恙站在小榻邊上,東東坐在小榻上仰頭看著她?!棒撕?,一會把這個給他?!?p>  那是一個小便當盒,里面裝的是分解式的抄手,湯包抄手包等單獨放置。無恙輕拍祝羲和的手背,祝羲和了然。

  這份便當表面上是抄手,實則暗藏玄機。它是三人組經(jīng)過商議選定的基礎(chǔ)藥品,末世藥物是剛需但稀缺,她們決定在能力范圍內(nèi)幫助更多的人。

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  無恙的餡料大業(yè)成果喜人,迎來了最后一個包餡食物——餃子。

  餃子,樺國傳統(tǒng)食物,一種百吃不厭,寄托了樺國人情懷的食物。

  雖說包法不一樣,但有了各式各樣餡物的經(jīng)驗,這個任務(wù)對無恙來說手拿把掐。

  “對了,你們是南方人,應(yīng)該經(jīng)常吃湯圓不吃餃子吧?”無恙一邊和面一邊問祝氏姐妹。

  在樺國,包餃子是必備技能,即使不會包也得會搟皮。這回姐妹倆沒能逃掉齊聚廚房。

  祝羲和:“我爸是東北人,他在東北發(fā)跡后來才到南方發(fā)展,認識了我媽定居江南?!?p>  祝望舒:“我爸是個餃子腦,上頓餃子下頓餃子,也吃不膩?!?p>  祝羲和/祝望舒:“我倆吃餃子快吃吐了,就跟媽媽吃湯圓!南北結(jié)合!”

  無恙將活好的面團放在一邊醒發(fā),開始準備餡料。她和祝羲和是純?nèi)馐硠游?,準備的是鮮肉餡;祝望舒最愛葷素搭配,追求營養(yǎng),準備的是豬肉白菜餡;至于東東嘛,他的口味除了無恙根本沒人知道,因為無恙給啥他吃啥。

  鮮筍水餃和竹筍蒸餃,這是無恙給的明目張膽的偏愛!

  祝羲和/祝望舒:對此習以為常,不想評價什么。

  祝望舒搟皮祝羲和掛著一只手輔助,無恙包,東東在一旁扯面團玩,無恙給的。兩個人的速度才抵上無恙一個人包的速度。

  包餃子的過程一般是熱鬧溫馨的,邊干活邊聊天才是常態(tài)。

  無恙提到她的外婆,她也是北方人,有一手極佳的面食手藝,只是她的女兒(無恙的媽媽)和她的外孫女(無恙)一點沒繼承。無恙的媽媽像極了外公,天分高且勤奮的武癡,如果不是有了無恙她便是下一代家主。

  無恙媽媽的戀愛腦也完完全全繼承了他爸,遇上無恙爸爸后直接將人綁上山當了‘壓寨夫人’。事后被外公修理的很慘,但得了個好老公。

  祝望舒聽入迷忘記手上動作,搟面杖迅速壓過手指肚,“嗷”一聲撒手。

  手指沒事只是有些紅,三人相互對視一眼,開懷大笑。旁邊把自己折騰成小花貓的東東隨之笑呵呵。

  一波餃子下鍋,白白胖胖惹人喜愛,就跟東東那張臉似的。

  沒弄蘸料,三人都沒那個習慣,排排坐等出鍋。

  沒過一會,熱騰騰的餃子便好了。

  無恙給東東每樣餃子都夾幾個嘗嘗,怕燙還給夾開了晾涼。

  東東吃飯很優(yōu)雅,小口小口進食,不緊不慢、有條不紊,說話時嘴里不含食物,聽別人講話時會停止動筷。

  總之,“賞心悅目、秀色可餐!”——歸海三人組。

塵生星

今天身體不舒服,胃疼的要命。如果來得及,晚上九點還有一章,我盡力!

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