第41章 食材采購技能（求推薦票）

　　申全的帖子一發(fā)表出來，就引起了吧友們的熱烈討論。

　　申全在貼吧里等級(jí)很高，信譽(yù)還是有的，他發(fā)的帖子，可信度還是蠻高的。

　　因此，看完申全的帖子后，大家就覺得，饒名揚(yáng)酥肉綠豆粉獲得尊義市名優(yōu)小吃一等獎(jiǎng)是實(shí)至名歸，也確實(shí)值得起一兩百元一碗了。

　　于是，吧友們紛紛在后面跟帖，說以后有機(jī)會(huì)到湄譚的時(shí)候，一定要去饒名揚(yáng)店里嘗一嘗。

　　而對(duì)于申全來說，遇到一款好吃的美食，自然要與大家分享了。

　　除了在貼吧里發(fā)帖外，申全還向自己身邊的親朋好友推薦了饒名揚(yáng)酥肉綠豆粉，極盡贊美之詞。

　　申全的推薦和宣傳還是引起了一定效果的。

　　接下來的一段時(shí)間，就陸續(xù)有來自尊義市區(qū)和其他縣城的人來湄譚的時(shí)候，專門找到了饒名揚(yáng)店里，來品嘗他這個(gè)一兩百元一碗的天價(jià)早餐。

　　隨著這些客人陸陸續(xù)續(xù)的滿懷期待而來、心滿意足而歸，饒名揚(yáng)的酥肉綠豆粉在尊義市范圍內(nèi)名聲越來越大。

　　到9月底的時(shí)候，饒名揚(yáng)已經(jīng)達(dá)到了平均每天150碗左右的銷量，并且有二十個(gè)左右的外地人在他店里吃綠豆粉的程度了。

　　這還只是獲得尊義市名優(yōu)小吃一等獎(jiǎng)帶來的影響，如果獲得省級(jí)認(rèn)證的話，那名聲會(huì)傳得更遠(yuǎn)，外地的客人會(huì)更多。

　　隨著生意越來越火爆，名聲越傳越遠(yuǎn)，征服的吃貨越來越多，到了9月23日，饒名揚(yáng)的累計(jì)成就點(diǎn)達(dá)到6000，又可以進(jìn)行抽獎(jiǎng)了。

　　當(dāng)天晚上，饒名揚(yáng)回到臥室又打開腦海中的美食系統(tǒng)，開始抽獎(jiǎng)了。

　　前面兩次抽獎(jiǎng)都沒抽到什么好東西，這次饒名揚(yáng)決定多一點(diǎn)耐心，讓抽獎(jiǎng)框多滾動(dòng)一點(diǎn)時(shí)間。

　　于是，當(dāng)他點(diǎn)了開始按鈕后，足足讓抽獎(jiǎng)框滾動(dòng)了5分鐘，才點(diǎn)擊了停止按鈕，并默默祈禱，來一個(gè)實(shí)用點(diǎn)的獎(jiǎng)品。

　　隨著饒名揚(yáng)的祈禱，抽獎(jiǎng)框的滾動(dòng)迅速停止，一行獎(jiǎng)品文字彈了出來：食材采購（特級(jí)）。

　　“食材采購？教人當(dāng)采購經(jīng)理的嗎？”饒名揚(yáng)念了一句，然后點(diǎn)開系統(tǒng)包裹，看起了食材采購的技能說明。

　　看完說明才知道，原來這個(gè)食材采購并不是教人當(dāng)采購經(jīng)理的，而是教人如何分辨挑選新鮮合適的食材的。

　　這個(gè)技能，對(duì)饒名揚(yáng)目前還是比較有用的。

　　在饒名揚(yáng)目前的店里，綠豆粉、酥肉、河田雞的采購來源是固定的，但雞樅菌就真的需要挑選一番了。

　　并不是所有雞樅菌都適合買下來曬干了保存的，那種傘骨朵長(zhǎng)開了的，有些可以買下來曬干了保存，但有些就已經(jīng)不適合食用了。

　　畢竟，這么貴的東西，撿到的山民是舍不得扔的。所以，即使長(zhǎng)開了的雞樅菌，只要看起來沒有徹底腐壞，也還是有人拿到饒名揚(yáng)店里來賣的。

　　能不能收購來用于熬湯，這其中的度，以饒名揚(yáng)普通中級(jí)廚師的眼光，并不能很好的分辨出來。有些家庭主婦的眼光，都比饒名揚(yáng)現(xiàn)在的眼光好。

　　但如果是特級(jí)的食材采購技能，比中級(jí)廚師高了兩個(gè)等級(jí)，就能輕而易舉的進(jìn)行雞樅菌的分辨和挑選了。

　　母親那里收購的，只要傘骨朵長(zhǎng)開的雞樅菌一概不要就行。自己這里，就可以用特級(jí)的食材采購技能把握好其中的度了，不用擔(dān)心采購到腐壞的雞樅菌。

