第6章 辣片兒

　　頭一天開張，賀蘭也摸不準(zhǔn)這個(gè)時(shí)代小學(xué)生們的消費(fèi)能力，所以只用了一袋從陳家買的土豆，共計(jì)一百斤，薯片和炸土豆各一半。

　　本來她以為薯片會更受孩子們的歡迎，沒想到最先賣完的反倒是炸土豆。

　　“你做的那個(gè)脆哨好吃，為了吃肉買炸土豆的學(xué)生就多，還都是大孩子，土豆裝得滿滿當(dāng)當(dāng)還嫌不夠。”蔣梅語氣里難掩激動，擦土豆片的動作越發(fā)賣力，“孩子們手里也是真有錢，一下買兩份的也有不少?！?p>　　賀蘭坐在窗前算中午的收入，連來帶去出攤?cè)齻€(gè)多小時(shí)，收入共計(jì)四十二塊八毛。

　　“多少？！”蔣梅說話間不慎將右手的大拇指劃過土豆擦子，連指甲帶肉被血淋淋削下一絲去，但她根本沒感覺到疼，全副心神都放在賀蘭剛剛報(bào)出的數(shù)目上面。

　　四十二塊八毛錢？天吶，一個(gè)中午的進(jìn)賬比她從前在姚王鎮(zhèn)上一個(gè)月賺得還要多。前半輩子她摸到過百元大鈔的次數(shù)屈指可數(shù)，兒子都十八了她跟何富順的家底還不到五千塊錢。

　　因此可想而知，短短三個(gè)多小時(shí)就能賺到的四十二塊八毛錢，對蔣梅來說無比震撼。

　　賀蘭一邊給她沖洗止血一邊皺著眉頭說道：“一點(diǎn)都不多，你只看見出攤?cè)齻€(gè)小時(shí)，沒算準(zhǔn)備工作的時(shí)間有多長，還有成本呢?！?p>　　這買賣要是真做起來，從早到晚除了吃飯睡覺上廁所就沒個(gè)閑的時(shí)候，按照這個(gè)工作量和工作時(shí)長來算，每天一百塊的進(jìn)賬在賀蘭看來都是低收入。

　　“還、還能賺到一百塊一天？！”蔣梅眼睛亮的像燈泡，本來剛剛才察覺到疼的手指瞬間又不疼了。

　　賀蘭被她的一驚一乍逗笑，轉(zhuǎn)念一想也情有可原?，F(xiàn)在豬肉才一塊多一斤，饅頭兩毛錢一個(gè)，物價(jià)幾乎是三十年后的十分之一，這么一算日入百元就相當(dāng)于三十年后的日入千元了，這個(gè)收入即便對于上輩子見過一些世面的賀蘭來說也算是高的。

　　于是她笑著說道：“肯定能，薯片和炸土豆現(xiàn)在是咱們獨(dú)一份的買賣，一天賺一百絕對不是問題?！?p>　　蔣梅當(dāng)即甩甩手，抓起一顆土豆急吼吼說道：“那我抓緊時(shí)間多做點(diǎn)，爭取來個(gè)開門紅，今天就能賺出一百塊來?！?p>　　賀蘭怎么會同意讓她帶傷工作，剛想去前院找陳家問問有沒有紗布和止血藥，后門一開，陳雪華提著袋什么東西來到后院。

　　“紗布家里有，還有止血的馬糞包，我這就給你拿去?！标愌┤A將手里的東西塞給賀蘭，一轉(zhuǎn)身重新進(jìn)了屋。

　　賀蘭低頭打開那個(gè)看起來雖大卻并不很重的編織袋一看，里面裝著一捆干豆皮。

　　“這是我們村豆腐廠自己生產(chǎn)的豆皮兒，絕對干凈，跟外邊賣的那些不一樣?！标愌┤A有些不好意思地笑，“跟你做的薯片和炸土豆沒法比，你就當(dāng)給飯桌上添道菜?！?p>　　上午賀蘭母女出攤前給前院送了一大份炸土豆和一袋薯片，炸土豆那叫一個(gè)香，陳雪華她爸陳炳忠吃了贊不絕口，自家留下一小半，其余的顛顛兒拿去送給陳雪華那八十歲整的沒牙奶奶吃了。

