第14章 醬汁魷魚蓋澆飯
洪大爺?shù)男∶字嗪芸焐献馈?p> 看著眼前色澤鮮亮，燦燦金黃中又泛著一點(diǎn)微白的小米粥，洪大爺忍不住瞇了瞇眼睛，感受著米香與山藥香在他鼻前瘋狂飄蕩，他長舒了一口氣：“是這個(gè)味兒，小時(shí)候喝的那種米香味兒！”
很多上了年紀(jì)的老者，對于如今的食材，其實(shí)越發(fā)的不滿。
不管是大米還是小米，越來越?jīng)]有小時(shí)候的那種米香味兒了。
豬肉沒有肉味兒。
蔬菜也越來越潦草。
總之，哪哪都不滿意，卻又不得不擰著眉頭吃。
因?yàn)椋瑳]有選擇??！
此時(shí)，一碗帶著小時(shí)候，清甜米香的小米粥擺在面前，洪大爺忍不住回憶往昔，眼眶都跟著紅了起來。
伍大爺聞著這個(gè)香味兒，也有些受不了。
他自己去消毒柜那里取了小碗跟勺子，小聲跟洪大爺商量：“別吃獨(dú)食啊，分我一點(diǎn)，我嘗嘗味道。”
兩個(gè)人關(guān)系不錯(cuò)，日常兩家也是有來有往的。
雖然小米山藥粥確實(shí)很香，但是洪大爺也沒小氣，大方的示意伍大爺：“分你一……小半。”
他原本想說一半的，但是話到嘴邊，又有些不舍。
伍大爺也沒介意，意思的挖了兩勺。
兩個(gè)人還沒開動，就聞到了一股濃郁的鮮香味兒。
像是海洋突然溫柔的擁抱了他們一樣，柔軟鮮香，讓人留戀。
二人齊齊轉(zhuǎn)頭看向廚房。
那股濃郁的味道就來自那里。
此時(shí)的盛玖，正在處理魷魚。
魷魚想要鮮香好吃還不腥，處理的時(shí)候就需要注意了。
魷魚焯水的時(shí)候，為了保證它的鮮嫩，水不需要燒開，鍋底冒起了大的泡泡，但是水還沒完全開的狀態(tài)是最好的。
魷魚下鍋，是需要數(shù)著秒。
一旦超時(shí)，魷魚就會變得老硬難咬。
星際出產(chǎn)的魷魚，軟嫩鮮香。
焯水的時(shí)候，味道就已經(jīng)控制不住，瘋狂的向外跑。
它像是一只歡快的精靈，馬不停蹄的向全世界宣揚(yáng)自己的美味！
魷魚很快焯好，盛玖又去炒醬汁。
想要魷魚爆汁入味兒，底醬的選擇也很重要。
因?yàn)轸滛~是臨時(shí)性食材，所以系統(tǒng)并沒有給盛玖配備對應(yīng)的醬料。
不過，盛玖有神秘武器。
她爺爺自制的底醬，特別好吃！
盛玖平時(shí)懶得做飯的時(shí)候，拿這個(gè)醬拌飯，都能吃一大碗！
這醬有辣的，也有不辣的。
其實(shí)炒魷魚的話，辣的味道最好。
不過，也需要考慮到，有些人吃不了辣。
所以醬香的味道也不錯(cuò)。
盛玖高聲問了一下伍大爺能不能吃辣，得到肯定的回復(fù)之后，便起鍋熱油。
待到油溫起來，挖一大勺自制的底醬放入鍋中炒香。
底醬原本就帶著深厚的香味，此時(shí)跟熱油相撞，迸發(fā)出更為濃郁誘人的香。
伍大爺聞著這個(gè)香味兒：“嘿，這熟悉的老味道?。 ?p> 他們從前也在這邊吃過飯，都嘗過盛爺爺?shù)氖炙嚒?p> 雖然說手藝一般，但是老頭子制作肉腸和醬料頗有一手。