　　除了雞樅菌外，平時(shí)采購小蔥、酸菜、生姜、蒜瓣、紅棗等其他食材，甚至油鹽醬醋，這個(gè)技能都可以派上用場(chǎng)。是一個(gè)不起眼，但對(duì)目前的饒名揚(yáng)還算比較實(shí)用的一個(gè)技能。

　　饒名揚(yáng)雙擊學(xué)習(xí)了這個(gè)技能，頓時(shí)感到自己腦海里又多了一些東西。

　　第二天，當(dāng)饒名揚(yáng)去菜市買小蔥和酸菜的時(shí)候，就自然而然的用上了這個(gè)技能。

　　然后，饒名揚(yáng)的酥肉綠豆粉味道又提升了一點(diǎn)點(diǎn)。

　　當(dāng)然，這么一點(diǎn)點(diǎn)的提升，相對(duì)于饒名揚(yáng)酥肉綠豆粉本身的美味，是微不足道的，食客們也很難發(fā)覺。但對(duì)饒名揚(yáng)來說，哪怕提升一點(diǎn)點(diǎn)，也是一個(gè)進(jìn)步。

　　因?yàn)?，他本來就是做的精品美食生意，不是路邊街?jǐn)偅仨氁媲缶拍苷鞣械氖晨汀?p>　　抽了這次獎(jiǎng)后，時(shí)間也慢慢到了月底，快到了黔州省名優(yōu)小吃認(rèn)證大賽了。

　　黔州省第三屆名優(yōu)小吃認(rèn)證大賽定于9月29日和30日兩天舉行。

　　29日上午，是來自政府、企業(yè)、餐飲協(xié)會(huì)、美食家、參賽選手的各方嘉賓，共聚一堂，研討黔州省美食文化，研究傳統(tǒng)美食，開發(fā)符合時(shí)代口味的當(dāng)代美食。

　　下午，跟市級(jí)評(píng)選一樣，同樣是來自黔州省各市的獲獎(jiǎng)名優(yōu)小吃參加初選，選出決賽名額。然后，第二天早上決出名次，下午頒布黔州省名優(yōu)小吃認(rèn)證證書和獎(jiǎng)金。

　　不過，作為黔州省的省會(huì)和主辦城市，在這個(gè)省級(jí)名優(yōu)小吃認(rèn)證的大賽上，黔陽市獲得了比較大的優(yōu)待。

　　黔州省的其他8個(gè)地級(jí)市，都只有獲得一二三等獎(jiǎng)的8個(gè)參賽名額。但黔陽市除了市級(jí)名優(yōu)小吃的一二三等獎(jiǎng)外，還有市里6個(gè)區(qū)的縣級(jí)一二三等獎(jiǎng)也獲得了越級(jí)參加省級(jí)名優(yōu)小吃認(rèn)證的資格。

　　跟尊義市區(qū)的情況一樣，作為黔州省經(jīng)濟(jì)政治中心的省會(huì)城市，黔陽市同樣集中了黔州省最多最好的名優(yōu)小吃。區(qū)區(qū)8個(gè)名額，根本不能囊括黔陽市種類繁多的小吃。因此，主辦方特許黔陽市下面幾個(gè)市區(qū)的名優(yōu)小吃直接參加省級(jí)認(rèn)證。

　　這一點(diǎn)，自然是讓尊義等其他地級(jí)市不爽的，但省會(huì)城市的經(jīng)濟(jì)政治優(yōu)勢(shì)，是其他地市無法扭轉(zhuǎn)的，只能選擇接受了。

　　因此，參加黔州省名優(yōu)小吃認(rèn)證的名額，有150個(gè)左右，競(jìng)爭(zhēng)還是很大的。

　　當(dāng)然，作為全省的名優(yōu)小吃認(rèn)證，省級(jí)認(rèn)證的獲獎(jiǎng)名額也與縣市不同，要比縣市的獲獎(jiǎng)名額多一些。金獎(jiǎng)有3個(gè)，銀獎(jiǎng)有5個(gè)，銅獎(jiǎng)有10個(gè)，優(yōu)秀獎(jiǎng)20個(gè)，總共38個(gè)名額。

　　即使如此，要在這么多全省美食中脫穎而出，還是很有難度的。特別是饒名揚(yáng)將他的目標(biāo)放在了金獎(jiǎng)上，就更有難度了。

　　但不管多難，這是饒名揚(yáng)能參加的最高級(jí)別的名優(yōu)小吃認(rèn)證，這個(gè)金獎(jiǎng)是必須要拿到的。不然，名氣打不出去，就沒有足夠的客源來支撐他的高檔餐廳計(jì)劃。