“那么你現(xiàn)在愿意成為我們陽泉酒家的廚師嗎？”及第師傅對著林正豪認(rèn)真的問道。
“我愿意?！绷终缼еθ莸?。
“好，從今天開始林正豪就是我們陽泉酒家的一位新四級廚師?！奔暗趲煾滴⑿Φ?。其實(shí)原來的陽泉酒家一旦有新人加入的話就必須有一位最差的四級廚師被驅(qū)除離開。這就是原本陽泉酒家的定額制。但是后來被小當(dāng)家和啊Q給打破了這個(gè)傳統(tǒng)。
所以現(xiàn)在林正豪加入陽泉酒家也不需要有人離開這里了。
就這樣林正豪正式的加入了陽泉酒家。
“那個(gè)什么黯然銷魂飯?jiān)趺从心敲春贸詥?？竟然及第先生給出那么高的評價(jià)！”
“不知道，但是我期待明天能在陽泉酒家吃到這個(gè)叉燒飯?！?p> 加入了陽泉酒家之后林正豪沒有像當(dāng)初的小當(dāng)家那樣當(dāng)洗菜工，而是直接被及第師傅叫他做黯然銷魂飯。于是乎這些天陽泉酒家多了一道新菜，那就是黯然銷魂飯！
這一個(gè)星期以來陽泉酒家都是比往事來了更多的人，一個(gè)個(gè)都是奔著來吃黯然銷魂飯的。甚至那個(gè)十全大師每天都想吃到他做的叉燒飯。
不但如此十全大師和及第師傅都是向他討教如果做黯然銷魂飯，對此他也沒有吝嗇，直接把如果做這個(gè)飯教給他們。但是他們沒有內(nèi)力也做不出來。
最后兩人都是只能嘆息。
這一個(gè)星期林正豪也是在認(rèn)真的學(xué)習(xí)廚藝，畢竟系統(tǒng)給出的任務(wù)他還是記著的，也想快點(diǎn)學(xué)習(xí)完成一道菜好離開這里。因?yàn)橄到y(tǒng)精靈說了，完成的越快評分就越高，拿到的美食點(diǎn)券也就越多。
“正豪，你想學(xué)做什么菜？”現(xiàn)在已經(jīng)是下班時(shí)間，及第師傅對著林正豪問道。
“我就先學(xué)青椒肉絲吧?！绷终老肓艘幌潞蟮馈Ｆ鋵?shí)他想過學(xué)習(xí)其它的一些名菜，但是想到自己目前的廚藝水平還是算了。再說了這個(gè)陽泉酒家的青椒肉絲也是非常難學(xué)到完美境界的。
“不錯，雖然是一道簡簡單單的青椒肉絲，但是青椒肉絲不但可以讓你練習(xí)刀功和火功。如果你能做出一道完美的青椒肉絲那么你的廚藝將會有巨大的進(jìn)步?！奔暗趲煾迭c(diǎn)點(diǎn)頭道。
接下來及第師傅就跟林正豪道：“青椒肉絲一共用三種材料，一個(gè)是青椒，然后就是竹筍，最后就是肉絲。想要做出一道上乘的青椒肉絲必須考驗(yàn)?zāi)愕牡豆?，你現(xiàn)在就先從刀功練起吧?！?p> “恩?！绷终傈c(diǎn)點(diǎn)頭，他知道一道完美的青椒肉絲最基礎(chǔ)考驗(yàn)的就是刀功，就是把青椒，竹筍都切成同樣的大小，還有肉絲也必須切成同樣的大小，最重要的是肉絲炒的時(shí)候不能斷掉。
然后就是考驗(yàn)火功，火功就是炒青椒肉絲的生活讓它熟度剛剛好，如果不夠熟顯得太生，太熟的話就失去了青椒肉絲的清爽度和嫩度。
反正一道完美的青椒肉絲必須是嫩和滑！最后就是調(diào)味方面了，必須做到讓人眼前一亮的感覺，百吃不厭！
想要做到以上幾點(diǎn)幾乎是非常的困難的！你可以想象一下需要怎么樣的刀功才可以把竹筍，青椒還有肉絲全部切成同樣的大??？
