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朱志輝的抉擇

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朱志輝的抉擇 逆流的大馬哈 3408 2020-03-22 20:35:01

  2.這是個100平米的房子,一個大大的客廳兩邊整齊的擺著4張高低床,廚房和吃飯的地方也擺上了3張高低床,一個喝的醉醺醺的老頭睡在床頭,一個轉(zhuǎn)身,床板不住的發(fā)出嘎吱嘎吱的聲音,那一灘圓滾滾的肉在床上晃蕩了一下,衛(wèi)生間正對門口,兩邊兩個房間。房間顯得寬敞卻寒酸?!斑@邊有涼席,你們先拿去用?!毙⊥跽f著把涼席遞給了趙寶?!澳銈兛隙ㄒ怖哿耍裉煸琰c休息,明天早上8點半上班,記得別遲到?!闭f完,他徑直朝里屋進去了。朱志輝進到廁所間,一股難聞的尿騷味沖鼻子而來,一邊淋浴的水龍頭嘀嗒嘀嗒的水不住的滴在塑料桶內(nèi),桶內(nèi)一個瓢浮在上面,淋浴的噴頭銹跡斑斑,狹窄的空間壓的人喘不過氣,方便完過后,朱志輝打算舀點水,把尿液沖沖掉,小王剛好從房間出來,“別沖,別沖,我也來方便了?!敝熘据x只好悻悻的離開了,不一會兒,小王方便完出來了。朱志輝熱的難受,整理完包裹,打算洗個澡后,打開電視看一會。趙寶打算睡在上鋪,這也使朱志輝高興,讓他的豐滿的身軀做猴子專做的事確實有點為難他。趙寶整理完衣服打算去洗澡了,朱志輝搶先了一步,占領(lǐng)了衛(wèi)生間?!笨墒侵熘据x剛進去,就感覺不舒服了,小王居然方便完,沒有沖馬桶,后來朱志輝洗完后,心情也差了許多,也沒看電視就睡了。在夢鄉(xiāng)中,他似乎回到了家鄉(xiāng),那是個綠水環(huán)繞的地方,皚皚云霧繚繞著青山,一條美麗的小溪穿過了他的故鄉(xiāng),桃花盛開在溪邊,人們歡聲笑語,追逐打鬧。美麗的桃樹被綿綿的春雨打落,落到了文昌閣的一汪深潭中,靜靜地,靜靜地?!霸撔蚜恕!币宦暯袉韭暟言趬羿l(xiāng)里地朱志輝叫醒了,一臉?biāo)坌殊斓貥幼?。趙寶干勁十足,連續(xù)在地上做了幾十個俯臥撐,并聲稱要去買啞鈴,練出一身肌肉。朱志輝從一旁拿過來一根臂力棒給他?!澳阍趺磿羞@個?”“在床邊,我找到的,估計是以前住過的人落下的,便宜你了?!薄?0公斤的?!闭f著,連續(xù)機械式的做了4,50個,“不過癮啊,你試試。”朱志輝拿了過來,啪嚓啪嚓連續(xù)做了40個,漲的臉都紅了,趙寶就在哪笑,“瞧你,大早上的喝啥酒啊,臉都紅了?!比缓蟀l(fā)出爽朗的笑聲,拿出鏡子給朱志輝一看,他不禁也笑了。陽光透過那裸露著的水泥墻的窗戶,照耀進來,帶來了夏天的暖流,驅(qū)散著屋里的人?!拔医裉煨菹?,今天領(lǐng)你們過去,下次你們自己回來。”剛剛刷完牙的小王,穿著一條大褲衩,悠閑的說,那翹起的一搓毛,與兩邊的亂糟糟的頭發(fā)融合到了一塊。晨光下的興寧街道,十分幽靜,3個人下了樓,穿過了那彎彎曲曲的迷宮,兩人使勁渾身解數(shù)想要記些標(biāo)記物,即使是一個數(shù)字,一個單位,一個垃圾桶,一個熟悉的影像。