第七十二章 定下新房子
這時候雞燜好了，在上面放點蔥絲，潑上一些熱油，蔥香四溢，雞肉也是鮮嫩多汁。
大頭菜好炒，先把肉末茄子做出來。
在剛撈出排骨的時候，裴月之就已經(jīng)把茄子切成滾刀的長塊，撒點鹽殺一下水分。
這會兒已經(jīng)殺出不少水分了，用水沖洗一下，擠干水下鍋煎。
煎到變軟，呈金黃色就可以撈出來備用，然后在調(diào)個料汁。
加入料酒一點，生抽，老抽，耗油，白糖，鹽，雞精，胡椒粉。...
這時候雞燜好了，在上面放點蔥絲，潑上一些熱油，蔥香四溢，雞肉也是鮮嫩多汁。
大頭菜好炒，先把肉末茄子做出來。
在剛撈出排骨的時候，裴月之就已經(jīng)把茄子切成滾刀的長塊，撒點鹽殺一下水分。
這會兒已經(jīng)殺出不少水分了，用水沖洗一下，擠干水下鍋煎。
煎到變軟，呈金黃色就可以撈出來備用，然后在調(diào)個料汁。
加入料酒一點，生抽，老抽，耗油，白糖，鹽，雞精，胡椒粉。...