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絕世廚娘

第5章 康王府的廚子

絕世廚娘 井村 2164 2016-09-06 08:00:00

  臨近這康王府的街道上,住著的都是一些閑散的武士,這些武士都是來(lái)京城尋求生計(jì)的,這天朝初建,外有匈奴擾邊,內(nèi)有藩王割據(jù)這個(gè)時(shí)代正是建功立業(yè)的好時(shí)代,而尋找一個(gè)好主人成為主人的門(mén)客,是武士唯一的出路。

  這康王府前有四大胡同四大街,這四個(gè)胡同住著的就是一些來(lái)投奔康王的閑散武士,而這四大街,則是已經(jīng)成為了康王的門(mén)客,離得近了,李小魚(yú)就聽(tīng)見(jiàn)了這外面武士的喧嘩聲。

  “小姐,莫怕,這些粗人是故意的,您不用理他!”這王遜說(shuō)的極為淡定,而這李小魚(yú)則輕輕的掀開(kāi)簾子緩緩的看著那幫衣衫襤褸的武士,而一瞬間便有一個(gè)紙團(tuán)彈到了自己的車(chē)廂之中。

  李小魚(yú)看了一眼王遜,發(fā)現(xiàn)王遜卻是絲毫沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這東西,而李小魚(yú)再次掃視了那些武士,她也不知道這紙團(tuán)從何而來(lái),所以她趕忙將紙團(tuán)攥在手中,隨后吞進(jìn)了袖子之中。

  這王遜將馬車(chē)停在了康王府門(mén)口,走到正門(mén)不經(jīng)通報(bào),便徑直帶著李小魚(yú)二人進(jìn)入了這康王府,這康王府的仆從卻是極為淡定,并沒(méi)有因?yàn)檫@李小魚(yú)的到來(lái)而停下手中感到工作。

  而一進(jìn)這康王府,走了兩個(gè)小門(mén)。就看到那康王正端坐在院中看書(shū),這康王沈川臉色蒼白,薄嘴唇,高鼻梁,骨瘦如柴,但是個(gè)子卻是很高,他的樣貌還算俊朗只是左眉間有傷,所以顯得左眼看著比右眼要小上一圈。而且這剛剛?cè)肭锒?,這康王卻是已經(jīng)披上了一件狐裘。

  “公子怎么出來(lái)了?大夫不是囑咐過(guò)你了嗎!”這王遜看到這康王在這庭院之中讀書(shū),卻是有些嗔怪的語(yǔ)氣說(shuō)了一句,而這康王卻好似有些理虧的說(shuō)道“不礙事的!”

  “小毓來(lái)了,還沒(méi)吃飯吧,我已備好了晚宴?!边@康王說(shuō)完就準(zhǔn)備站起身子,而那王遜則是趕忙過(guò)去扶起了這康王。

  “二哥,不用麻煩了,我就來(lái)看看你,稍后我夫君就來(lái)接我回去?!边@李小魚(yú)卻是笑著說(shuō)了一句,而那康王卻是沒(méi)停下腳步,邊走邊說(shuō)這“我八弟來(lái)接你?你也得敢回去???”

  “不說(shuō)了,今天在我這住下吧,待會(huì)他若是來(lái)的話,我再好生勸勸他?!鄙虼ㄐχf(shuō)道,而這李小魚(yú)看著這笑的詭異的沈川卻是總有一種被這沈川看透的感覺(jué)。

  “這四葷四素剛剛出鍋,火候、顏色都是恰到好處,王爺府上的大廚真是厲害?。 边@李小魚(yú)看著桌子上面的四菜一湯,這也是配比極佳,荸薺炒蝦仁、涼拌海藻、菊花肴、清蒸鱖魚(yú)再加上檳榔花排骨湯,那是相當(dāng)豐盛。尤其是這道菊花肴,更是對(duì)刀工和火候的要求極高。這菊花入膳自然咱們中華料理率先應(yīng)用的,而日本、法國(guó)等國(guó)也有不少地方把食用菊當(dāng)作一種“優(yōu)質(zhì)、無(wú)蟲(chóng)害的蔬菜”,用于制做各種美味佳肴。李小魚(yú)前世在法國(guó)生活的時(shí)候,法國(guó)一位大廚就是用菊花做出過(guò)一道果凍類(lèi)的甜點(diǎn)讓她印象深刻。