　　陳雪華她媽有樣學(xué)樣，陳炳忠走后她裝了大半薯片去給娘家侄孫打牙祭。兩個(gè)老的剛走，陳雪華大哥家的閨女來家里玩，陳雪華便把剩下的薯片和炸土豆都給孩子拿走吃了。

　　二老回來一看打牙祭的沒了臉上還有些不好看，怨她也不想著給自家爹媽留點(diǎn)。陳雪華見怪不怪，懶得跟他們計(jì)較。總是這樣，有什么好東西一個(gè)想著自己老媽一個(gè)想著自己娘家，誰都想不起自己家里人，兩個(gè)孫女就更別提了。

　　二老沒得打牙祭，埋怨來埋怨去反將由頭歸結(jié)到賀蘭身上，怪她為人小氣，送東西也不說大方一點(diǎn)。

　　陳雪華被爸媽的胡攪蠻纏氣得直翻白眼，合著別人送東西還送出錯來了。想到賀蘭上午送東西來時(shí)的笑臉?biāo)睦锸植皇亲涛秲海谑潜闾匾鈴拇謇锒垢瘡S買了些豆皮來還禮。

　　豆皮不算什么貴重的禮物，但這東西卻實(shí)打?qū)嵥偷搅速R蘭心里。陳雪華只知道豆皮能炒著吃、燉吃著，但在賀蘭看來，豆皮最好吃的做法當(dāng)然是做成辣條。

　　上輩子她剛開始流浪的時(shí)候，有一年在一個(gè)垃圾場外圍看到一輛大卡車卸下一車皮包裝箱，車走后她跑過去翻撿，發(fā)現(xiàn)里面全都是未開封的過期辣條。

　　那時(shí)她大概七八歲，在垃圾場外圍的廢棄機(jī)井房里安了個(gè)窩，得了那些辣條她就像老鼠掉進(jìn)米缸里一樣，耗子搬家一樣將所有辣條都搬回窩里放著，足足吃了一年多。

　　以至于后來她憑借自己的努力成為了偌大一座美食城的總經(jīng)理，吃遍天南地北各式美食的她仍然覺得那年垃圾場里好似永遠(yuǎn)吃不完的過期辣條才是人間至味。

　　也正因?yàn)橹獣运龕鄢岳睏l，所以后來美食城里總有愛鉆研的廚師投其所好，頻頻用獨(dú)家秘制的辣條來賄賂她。

　　如果賀蘭沒記錯的話，1993年辣條應(yīng)該還沒問世。想到這里她的眼睛一亮又一亮，若無其事地問陳雪華：“豆腐廠的豆皮是只能做成這個(gè)形狀呢，還是說也能做成別的樣子，比如說——長條形的?！?p>　　陳雪華就在村里的豆腐廠上班，最近效益不太好，豆腐廠開工是三天打魚兩天曬網(wǎng)。人人都在議論不知道廠里什么時(shí)候精簡員工，私底下都希望被精簡的不是自己。

　　心明眼亮的陳雪華聽見賀蘭的問題腦子里的燈泡一閃，殷切地回答：“你想要長條形的？那還不簡單，挑豆皮的時(shí)候在席子上滾緊實(shí)了，壓住就能成形?！?p>　　簡單就好，賀蘭點(diǎn)點(diǎn)頭，沒有馬上就交底，只是說：“我試試炸土豆的配菜里加上豆皮，好賣的話到時(shí)候找你進(jìn)貨?！?p>　　于是下午備菜的時(shí)候，賀蘭把豆皮泡開、切碎，又調(diào)制了一份辣條腌料，將豆皮放進(jìn)去浸泡。同時(shí)還切了一部分拇指長的豆皮段兒放進(jìn)腌料里。

　　下午五點(diǎn)鐘學(xué)校放學(xué)的時(shí)候，賀蘭像中午那樣站在校門口，不同的是這回她手里又多了一樣小吃——辣片兒。