待人走后蔡氏再也按捺不住好奇的問李雨晴,她籃子里裝的什么東西。
李雨晴見蔡氏一臉糾結(jié)的看著自己籃子里黑乎乎的蚌,沒辦法只能解釋道“外婆這是蚌,里面的肉是可以吃的?!?p> 蔡氏一臉驚訝“啥,俺活了這么久還沒見有人吃過這個鬼東西,雨晴啊是不是家里沒銀子了,俺還有點私房錢你先拿去用用”說完就要進屋。
李雨晴趕緊拉住她“外婆我不缺錢,我說真的你怎么不相信我,要不然我晚上做給你吃你就知道了?!?p> 說完也不在管還在糾結(jié)的蔡氏,拎起籃子就去井邊去清洗蚌了。
找來洗衣服用的盆子,把河蚌放入盆中打水放進去清洗河蚌表皮。清洗干凈后,李雨晴起身進入廚房找了一把小一點的刀(新買的一套刀具,留著以后削皮,刮菜用的)
蔡氏一直在一旁看著李雨晴忙碌著,不知道是應(yīng)該幫她還是制止她。
李雨晴也沒時間去管她,由著她目光跟著她看前看后的。做晚飯的時間到了,何氏從房間里做完針線活出來,李雨晴看到何氏想到盆里放著的魚,就叫何氏過來幫忙殺魚,晚上做魚吃。
何氏馬溜溜的跑過去,在廚房里拿了把菜刀走了過來??粗枥锘畋膩y跳的大魚,雖然這幾天吃的很好,是自己這一輩子過的最好的幾天,現(xiàn)在也不由得感慨,曾幾何時自己能吃到這種大魚。以前也吃過魚,但都是很小的小雜魚,因為便宜所以能買的起。像這種大魚,不僅價錢高,而且很重不是一般人家可以承受的住的。
何氏彎腰拎起一條相對于盆里來說不是很大的魚,把它放在地上。那魚拼命掙扎,何氏手拿菜刀,反過來用刀背用力往魚頭上一敲,本來還在掙扎的魚一下子停止了動作。
李雨晴看著何氏這手起刀落的動作,起了一身的雞皮疙瘩,暗暗摸了摸自己的腦袋,替這條估計已經(jīng)登天了的魚默哀三秒中。
何氏不經(jīng)意看到李雨晴摸頭的動作,手里動作一僵不好意思的說道“那個我俺沒弄過這么大的魚,就是它亂動俺想讓它不動,下意識做的,沒嚇到你吧?!?p> 李雨晴見她這樣,訕笑兩聲“舅媽沒事,你繼續(xù)。”說完腳底抹油的跑回自己洗河蚌的地方,乖乖的繼續(xù)清洗了。
用菜刀對準(zhǔn)河蚌的開口處左右往外掰開,見蔡氏還在那里看著李雨晴做著一系列的動作,李雨晴徹底的無語了,沒辦法只好找點事情給她做了,沖蔡氏喊道“外婆我需要熱水,你能幫我燒一下嗎,我現(xiàn)在沒空弄?!?p> 蔡氏聽李雨晴讓自己幫忙燒水,立馬把監(jiān)視她的活忘腦后了,跑過來問李雨晴燒多少水,要溫的還是開的。得到答案后就迅速進廚房幫李雨晴燒水去了,李雨晴望著蔡氏消失在廚房的身影才送了口氣,抓緊趁著蔡氏沒來把河蚌弄好。
等李雨晴撬好河蚌,蔡氏也把水燒好了。李雨晴拎著水桶,把熱水舀在桶里拎出來倒在盆里,然后把河蚌都倒在里面。
蔡氏見辛辛苦苦燒的熱水就這樣被李雨晴用掉很是不解“雨晴,你把水倒在這里干嘛?!?p> “外婆,別著急等會你就知道了。”說完找來一根棍子把摞在一起河蚌分開均勻的在水里泡著。
過了一會河蚌慢慢的都張開了嘴,蔡氏看的目瞪口呆,李雨晴看著張開嘴的河蚌露出紅彤彤的蚌肉,口水都要留下來了,隱隱約約發(fā)現(xiàn)河蚌周圍的有一圈白色的東西。
李雨晴一驚趕緊蹲下身子,顧不上水還燙,伸手撈出一個河蚌,拿到面前定睛一看,“啊”的一聲叫了出來,嚇的蔡氏身子一抖,何氏殺魚的刀都掉到了地上。陳老頭和陳大壯都從屋子里出來關(guān)心的詢問李雨晴怎么了。
李雨晴捧著手中的河蚌激動的說不出話,陳大壯急的不得了“雨晴你怎么了”
聽到陳大壯充滿關(guān)心的詢問,李雨晴顫顫抖抖的說道“舅舅,撿便宜了”
“咋的了”陳大壯一臉懵樣。
“珍珠”說著反應(yīng)過來,指著自己手中的河蚌說道“看珍珠,里面有珍珠好多好大個”
陳大壯愣了好半天才反應(yīng)過來“啥,珍珠,真的假的”說著一把搶過李雨晴手中的河蚌,拿到面前認(rèn)真的看了看果然,張開嘴的河蚌周圍一圈都是大大小小排列整齊的珍珠。
“雨晴這哪里來的”陳大壯問道
“河邊撿的”
“撿的?”
