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大宋之廚神天下

第二十六章:雁南天

大宋之廚神天下 夜明在月 3009 2017-08-13 20:35:06

  三人回去的時(shí)候,杜里已經(jīng)點(diǎn)了一桌的菜開始吃了,還讓客棧老板上了一壺好酒。

  “好你個(gè)奴才,不等主子們自己倒開始吃了。”

  梁泡松開趙天的手上前指責(zé)杜里。

  “說(shuō)誰(shuí)呢,你才奴才,我吃我的關(guān)你p事?!?p>  “真是沒教養(yǎng),上梁不正下梁歪。”

  “再說(shuō)我揍你?!?p>  公主不理會(huì)二人的爭(zhēng)執(zhí),一直圍著趙天團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。趙天也不管二人,坐下來(lái)吃菜,公主立馬坐到他身邊去。

  梁泡見斗不過(guò)杜里,只好罷了。

  “誒,誒,你就不想知道我怎么會(huì)找到你的嗎?”

  “不想。”

  趙天顧著吃飯,不理會(huì)公主。

  “你就不想知道我怎么這么快趕上你知道你會(huì)在這家客棧入住嗎?”

  “不想,哎呀,你就別煩我了,能不能好好吃飯。”

  “快問(wèn)我,快問(wèn)我為什么,不然我就一直煩你。”

  “好好好,為什么,我的大小姐。”

  “哈哈哈,以本小姐的聰明才智,找到你簡(jiǎn)直易如反掌。我在這附近的客棧全部訂了四間房等著你們過(guò)來(lái),能在這家遇到你簡(jiǎn)直就是緣分啊。我們兩太有緣啦,哈哈哈。”

  “誰(shuí)跟你有緣,我就知道遇上你準(zhǔn)備好事。當(dāng)日要不是有圣旨,我才懶得理你?!?p>  “大膽趙天,不得對(duì)公主無(wú)禮?!?p>  梁泡實(shí)在是看不下去趙天對(duì)公主的態(tài)度,忍不住喝斥起來(lái),竟忘記了身份。

  “叫我趙!??!姐!”公主白了梁泡一眼。

  四人圍著一張桌子吃飯,梁泡恨透了趙天,公主一直纏著趙天子聊天,無(wú)奈,趙天只能邊吃邊應(yīng)付。而杜里才不管三人的事情,喝自己的酒吃自個(gè)兒的菜。

  這時(shí),門外進(jìn)來(lái)一人,掌柜迎上。

  “喲!什么風(fēng)把飛雁樓的掌柜吹來(lái)啦!”

  “聽說(shuō)趙天入住你家客棧,我特來(lái)拜訪?!?p>  四人聽見“趙天”三個(gè)字,都把頭轉(zhuǎn)過(guò)去看個(gè)究竟。

  一時(shí)間都好奇了都快夜幕降臨了怎么會(huì)有人來(lái)這陌生的地方尋找趙天呢。

  趙天心里不再是白天時(shí)候的得瑟,而是充滿了一絲懷疑、顧慮的心情。自己前腳一道客棧,后腳就有人來(lái)找他,不得不讓他懷疑自己被監(jiān)視了。想著這一切肯定跟那個(gè)寫信的人有關(guān)。

  “這邊請(qǐng),這邊請(qǐng)?!?p>  客棧老板將那人請(qǐng)來(lái)。

  轉(zhuǎn)頭的時(shí)候趙天注意了一下對(duì)方,見他一身白色裝扮,約二十三歲左右,跟自己差不多。長(zhǎng)得倒也帥氣,看上去有些書生的文雅,畢恭畢敬的。

  “在下飛雁樓的老板雁南天,請(qǐng)問(wèn)哪位是趙天?!?p>  “你好,我就是趙天?!?p>  趙天見雁南天行禮,自己便也站起來(lái)以示尊重。

  “素聞趙天廚藝高深,名滿鄒城。不僅打敗了鄒城所有大師,還為皇上做菜,怒斥群臣勇救張叔夜。在下實(shí)在佩服?!?p>  雁南天又作揖行禮。

  “呵呵,傳得還挺快的??!”

  “在下冒昧,未得您同意直接擺下擂臺(tái)還望恕罪,只因想與趙天一較高低。”

  雁南天三行禮謝罪。

  趙天毫不在意,他對(duì)廚藝比試早已見慣不慣。在現(xiàn)代年輕的時(shí)候走南闖北會(huì)過(guò)不少大事,也因年輕氣盛數(shù)次“踢館”。鄒城那一戰(zhàn)之后倒也有不少人慕名前去比試,他皆使出一兩招得意之作讓挑戰(zhàn)者啞口無(wú)言乖乖離去。

  面對(duì)這年輕的雁南天,他似乎看到了當(dāng)年自己“踢館”時(shí)的影子,心里很是熟悉。直接就應(yīng)承下來(lái),答應(yīng)第二天比試一定按時(shí)應(yīng)約。

  “趙天不愧是趙天啊,連菜刀都隨身攜帶。”

  雁南天在交談的過(guò)程中看到了桌上放著一把由布包裹著菜刀,見刀柄露出顯得有些老舊,上面刻著模糊的三個(gè)字“刀把子”。

  “可否容在下欣賞一番。”

  “請(qǐng)便?!?p>  雁南天拿起刀,慢慢解開布,仔細(xì)瞧了個(gè)遍,再輕輕撫摸它。

  “刀重一斤有余,長(zhǎng)八寸,玄鐵鍛造,好刀!好刀!”

