100 家常小菜
薇薇安抱著一個(gè)大盆子,坐在搖椅上,前后搖晃著,右手拿著叉子,悠閑地叉起一塊西紅柿,塞入嘴巴里,心滿意足地咀嚼起來,那酸酸甜甜的滋味讓她露出了心滿意足的笑容,“十四,你說,以前我們?yōu)槭裁礇]有想到這樣吃呢?這樣的甜點(diǎn),我可以吃一大盆!”
那個(gè)盆子原本是弗雷德的,結(jié)果被薇薇安搶走了,弗雷德只能再次回到廚房里,又切了三個(gè)西紅柿,“十四,糖到底要灑多少?”他一臉不確定的模樣。
陸離啞然失笑起來,“看自己的習(xí)慣吧,就我個(gè)人而言,我覺得不要太多,因?yàn)槲骷t柿本來就有一點(diǎn)點(diǎn)糖分?!笨墒歉ダ椎逻€是眼巴巴地看著他,他只能暫時(shí)停止手里切肉片的動(dòng)作,拿起糖罐,在弗雷德的盤子里灑了一些白砂糖,“你們是不是沒有具體分量的指定,就不會(huì)做菜了?”
“對(duì)啊,什么叫做一些,什么叫做一點(diǎn)點(diǎn),這太讓人困擾了!”弗雷德抱怨到。
“可是你們吃熱狗的時(shí)候,我看你們?nèi)龇厌u或者芥末醬也沒有分量的指示啊。”陸離反駁地說道。
“那不一樣?!备ダ椎潞娃鞭卑伯惪谕暤卣f道。
陸離攤手,“在我看來,完全一樣?!?p> 結(jié)果兩個(gè)人就直接無視了陸離,一臉“你不懂”的表情,惹得陸離哭笑不得,“十四,你說,如果把美乃滋倒下去,為什么就沒有這樣的味道?”
陸離居然有些詞窮,“額……我猜測(cè),西紅柿里的什么成分可以和白砂糖發(fā)生化學(xué)反應(yīng)吧?!彼a的——但是薇薇安和弗雷德卻露出了恍然大悟的表情,這讓陸離著實(shí)扶額,“這不是什么特別的東西,只是以前家里買不起蛋糕和面包,用土地里最簡(jiǎn)單的食物制作而成的,黃瓜涼拌一下也很好吃。”
“歐洲人還樂于吃草呢。”此時(shí)走進(jìn)屋子里的柯爾,開口回答到,惹得大家都哄笑了起來??聽柺掷锬弥粋€(gè)簸箕,里面裝著新鮮的土豆,剛剛從土地里挖出來的,上面還包裹著土壤,“這些就夠了嗎?”
陸離撇了一眼,“足夠了。”他低頭看了看案板上的肉片,“你可以把土豆清洗一下,然后削皮嗎?”
“當(dāng)然,沒有問題?!笨聽査斓卮饝?yīng)到。
此時(shí),杰西卡也從外面走了進(jìn)來,端著一大盤洗好的白菜,“十四,還有什么需要我做的?”
