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廚子在韓娛

第五十四章 店長推薦

廚子在韓娛 菠蘿種西瓜 2077 2015-06-02 23:29:58

    “小哥,你對我們智妍xi有什么推薦的菜式嗎?”見樸智妍搖擺不定的模樣,金申英開口把問題交到了在旁邊的李言手里。

  “樸智妍xi平常喜歡的口味偏向是?”并沒有直截了當(dāng)?shù)慕o出菜式,李言先是詢問了一下樸智妍喜歡的口味。

  “沒有什么特別的偏向,”樸智妍低頭想了一下,搖了搖頭輕聲道,“不過比較喜歡味道濃厚的料理?!?p>  “哦,意外呢。”對面鄭俊河聽到她的回答有些意外道,“沒想到智妍xi的口味和我有些相似呢!”

  “是啊,想不到智妍xi居然也和鄭俊河一樣是大叔口味?!睒阒窃屎敛涣羟榈亩旧嗟馈?p>  “莫呀,我怎么是大叔口味,這是成熟的男人才懂的味道?!编嵖『硬粷M的反駁道。

  “那鄭俊河是在說智妍xi是大叔嘍?!睒阒窃什[著眼轉(zhuǎn)頭對著攝像機(jī)挑撥道,“T-ara的粉絲們,鄭俊河說我們可愛的忙內(nèi)智妍xi是大叔口味的……”

  “我可沒有這么說過??!”鄭俊河聞言,一臉慌張的勸阻道,急忙對著鏡頭露出和善的笑容,“T-ara的大家,千萬不要相信,我可是很喜歡T-ara的,T-ara撒浪嘿喲??!”

  “哈哈?!编嵖『痈阈Φ臉幼幼寴阒清嬷煨Φ挠行┫蚝蟮沽说?,隨即附和的說道,“內(nèi),其實(shí)就像俊河OPPA說的那樣,我就是大叔口味。”

  “呼~”

  聽到樸智妍開口說話,鄭俊河立馬露出放心的表情,拍拍胸脯的樣子喜感十足。

  果然,不愧是專業(yè)的搞笑藝人。李言在旁邊看著鄭俊河這一連串的表演,心里有些感慨的想到。

  不過,他也沒有忘記為樸智妍點(diǎn)菜的事情,看他們暫時(shí)停下來連忙插話道,“如果是這樣的話,那么我可以為樸智妍xi介紹麻婆豆腐?!?p>  “啊,我居然忘記點(diǎn)麻婆豆腐了!”聽到李言的介紹,一邊樸智妍還沒做什么反應(yīng),鄭俊河就先懊惱的拍了拍腦門,一臉慶幸的道,“還好,沒有漏掉?!蹦呐率窃陧n國,麻婆豆腐這道菜也是家喻戶曉的存在。

  堪稱川菜里的代表菜色。

  ……

  中餐館的廚房里,李言對著一旁的攝像機(jī)笑了一下,哪怕是美食節(jié)目《食神之路》也不可能只是單純的拍攝鄭俊河他們幾個(gè)吃的畫面,所以為了節(jié)目內(nèi)容的豐富性,制作組特意向李言請求到了到廚房拍攝他料理的鏡頭。

  節(jié)目后期通過剪輯穿插到之后上菜的成品上。

  洗干凈手,李言準(zhǔn)備正式烹飪第一道菜,鄭俊河點(diǎn)的宮保雞丁。宮保雞丁其實(shí)也算是一道家喻戶曉的天朝傳統(tǒng)名菜。在很多菜系中都有收錄,特色是辣中有甜,甜中有辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,入口鮮辣酥香,紅而不辣,辣而不猛,肉質(zhì)滑脆。

  大火燒鍋,鍋中留底油待燒熱后迅速抓起辣椒放入,辣椒的用量經(jīng)過李言的調(diào)整之后不再那么夸張,等鍋中辣味飄出,他果斷轉(zhuǎn)小火煸炸香味,抓起小把大蔥段放入。辣是這道菜最主要的一道工序。

  為了炒出合適的辣味,李言自然要多用些心思。

  待鍋中辣椒炒香,李言依次將事先腌制切丁的雞脯肉倒入鍋中,顛勺舀起料酒倒入翻動(dòng)鍋勺將雞丁滑炒變色,然后倒入水淀粉。

  最后依次倒入醬油、香醋、鹽、姜汁、白砂糖和料酒等調(diào)料,在李言的翻炒下鍋中很快飄出香辣的味道,勾人食欲。就連在旁拍攝的攝像師也忍不住吞了一口口水,不過這還沒有結(jié)束,等看鍋里差不多,李言又抄起早就放在旁邊的一小盤熟花生倒入,翻找均勻最后勾芡完成。

  整個(gè)料理過程看似繁雜,但是李言卻做的極為順暢,神情也輕松無比的完成最后的裝盤。端起出鍋的宮保雞丁對著攝像機(jī)笑著道,“宮保雞丁,完成!”

  ……

  “嗚,宮保雞丁的香氣一下子就沖進(jìn)鼻子里了~”等菜端出來,還沒開始吃鄭俊河就先感嘆起來,砸吧了一下嘴巴感覺口水已經(jīng)開始泛濫起來。

  樸智妍看出面前的宮保雞丁,也覺得有些餓了。

  “那么,我們就先開吃吧?!迸赃叄缇鸵呀?jīng)都不及的金申英直接開口催促起來。

  “好辣!”雞肉入口首先出現(xiàn)的就是辣,樸智妍微微張開嘴巴散著嘴里的辣味,雖然辣但是卻又帶著一絲雞肉特有的香滑鮮嫩口感,讓人有種欲罷不能的感覺。

  嘴里大口咬著雞肉,鄭俊河瞇著眼道,“雖然辣,但是又帶著一點(diǎn)甜味,吃起來完全沒有油膩的感覺,味道完全大發(fā)??!”

  “還有花生,和雞肉配起來味道更好吃了?!?p>  “酒呢,這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該上酒來?!?p>  “不過,真的有些辣,”吃到一半,鄭俊河有些吃不下去了,不是因?yàn)椴瞬缓贸约兇饩褪潜焕钡?,“我也算?huì)吃辣的人,但是一個(gè)人解決這一盤還是有些困難?!?p>  “嘶~”樸智妍吸了一口氣,感覺嘴被辣的有些麻木,光潔的額頭上也被辣出來一層細(xì)小的汗珠。

  這是李言在聽取了金申英的意見之后,果斷的放棄追求完全韓式化的宮保雞丁,而是在改變了的同時(shí)有保留了一些宮保雞丁特有的辣味。

  咕嚕咕?!?p>  大口大口喝下一大杯水之后,緩解了嘴里的辣味,鄭俊河重新振作起來,看著依舊留下不少的宮保雞丁大叫道,“繼續(xù),繼續(xù)……”

  哪怕依舊被辣的嗷嗷大叫,這位食神依舊不肯放下手里的筷子,主意說明這道宮保雞丁對于他的吸引力有多大了,事實(shí)上不止是鄭俊河,就連樸智妍也一邊喝水,一邊夾著雞肉。

  “魚香肉絲來了?!?p>  “我的,我的!”還沒等第一道解決完,第二道菜就出來了。

  有了之前宮保雞丁的打底,根本不用鄭俊河再說些什么,幾位就已經(jīng)蓄勢待發(fā)起來。

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