  而這桌上的菊花肴的制作難度卻是更高,這菜要是粵菜或者湘菜師傅做出來(lái),一般是由菊花與豬肉、蛇肉。而讓北方師傅做則是選用魚(yú)肉和雞肉,此菜葷中有素,補(bǔ)而不膩,清心爽口,但是由于這肉要切薄片,這對(duì)廚房師傅的刀工要求極高,而且肉片是同時(shí)下鍋,翻炒過(guò)程中這火候掌握,更是極高,老了肉片就發(fā)干發(fā)柴,時(shí)間短的話,這肉片上沒(méi)菊花的清香味,這菜也不好吃,所以能做出這菜的都是老師傅。

  “我這康王府,沒(méi)多少仆從,這飯菜也是清淡,哪里比得上安德王府的飯菜。”

  “嗯,那我可得好好嘗嘗!”這李小魚(yú)自然是知道這康王是在謙虛,可是這她可沒(méi)這心思再跟這家伙談什么,她現(xiàn)在更想看看這個(gè)世界的廚師做出來(lái)的飯菜是什么樣的。

  輕輕夾起一片肉片,慢慢的放入口中,這細(xì)細(xì)咀嚼了兩下,這李小魚(yú)卻是微微皺眉,這肉片火候、薄厚正好,唯一美中不足的便是這味道,對(duì)于這擁有超靈敏味覺(jué)的李小魚(yú)來(lái)說(shuō)這菜加了蓽撥,而且加的量實(shí)在是太多了。

  蓽撥胡椒科,胡椒屬。攀援藤本,長(zhǎng)達(dá)數(shù)米;枝有粗縱棱和溝槽,幼時(shí)被極細(xì)的粉狀短柔毛,毛很快脫落。莖細(xì)如箸,葉似蕺葉,子似桑椹,八月采,果穗可入藥。這東西對(duì)于這道菜真的就是可點(diǎn)可不點(diǎn),這廚師放了這么多,卻是讓這李小魚(yú)覺(jué)得可惜。

  吃了一口這菊花肴,這李小魚(yú)就不吃了,夾了一口這涼拌海藻,不由得也是皺了皺眉,這康王府上的大廚是個(gè)胡椒控?這李小魚(yú)又嘗了其他幾道菜肴,卻是發(fā)現(xiàn),這或多或少都放了一些,胡椒或者是蓽撥。

  這李小魚(yú)看來(lái)一眼這吃的十分儒雅的康王,再看了這桌子上的菜,心中卻是默默的念著“胡椒和蓽撥?檳榔花和荸薺?”

  看到這李小魚(yú)一副思索的樣子,這沈川卻是頗有興趣的問(wèn)道“怎么,莫非這飯菜不合口?”

  那李小魚(yú)看了一眼這沈川卻是笑著說(shuō)道“這飯菜不合口是其一,這其二是好奇這做飯菜的人跟你到底是什么仇,什么怨,這幾道菜拿出來(lái),擺明是要害死你!”

  “嗯?小毓你這是怎么個(gè)意思!”

  “你這身體明顯是陰寒體虛,氣血不足,可是這菜里胡椒、蓽撥卻是放的極重,而且這無(wú)論是這檳榔花、荸薺、海藻還是那菊花都不是應(yīng)該給你吃的,你常年吃這些東西,身體只會(huì)越來(lái)越差!”李小魚(yú)說(shuō)完,卻是把筷子輕輕撂下,雙眼直視沈川。

  王遜看著這一桌子的菜,而后馬上走了出去。

  “慢著!”

  “公子有何吩咐?”

  “那是蘭妃求皇上給我配的廚子,好好問(wèn)清楚了,若是真的,饒他一條性命也算是給那蘭貴妃性命!”這人說(shuō)道蘭貴妃,這李小魚(yú)是再熟悉不過(guò)了,這蘭貴妃正是那安德王的母親。

  “遵命!”這王遜說(shuō)完,卻是走了出去,而李小魚(yú)卻是看到那王遜的右手按在腰間的長(zhǎng)劍上面,直接走向后院。

  “看來(lái)這次我又多嘴了?!边@李小魚(yú)苦笑著,這不到一天的時(shí)間她得罪了自己那未曾謀面的夫君兩次,這的確是有些問(wèn)題了。

  那康王卻是沒(méi)有回答這李小魚(yú)的問(wèn)題只是輕聲說(shuō)道“這次飯吃不成了,改天我再請(qǐng)你一吃頓飯吧!”

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