“沒有了。我現(xiàn)在就可以點(diǎn)火了。”陸離揚(yáng)聲說道,“你們?nèi)绻胍獙W(xué)習(xí)的話,現(xiàn)在就可以過來旁觀了。”
頓時(shí),所有人都熙熙攘攘地聚集了過來,薇薇安和弗雷德兩個(gè)人依舊念念不忘手里的糖拌西紅柿,柯爾和杰西卡兩個(gè)人看到,也不由嘴饞,開始分享起來,臉上雙雙露出了驚訝的表情,顯然沒有料想到如此簡(jiǎn)單的一道沙拉,卻有著如此清爽而美妙的滋味。
“如果沙拉都是這樣的話,我愿意偶爾吃一吃。”杰西卡給出了自己的評(píng)價(jià),陸離哈哈大笑起來?!笆?,你現(xiàn)在在做的是什么?你不講解的話,我們?cè)趺粗???p> 眼看著陸離已經(jīng)開始熱鍋了,杰西卡焦急地詢問到,其他人也紛紛迎合,陸離一陣無語,“我……正在熱鍋。”
“可是,為什么要熱鍋呢?”薇薇安的問題,讓陸離直接傻眼,“嗯……就好像你們用黃油來熱鍋一樣,等會(huì),我會(huì)先把蒜頭扔下去……”
“蒜頭?上帝,那東西真的太難吃了,你確定這樣沒問題嗎?”弗雷德叫嚷起來,意大利菜里有一樣被成為國粹的調(diào)味料,黑蒜醋,最昂貴最正宗的黑蒜醋,價(jià)格甚至可以和松露相媲美。可是,弗雷德卻從來都不喜歡。
陸離笑著搖了搖頭,“這只是爆香而已,我沒有用蒜蓉,所以味道不會(huì)很重的?!?p> “這個(gè)我可以保證!”杰西卡撞了撞弗雷德的肩膀,“我也不喜歡大蒜,但是十四的菜肴,絕對(duì)沒問題。這也是我覺得中/國料理最神奇的一件事,如果他們想要的話,可以把食材原本的味道發(fā)揮得淋漓盡致,同時(shí)也可以把食材變得面目全非,原來的味道完全消失。你知道嗎?十四上次做了一道西藍(lán)花,味道真是棒極了?!?p> “十四,你說,為什么要爆香呢?”薇薇安再次發(fā)揮了好奇寶寶的本/能,陸離這一次是真正詞窮了,“呃……”
布蘭登和蘭迪進(jìn)入室內(nèi)時(shí),看到的就是這樣一幕,三個(gè)人站在廚房的外面,探頭探腦;柯爾站在旁邊的水槽前,清洗土豆;濃郁的蒜香在房間里縈繞著,還沒有開始炒菜,那香醇的味道就讓人開始分泌口水了。
一樣樣食材,在陸離的手中逐漸變成一道道料理,漂亮的光澤讓人垂涎三尺。
青椒炒肉片,酸辣白菜,清炒四季豆,土豆燒牛肉,可樂雞翅,當(dāng)然,還有薇薇安心心念念的西紅柿炒蛋,最后則是一道冬瓜蝦米湯。
轉(zhuǎn)眼之間,餐桌上就已經(jīng)擺滿了菜肴,讓人應(yīng)接不暇,“西紅柿炒蛋!西紅柿炒蛋!”薇薇安甚至等不及米飯,也不用刀叉,指尖就捏著一塊雞蛋,扔進(jìn)了嘴巴里,然后露出了心滿意足的表情,“就是這個(gè)味道!”
那生動(dòng)的表情,讓其他人也躍躍欲試地嘗試了一口,一個(gè)個(gè)都露出了奇妙的表情——和之前的料理不同,今晚餐桌上的東西都很簡(jiǎn)單,沒有過多的花樣,而且制作也無比簡(jiǎn)單,但品嘗起來味道依舊讓人感覺神奇。
陸離打好飯走過來時(shí),一盤西紅柿炒蛋居然已經(jīng)見底了,“……你們?!标戨x也是一臉無奈,他炒了六個(gè)雞蛋和三個(gè)西紅柿,這群人轉(zhuǎn)眼就瓜分了,真是太迅速了。搖搖頭,”你們先吃吧,我再去炒一盤過來?!斑€好這道菜簡(jiǎn)單,沒有什么花活,很快就可以完成。
“這個(gè)是什么?為什么要有一道湯?”弗雷德有些好奇,又有些緊張地詢問到。
