第120章單獨(dú)準(zhǔn)備
此時(shí)便可以用筷子將其撈出稍涼之后改刀成小段備用。
隨后另起一灶開(kāi)火熱油,見(jiàn)油溫升至適當(dāng)時(shí)迅速撒入一小把白砂糖快速攪拌直至完全融化變成焦黃色液體狀,緊接著將先前處理好的豬腸除去多余的水分后倒進(jìn)去大力翻炒幾下使每塊都能包裹住那股獨(dú)特的甘甜氣息。
直到觀察到油面上開(kāi)始泛起點(diǎn)點(diǎn)細(xì)密氣泡證明熱度正好,立即放入預(yù)先準(zhǔn)備好的桂皮棒、八角顆等香辛料提香去腥,再沿著鍋邊淋入少許醬油調(diào)整色澤...