“嗯”李雨晴指著盆里還有不少的河蚌說道“呢,這里都是”
陳大壯徹底的不淡定了,蹲下身伸手就撈了一個,拿進一看好家伙竟然也有。放下又拿起來一個一看還有,激動的心砰砰的直跳,陳大壯真害怕自己再看下去會心臟驟停個屁了。深吸了口氣,看著站在一旁的李雨晴說道“俺受不了了,剩下的你自己看吧?!?p> 李雨晴懵懵的點頭,蹲下身一個個查看起來,最后一個個小心的順著外圍一點點弄出來,粗略看了下大大小小珍珠有近兩百顆,除去不好的有瑕疵的也有幾十顆賣相很好又大又圓的。
看著面前的珍珠,就像大把的銀子飛過來,李雨晴激動的不得了,害怕被別人看到趕緊撿起來抱在懷里進屋。最后商量后珍珠都?xì)w李雨晴收著,因為本來就是她帶來發(fā)現(xiàn)的,眾人沒有異議。
解決掉珍珠風(fēng)波,李雨晴重新?lián)v鼓她的河蚌。因為河蚌肉有好多,所以李雨晴決定一半河蚌肉炒吃,一半熬湯。
將河蚌肉清洗干凈,像切肉一樣把它切好放在一邊。因為現(xiàn)在陳老頭和陳大壯住在這里,男人嗎都喜歡沒事來兩鐘,所以李雨晴就在家里準(zhǔn)備了一些酒現(xiàn)在正好派上了用處。
魚何氏自己做了,河蚌的吃法就交給了李雨晴。把蔥姜去皮切碎,和河蚌肉放在一起,放上點鹽巴,酒充分?jǐn)嚢杈鶆蛉バ取Hジ舯谝郧暗睦戏孔永镎它c花椒,辣椒,辣椒清洗切好放在一邊備用。
瓦罐清洗好,把剩下的河蚌肉也切碎,放在瓦罐里放上水,然后再把切碎的蔥姜放進去,在小爐里煲著。
鍋刷好,放上油,把腌制好的河蚌肉先放在鍋里吵著半成熟的時候放點水在里面燉著,等到鍋里放的水燉干,把切好的辣椒放在里面用鍋鏟,來回炒幾次放點鹽就出鍋啦。
等李雨晴忙完,把菜端到桌上,大人們都不敢下筷,小孩們爭先搶后的夾著吃,把蔡氏嚇的不清,阻止不了,過了好一會見沒有什么不良反應(yīng)才敢下筷,蚌肉放入嘴中非常軟香,也沒有生長在水里的那種泥巴味,蔡氏一下愛上了這種味道。
相比較李雨晴的河蚌一開始雖不被看好,但后來何氏做的魚吃的人反而沒有李雨晴的多。等到最后,李雨晴的河蚌肉都吃完了,連河蚌湯都喝完了,何氏的魚才被動了一點,基本上都是陳老頭吃的。
為此李雨晴很是高興,今天不僅賺了好多顆珍珠,就連做的菜也深受喜歡,看了看按下去的天,暗暗決定明天再去,看看能不能再找點回來,小賺一筆,還能滿足食欲。