第五十章制粉皮與做粉條
“好，小丫頭，記住你的話，爺爺我可等著了。”
臨了快離開(kāi)的時(shí)候，君老爺子一下想起了自己來(lái)找阿貍為了何事！
“丫頭啊，你慢慢弄你的，我有事兒先出去幾天，希望我回來(lái)的時(shí)候你已經(jīng)做出來(lái)了?！?p> 君老爺子丟下這句話便離開(kāi)了。
這老爺子該不會(huì)又想起要去哪兒找人吧？果真是堅(jiān)持不懈的人！
事情已經(jīng)忙活的差不多了，其他的事情有黑一等人去做，阿貍也樂(lè)得清閑！
阿貍坐在亭子里悠哉悠哉的喝著茶，阿貍安排的天天看著豆腐塊的人慌張的來(lái)找阿貍，“小姐，不好了?！?p> 阿貍臉色一沉，“什么事這么慌張！”真是的，連喝過(guò)茶都不能好好的喝了。
那人磕巴的解釋著。“小，小姐，那豆腐長(zhǎng)白毛兒了，全部都漲了，都?jí)牧?，不能要了?！?p> 那人跪在地上顫顫巍巍的，心想這么多豆腐自己都看壞了，這小姐怕是會(huì)要了自己的命。
“我去瞧瞧?！?p> 阿貍起身去放豆腐的房間，那人跪在地上不知所措，以為自己的小命要到頭了，看著阿貍的腳離開(kāi)，小姐沒(méi)有打算要自己的命，他連忙跟在阿貍的后面，連滾帶爬著，怕晚了阿貍沒(méi)見(jiàn)著他在現(xiàn)場(chǎng)請(qǐng)罪，就真的會(huì)要了他的命。
阿貍走進(jìn)房里，看著全部長(zhǎng)毛了的豆腐，看來(lái)自己是成功的邁進(jìn)了一步，現(xiàn)在趕快把做好的料拿出來(lái)，進(jìn)行下一步。
一出門(mén)，便又撞著這個(gè)跪在地上的人，他不是在涼亭那兒跪嗎？怎么又跑這兒來(lái)了，“你喜歡跪就去別處跪著，別在這兒擋道?！?p> 那人驚喜萬(wàn)分小姐，這只是讓自己罰跪，并沒(méi)有要自己的命。他很有自覺(jué)性的繼續(xù)跑到?jīng)鐾つ抢锕蛳隆?p> 阿貍越過(guò)他去，拿出早已準(zhǔn)備好的白酒，花椒面，鹽。
阿貍叫來(lái)人，讓他們看著自己做示范。
雖然不是很理解為什么要把它長(zhǎng)毛的豆腐在酒里面捋一遍，還要在花椒面里裹一圈。小姐，這是要干嘛呀？
但小姐命令他們現(xiàn)在可是不敢違背半分，怕自己步了那些蓋房子的后塵。
阿貍瞧這些人有模有樣的做了起來(lái)，也不需要自己動(dòng)手了。便叫人搬來(lái)躺椅，直接躺在那兒看著他們做。
直到那些人把豆腐全部都這樣弄完了，阿貍讓他們把罐子搬來(lái)把這些豆腐全部碼在的罐子里，就讓他們把罐子又搬回儲(chǔ)藏室里。
阿貍見(jiàn)院里的都處理的差不多了，現(xiàn)在就去找黑四他們，我讓他們幫忙找人做的東西，做的怎么樣了？
“小姐，你怎么來(lái)了？”黑四見(jiàn)由遠(yuǎn)及近的阿貍問(wèn)道。
“我來(lái)問(wèn)問(wèn)上次我讓你們?nèi)臀艺胰说臇|西到底做的怎么樣啦？”
“這事啊，小姐，我還想著等忙完這會(huì)兒我去找你嘞，既然小姐來(lái)了，就跟我去一趟吧?！?p> 黑四放下手里的東西。領(lǐng)著阿貍?cè)チ髓F匠家，鐵匠見(jiàn)人來(lái)了，很興奮的說(shuō)道，“小伙子，你上次讓我打的那些東西很奇怪呀。老朽從未見(jiàn)過(guò)，瞧你今兒是來(lái)取東西的吧?！?p> 鐵匠轉(zhuǎn)身回屋，把打好東西都拿了出來(lái)，讓黑四檢查檢查。
“小伙子你看看我這樣做行不？”
黑四退到一邊，“小姐，你看這東西能達(dá)到你的要求不？”
阿貍看了看做粉條用的鋁漏瓢，看著這洞有點(diǎn)小，其他的用俱都還可以。