走到了門衛(wèi)處,一陣陣香氣撲鼻而來,惹得3人口水在肚子里打滾,門口零零落落一些人在一個移動小攤,攤主是個中年婦女,穿著干凈整潔的工作服,戴著帽子,招呼著她的客人?!笆肿ワ?,你們要不要?”小王急切的眼神望著他們?!拔覀円瞾硪粋€吧?!泵竟窘械亩亲樱熘据x說道。綿軟的手抓餅融化在了他們的口中,一杯豆?jié){,一頓早餐下肚了,一份滿足感油然而生,精神也好了許多,穿過興寧街,走過金水橋,橋身拱起一個陡坡,橋身是有青石板鋪就,走到橋頭,怡人的景致?lián)涿娑鴣恚用媲迩逅?,干凈整潔,河岸綠色的蘆葦桿隨風(fēng)搖蕩,一旁的公園,綠意盎然,楊柳依依,橋頭的一端是花圃,有三色堇,紫羅蘭,紫茉莉,太陽花。兩旁的紫薇花艷麗多彩,百花爭艷。一座座拱橋連接著兩端的堤岸,一只小蜻蜓在水中輕輕點水,蝴蝶飛舞在花叢中,悠閑的小鳥在晴空中一聲啼叫,帶著子女穿越過那一顆紫薇樹,飛向河岸的柳樹上,停了下來,打理羽毛。3人來到了酒店的正門口,那是略有江南風(fēng)格的別墅,兩旁的春色忖托出那略顯肉黃色的墻體典雅而素麗,高高的頂部鑲嵌了3個大字—玉人樓。進到內(nèi)堂,一塊介紹牌在顯眼處擺放著?!坝袢诉@2字的出處,正是取自杜牧的詩句:青山隱隱水迢迢,秋盡江南草未凋。二十四橋明月夜,玉人何處教吹簫?!薄斑@是什么?!薄澳鞘桥?,那是古箏。”“怎么還有這些東西?”“你們不知道吧。”小王得意洋洋的說,“這是賣藝的人在這里彈琴給人家聽,泡茶給人家喝,蘇州人都是很會享受生活的,茶道,評劇樣樣都不會少?!眱扇怂坪跣念I(lǐng)神會。走進了后廚,空空的廚房間,彌漫在廚房的是那種淡淡的菜味,朱志輝天生喜歡干凈,所以一開始便打算做案板,案板是專門負責(zé)配菜和開單的,而趙寶就是喜歡火熱朝天的氣氛,朱志輝走到了合金案板臺前,八門冷藏冰柜佇立在他身后,他仔細打開了案板臺下方的冷藏冰柜里面琳瑯滿目的食材,蔬菜,水果,泡水的,干的,菌菇類,熟食類太多太多了,他第一次看到如此大的廚房,激動不已,急切的想要磨拳擦掌,打開八門冰柜,一股魚蝦蟹的腥味撲鼻而來,卻也帶著一絲甜甜的味道,不似那么難聞。一位帶著眼鏡的小哥從那四方的后門鉆了進來,四只青蛙眼直勾勾的撇了他們一眼。慢慢的廚房間人多了起來,每一個人似乎都是懶洋洋的。廚師長周柄懷正是那天接待他們兩個的人,一大清早,臉上卻面露死灰一般。“你做案板的話,要看看你的刀功如何,做爐灶哪那么容易,人家熬了幾年才有機會,爐灶不是想做就能做的,先要試菜?!币环f辭后,朱志輝打算亮一手,而趙寶決定先從打荷做起,覺得自己畢竟經(jīng)驗不足。主案是個年紀(jì)40來歲的男人,帶著一絲微笑,拿了一塊豆腐干說:“來吧,看看你的刀功如何,把它切成銀針絲?!便y針絲顧名思義就是如銀針一般細的絲,對于案板來說十分困難。朱志輝拿起刀,在盤子底部察察察噌了3下,將刀放平,一端抵住豆腐干,一端穩(wěn)穩(wěn)的使勁將一片豆腐干片了下來,接著粘一點水,連續(xù)直到把豆腐干片完。