伍大爺聞著這個(gè)熟悉的味道，再想想已經(jīng)沒了的盛爺爺，心中不免一陣唏噓。
不過，很快他就沒有心思想其他的了。
因?yàn)轸滛~下鍋了！
那一瞬間，醬香與海洋的鮮香碰撞融合，整個(gè)餐館都被這一股鮮香味道包圍了，讓人無處可逃，就地投降。
洪大爺原本正在品嘗小米粥，時(shí)不時(shí)的還點(diǎn)評兩句：入口綿軟，米香怡人，略帶回甘，好米，好山藥啊！
就連枸杞咬起來，都帶著不一樣的味道。
結(jié)果，點(diǎn)評著點(diǎn)評著，他說不出話來了。
該死的！
他知道魷魚鮮美，但是鮮成這樣，它合理嗎？
洪大爺覺得自己手里的小米粥，有些吃不下去了。
小米的香是悠遠(yuǎn)綿長，清淡雅致的。
而魷魚的香是霸道囂張的，好像全世界只能有它一個(gè)，其他香味兒，統(tǒng)統(tǒng)都要被它打敗！
盛玖將底醬炒香之后，又加入了青紅椒絲，等到青紅椒炒至八成熟的時(shí)候，下魷魚，再翻炒幾次，就可以出鍋了。
炒魷魚要的就是一個(gè)對時(shí)間的絕對掌控。
多一秒，老了，咬不動了。
少一秒，又覺得沒怎么熟，不那么適口。
盛玖將時(shí)間把控的很好，系統(tǒng)都忍不住贊嘆。
【漂亮??！】
【這如果配上星際的荊棘椒，簡直完美！】
聽到熟悉的名字，盛玖在腦子里問：“就是那個(gè)比我還高的辣椒？”
【那是變異的，沒變異的都是正常大小，而且荊棘椒，長期吃，可以長高喲?！?p> 可以長高？
盛玖有億點(diǎn)點(diǎn)心動。
當(dāng)然，她對身高沒有執(zhí)念，因?yàn)樗顑衫迕拙鸵幻灼吡恕?p> 不過，她小姑家的妹妹，她的大學(xué)室友們……
很多人，都對于自己沒能長到一米六，或是一米七有著執(zhí)念。
如果能把荊棘椒弄回來……
盛玖很快收回思緒，將注意力集中在眼前。
一份鮮香美味的醬汁魷魚飯上桌，伍大爺期待的口水都要控制不住。
洪大爺原本還要控制血脂呢，這會兒被香味兒撲了一臉，也有些控制不住了：“給我嘗一口，我就吃一口，應(yīng)該不會高到離譜吧？”
兩位大爺商量著怎么樣分配彼此的美食，盛玖正準(zhǔn)備轉(zhuǎn)身回廚房，林琦進(jìn)來了。
今天的林琦，精神狀態(tài)好了很多。
她覺得應(yīng)該是昨天那份好吃的蓋澆飯的原因。
昨天林琦在店里吃的時(shí)候，因?yàn)橛袧庥舻男啡庀阄秲焊蓴_著。
所以，她覺得雞蛋火腿蓋澆飯好吃，卻并沒有覺得味道香的過分夸張。
但是，等到林琦帶著飯回了茶水間，同組的小伙伴們打開蓋澆飯，那一瞬間……
毫不夸張的說。
茶水間里，其他十幾號人的外賣香，都沒蓋住她帶回去蓋澆飯的香。
甚至連平時(shí)被他們調(diào)侃，放了一滴香的米線香味兒都碾壓了。
美食是可以治愈疲憊的身體和空蕩的靈魂的。
林琦覺得自己昨天的疲憊已經(jīng)被美食治愈了，然后讓她更有力氣為公司當(dāng)牛馬了！
所以，今天她決定犒勞一下自己，再來一頓。
推門而入的時(shí)候，就聞到濃郁的海洋香氣。
林琦：……！
嗚嗚，海鮮過敏的人，就不配唄？