至于為什么要切成同樣的大小就是因?yàn)樽尦辞嘟啡饨z的時(shí)候讓它們的熟度一樣，所以吃起來才會是最好的味道。
如果有些青椒大，有些竹筍小，到時(shí)候吃起來青椒太生，竹筍卻太老了，這樣口感就非常的難吃。
“青椒肉絲最基本的就是蔬菜的脆，爽口利落的感覺，以及肉的嫩，不僅柔軟還有嚼勁。所以就是考驗(yàn)?zāi)愕牡豆α?，開始吧?！奔暗趲煾档?。
“好！”林正豪點(diǎn)點(diǎn)頭，他對于自己的火功非常的自信，因?yàn)樗鲼鋈讳N魂飯的時(shí)候就展現(xiàn)出不俗的火功。現(xiàn)在他欠缺的就是刀功！另外就是做陽泉酒家青椒肉絲的秘密醬料還有一些隱秘的做法。
相信特殊的醬料和隱秘做法及第師傅肯定會告訴他的，所以他現(xiàn)在需要的就是練習(xí)好刀功再說。
“當(dāng)當(dāng)當(dāng)……”
林正豪開始把洗好的青椒開始切了起來。雖然他刀功不咋地，但是也不至于非常的差。
一個(gè)青椒切完之后他發(fā)現(xiàn)他切的這一只青椒絲還是有很多形狀大小不一的青椒絲，反正就是大小不一，完全沒有達(dá)到每一條青椒絲都一樣大小的要求。
“再來。”及第師傅有些失望的搖了搖頭。
“是?！?p> 一個(gè)下午林正豪都在埋頭練習(xí)刀功，可是一個(gè)下午他除了失望還是失望，因?yàn)橄胍衙恳粭l青椒絲都切成一模一樣大小實(shí)在是太難做到了。
他不知道小當(dāng)家是如何做到的！實(shí)在是太恐怖了，簡直堪比機(jī)器精密一般的存在。
最后不知不覺及第師傅已經(jīng)走了，整個(gè)廚房就剩下林正豪在孜孜不倦的學(xué)習(xí)著。但是刀功可不是一朝一夕就能練習(xí)出來的，需要長年累月的練習(xí)才可以達(dá)到精湛的刀功。
反正就這樣練習(xí)了大約一個(gè)星期林正豪的刀功進(jìn)步異常的緩慢，也許這就是他沒有廚師天賦的原因吧。你看看那個(gè)小當(dāng)家才13歲但是在陽泉酒家學(xué)廚藝的過程當(dāng)中進(jìn)步異常的巨大。甚至就連阿Q也是進(jìn)步神速，因?yàn)樗呀?jīng)找到了當(dāng)初做菜的熱情。
一個(gè)廚師就必須要對做菜充滿熱情。
一個(gè)星期過后及第師傅找到了林正豪對他道：“正豪你接下來的日子就跟小當(dāng)家學(xué)習(xí)刀功吧，恩，火功可以跟阿Q學(xué)習(xí)?！?p> “是。”
接下來的日子林正豪就和小當(dāng)家還有阿Q混在了一起。這兩個(gè)少年才13.14歲，但是林正豪卻二十多歲了，二十多歲跟著小屁孩學(xué)習(xí)廚藝還是有些尷尬的感覺。
“豪哥，你做的黯然銷魂飯真是太好吃了，我百吃不厭。”又是下班的午后，小當(dāng)家吃著碗里的叉燒飯對林正豪笑道。
“我也是，太好吃了，我也好想學(xué)這一道菜啊，可是好難學(xué)?！卑嘆息道。
“內(nèi)力，我們沒有內(nèi)力啊?！毙‘?dāng)家也是有些郁悶。
反正把武學(xué)和廚藝結(jié)合在一起真的是讓兩人大開眼界，不對，是讓及第師傅和十全大師都覺得震驚。因?yàn)樗麄円彩堑谝淮温犝f。