“哈哈,這和我們的濃湯不一樣……”柯爾友善地解釋了起來,而陸離則回到廚房,再次忙碌起來。
五分鐘之后,陸離就帶著兩盤菜回到了餐桌旁,他們已經(jīng)熱火朝天地吃開了,“十四,你手上那一道綠色的是什么?”杰西卡探頭探腦地打量了一番,一下就看到了另外一盤新食物。
“我看你們吃得太開心了,擔(dān)心菜不夠,于是就涼拌了一道黃瓜。”陸離把兩道菜放到桌上。
不等陸離繼續(xù)解釋下去,他們就紛紛開始把刀叉伸了過來。
“十四,所以你們平時(shí)的餐桌上,吃的就是這些嗎?”柯爾是唯一一個(gè)使用筷子的人,當(dāng)然,他也是唯一一個(gè)擅長的人,其他用筷子都是困難戶,吃飯還是依靠刀叉和湯匙更加方便,此時(shí),他的筷子上夾著一塊牛肉,香氣四溢,飽滿的湯汁從肉塊里滲透出來,讓人食欲大增。
“嗯,家里平時(shí)不會(huì)太麻煩,簡(jiǎn)單的四菜一湯?!标戨x端起了碗筷,看著眼前熱鬧的景象,現(xiàn)在牧場(chǎng)的餐桌也開始有些家的味道了,仿佛他們就是生活在一個(gè)屋檐底下的一家人,“我的母親,她是一個(gè)真正的廚房能手,半個(gè)小時(shí)就可以變出一桌菜肴,并且把廚房都清掃干凈。如果她看到現(xiàn)在拿亂七八糟的廚房,估計(jì)要皺眉頭了?!?p> “晚餐過后,我來洗碗吧?!辈继m登毫無預(yù)警地說了一句,柯爾、杰西卡和蘭迪三個(gè)人都齊刷刷看了過去,詫異地看著布蘭登——在此之前,布蘭登從來不愿意參與到家務(wù)事之中,甚至就連交流都無比吝嗇,他們倒也沒有多想,布蘭登就是典型的德州人。
布蘭登卻是坦然地聳聳肩,“十四負(fù)責(zé)做飯,我們負(fù)責(zé)洗碗,不是嗎?”一番話說得理直氣壯,仿佛之前從來不洗碗的那個(gè)人根本不存在一般。
“不,不不……”蘭迪搖搖頭,試圖反駁,結(jié)果杰西卡狠狠地就踢了蘭迪一腳,“哎呦?!碧m迪驚呼一聲,然后就閉上了嘴巴。
杰西卡微笑地看向了布蘭登,“當(dāng)然,就是這樣,那明天就蘭迪洗吧?!碧m迪還想要爭(zhēng)辯——他昨天就洗過了,但杰西卡卻沒有理會(huì)蘭迪,揚(yáng)聲喊道,“嘿,薇薇安,女孩子應(yīng)該少吃一點(diǎn),你還年輕,注意保持身材。這雞翅就給我吧?!?p> “誰說的!”薇薇安抗議到,不管不顧地把雞翅放到了自己的碗里,“我晚飯過后,會(huì)出去外面散散步,絕對(duì)不會(huì)長肉的。”然后迫不及待地就把雞翅塞進(jìn)了嘴巴里,含糊不清地對(duì)著陸離說道,“為什么你們會(huì)想到吧可樂和雞翅一起煮呢?這真是……絕配!”
“你確定不需要添飯嗎?”陸離看著薇薇安那已經(jīng)見底的飯碗,笑呵呵地說道。
薇薇安低頭看了看自己的飯碗,又看了看桌面上剩下的菜肴,“要!”一點(diǎn)都沒有淑女的矜持,端起飯碗,咬著雞翅,就朝廚房再次走了過去。
弗雷德正在和咀嚼著一塊牛腩,迫不及待地舉起了自己的空碗,“薇薇安,可以幫忙我也盛一碗嗎?謝謝!”
杰西卡嘴里說著,“這樣下去,我們都會(huì)長肉的?!钡孀訁s朝著盤子里最后一塊可樂雞翅伸了過去,沒有想到,布蘭登快了一步,叉著雞翅放到了自己的碗里,“布蘭登!”杰西卡郁悶地喊了起來,可是依舊沒有能夠阻止布蘭登,他毫不猶豫地就把雞翅放進(jìn)了嘴巴里,專心致志地享受起這最后一塊珍寶來。
杰西卡沒有悲傷的時(shí)間,因?yàn)橥肜锏呐H馑坪跻彩O虏欢嗔?,她連忙叉了一塊,再一塊,放到了自己的碗里。