阿貍向打鐵匠說(shuō)道，“師傅不能不能幫我把這個(gè)洞稍微弄得再大一點(diǎn)兒，這太小了?！?p> 看著剛才故意忽略的小丫頭，以為是個(gè)跟著來(lái)玩無(wú)關(guān)緊要的人。沒(méi)想到小伙子是以這小丫頭為主的呀，如果真是這樣，那自己能不能……。
老鐵匠扯出一抹自認(rèn)為很友好的笑?！靶⊙绢^，我把這些全部做好，你檢驗(yàn)滿(mǎn)意后，能不能把你那圖紙留下給老朽，讓老朽研究研究。”
阿貍看著滿(mǎn)臉大胡子的鐵匠對(duì)自己笑的有點(diǎn)憨憨的，瞧著可以相信，想到自己拿著這些也沒(méi)啥用處了，倒是可以給他研究，但自己要和他寫(xiě)下協(xié)議，勉得以后出了啥問(wèn)題！
“但是可以給你啊，但是我們得來(lái)簽個(gè)協(xié)議以后就圖紙，不管是丟了或者是你賣(mài)了人或者是被人偷了，你都得負(fù)全責(zé)。”
這丫頭的心眼兒還挺多的，不過(guò)也對(duì)。
“丫頭，圖紙的事兒你不用擔(dān)心，這些怎么做我已經(jīng)記在心里了，圖紙我可以立馬當(dāng)著你的面燒掉?！?p> 燒掉也可以呀，但是你已經(jīng)記在心里了，咱們?cè)賮?lái)說(shuō)道說(shuō)道。
“你既已經(jīng)記在心里了，萬(wàn)一你真不住銀子的誘惑，又打了出來(lái)，給了別人怎么辦？”
“姑娘，我只是在心里琢磨琢磨，又不會(huì)說(shuō)出來(lái)，誰(shuí)會(huì)知道？若我真是為了銀子怎么可能會(huì)蝸居在這小山村呀？這點(diǎn)你放心?！?p> “希望大叔能說(shuō)到做到?！?p> 阿貍等鐵匠把做粉條的漏瓢的洞打了個(gè)大一些后，便滿(mǎn)意的東西回去。
黑四看著這一些略微古怪的東西實(shí)在想不通，小姐要拿這些來(lái)做什么？
阿貍卻十分高興，終于可以在冷之前吃上一碗兒粉皮了。
阿貍回到家，張羅人燒火煮的水，又讓人白面粉搬出來(lái)，揉面團(tuán)，等到面三光后，然后讓他們開(kāi)始洗面，洗的面水不能倒掉。
對(duì)于阿貍說(shuō)的仆人們都一臉蒙，都不知道在想這小姐想要干什么！但都不妨礙他們努力地按照阿貍說(shuō)的去做。
阿里見(jiàn)洗面洗的差不多了，讓他們停下來(lái)，重新拿個(gè)鍋燒水蒸面精。
先前的水也開(kāi)了，阿貍拿出。做好了的圓制鋁盤(pán)，用小勺舀倒在盤(pán)子里面。阿貍拿著把手轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤(pán)。一個(gè)的面皮就這樣做好了，但是賣(mài)相不是很好，有的地方薄，有的地方厚，還不是很圓。
你看到自己做出的面皮就勉強(qiáng)能吃，但就是如果拿去賣(mài)的話還不行。自己動(dòng)手能力不行。但是別的人話說(shuō)不定能行呀，迅速找來(lái)幾個(gè)會(huì)做菜的仆人來(lái)學(xué)習(xí)制作面皮。
阿貍看著他們做出來(lái)的面皮，比自己的那要好多，就讓他們繼續(xù)做練習(xí)，等上手了就好了。
阿貍命人在外面搭了兩口大鍋。一個(gè)鍋燒水，另外一個(gè)鍋裝冷水。再端已經(jīng)稀釋好了的紅薯粉。拿起漏瓢往滾水里打入紅薯粉泥。
剛開(kāi)始打入的粉條有點(diǎn)兒硬了，是紅薯粉泥的水加少了，阿貍又讓他們加些水，這樣來(lái)來(lái)回回幾回才找到了剛剛好紅薯粉漿。
“你們把煮過(guò)的紅薯粉撈到冷水里過(guò)一下，再把它晾起來(lái)?！?p> “好的，小姐”
……