老師傅看得連連點頭,拿起來一看:“刀功不錯,就是時間有些慢?!彪S即自己也拿起了刀,一刀刀動作輕柔,如行云流水,他拿起自己的豆腐片說道:“比我的薄嘛,如果能速度快些就可以了,功力不足?!薄拔铱此耐玫?,片的很整齊,以后會越來越快的。”說話的是一個年輕人,一雙小眼睛有神,拿起了豆腐皮細心的端詳著,看到朱志輝后,莞爾一笑。上午的時光總是過去很快,很快就是中飯時間了,案板開始忙活起來,案板除了老師傅和年輕人,還有另外一個矮子以外就是朱志輝了。老師傅把一堆魚骨和豬肉邊角料給了朱志輝和矮子。朱志輝無奈只好剁魚,剛開始挺順利,只是那令人惡心的味道使得他反胃,可他仍然選擇默默承受?!澳挠泄ぷ鞑恍量嗄?,吃得苦中苦,方為人上人嘛?!毙闹心钪改傅媒陶d,他一刀刀把魚骨頭剁成小塊,可是魚骨越剁越少,肉也剁沒有了,只剩那圓圓的魚頭了。朱志輝對著魚頭發(fā)愁,怎么下手呢,無奈的翻一翻魚頭,老師傅不耐煩說:“魚頭,不會剁啊?!睅е唤z嘲笑和蔑視。一旁的矮子用手肘輕輕碰了碰朱志輝,“像這樣?!卑?,把魚頭豎起來,然后用刀抵住魚頭,慢慢割進去,割到魚頭底部,用力在刀背部拍打了幾下,魚頭果然如劈柴一樣劈開了。朱志輝覺得眼前的矮子簡直是自己的救星。心里默念了一聲:“謝謝?!背燥垥r間總是過的飛快的,后廚的人打完飯,都得窩在廚房吃,大家都囫圇吞棗似了勉強咽下了飯。土豆燒肉,紅燒魚塊,對于朱志輝來說胃口相當(dāng)不錯,蘇州菜的風(fēng)味是鮮中帶甜,香噴噴的飯菜與老家的飯菜倒也相似,只是老家的海鮮居多,這河鮮朱志輝還是很少吃的。一頓飯菜過后,大家都休息了片刻,隨著跑菜的吼叫聲,以及冷菜房逐漸忙活起來,菜單從服務(wù)員手中送到老師傅面前,一個個打著標(biāo)簽的夾子夾在定菜單上?!澳憧次覀冊趺磁洳?,晚上下班前熟悉原料擺放的位置,下星期開始你得配菜。”老師傅叮囑道。朱志輝只是點頭示意。廚房里每一個人都風(fēng)風(fēng)火火,如火如荼的進行著各個環(huán)節(jié),趙寶在為一個個盤子圍上橄欖葉或者點上一點果醬,放上一片小番茄點綴盤子。而朱志輝則得拼命的片干絲,這是淮揚名菜大煮干絲的主料。片下的干絲漂在水中,像一朵綻放的菊花,干絲被送到廚師那邊,一勺清水,將綠豆,蝦兒,火腿絲,香菇絲,青菜葉一股腦的煮沸,然后倒到水籬上,開自來水沖涼,將干絲于熱水中一泡,散開的一朵朵白色菊花美麗,一股干絲特有的香味慢慢透出來,將干絲撩起,輕輕放如煮沸的骨頭湯里,放如配料,色澤艷麗,香氣四溢的大煮干絲完成。這道菜也是蘇州菜中最為暢銷的一道菜了,不僅欣賞刀功而且滋味鮮美,色澤誘人。朱志輝一刀刀的片著,慢慢的手開始麻木,手指在伸展不開。隨著夜幕降臨,廚房更加忙碌,這一天,朱志輝除了片干絲還是片干絲,晚上的收獲是他有些熟悉冰柜中的原料,原本他打算在本子里寫上儲存原料的位置的,可是他的手麻木的張不開來,隱隱約約的痛感使得他無法拿筆寫字。

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