  雁南天夸贊一番后直接從桌面拿起幾根筷子放在左手中,然后右手持刀直接往掌心劈一。那動(dòng)作干凈利落又迅速,在座的幾位看得是目瞪口呆,都在想著他的手是否受傷。

  緊接著他松開手掌,見那幾把筷子各自變成兩段,端口處完全就是被利器直接隔斷的樣子,絲毫沒有斷裂的跡象。

  雁南天的這一舉動(dòng)也把趙天驚到了,他還是第一次見到有人這么展示刀功的。能做到這一點(diǎn)必須具備兩個(gè)條件,一個(gè)是刀本身必須鋒利,另一個(gè)是得有極具深厚的刀功和掌控能力。

  就好比那刀的每一個(gè)地方都布滿了你的神經(jīng),刀刃觸碰到哪里你完全能感知的到并作出迅速的反應(yīng)。而能做到這一點(diǎn)的,刀齡起碼得在二十年以上,還必須是經(jīng)常耍刀的練家子。

  趙天驚嘆眼前這個(gè)年輕的小伙子也不過(guò)才二十出頭,竟然有如此厲害的刀功,心生贊嘆佩服之情。

  “好刀功,哈哈哈!好久沒見到這么厲害的人了?!壁w天難掩心中的贊嘆,夸了起來(lái)。

  “呵呵,見笑了,在下雕蟲小計(jì)。這刀實(shí)在是好刀啊。”

  “干嘛呢,下馬威來(lái)著啊!”

  富康公主一方面被驚到,另一方面感覺這明顯就是過(guò)來(lái)挑釁的嘛!心中甚是不爽。

  “就是,還讓不讓人好好吃飯啊?!?p>  梁泡應(yīng)和,右手的筷子往桌上用力一放,雙手掌交叉放于膝蓋中。白了雁南天一眼,再頭一扭把眼光轉(zhuǎn)移右前方,還“哼”的一聲以示不滿。

  “不好意思,不好意思,在下沒那個(gè)意思。只是見了這好刀情不自禁,還望見諒啊”

  “沒事!別理她,就當(dāng)她不存在好了?!?p>  雁南天驚訝趙天會(huì)這樣說(shuō),心中覺得不好意思,便向大家告辭。

  “你明天可要好好表現(xiàn)殺殺他的銳氣啊,看他囂張的,氣死我了。”

  “有你什么事情啊,這是我們男人之間的事情,少插嘴?!?p>  “誒,我可是好心好意啊,哼!”

  ······

  公主與趙天繼續(xù)斗嘴,后梁泡也加入了。

  杜里顧著吃自己的喝自己的,雖然也被雁南天的那一刀給嚇到,但后來(lái)跟沒事兒似的繼續(xù)吃喝。

  夜里,趙天回想著剛才見雁南天拿玄鐵菜刀的樣子,還有那神情,仿佛有一種似曾相識(shí)的感覺。心中頓時(shí)產(chǎn)生了一個(gè)不可能的一問(wèn),接著又把那封信聯(lián)想到雁南天身上。

  “不可能啊!”

  趙天躺在床上搖頭,期待著第二天的比賽還能看到雁南天有什么驚人之舉。

  自昨日雁南天回去之后,趙天夜里輾轉(zhuǎn)反側(cè)睡不著,后一直睡到快中午才醒來(lái)。

  臨近午時(shí)的時(shí)候四人便去了飛雁樓,到了之后發(fā)現(xiàn)了飛雁樓門口擺著一個(gè)舞臺(tái),上面烹飪的工具全部都有。所有的擺設(shè)簡(jiǎn)直跟當(dāng)日趙天操辦的廚藝大賽一模一樣,這不禁讓趙天的心里更加復(fù)雜了。

  臺(tái)下早已圍滿了觀眾,之前的宣傳讓大家對(duì)這場(chǎng)比試很是期待。

  臺(tái)上除了雁南天及幾位工作人員之外,還有三位評(píng)委,分別是當(dāng)?shù)氐闹€有兩位名望比較高的老廚師。

  趙天走上臺(tái),對(duì)著雁南天,見他一身準(zhǔn)備下廚的裝扮,跟昨日判落兩人。

  “怎么個(gè)比法?”

  “你不是一直很想領(lǐng)教一下刀把子的‘臘味合蒸’嗎?我們就以此道菜定輸贏如何?”

  “那封信就你寫的?”

  “呵呵,比完你就知道了?!?p>  比賽的項(xiàng)目為“臘味合蒸”做法,趙天絲毫沒有見意見,直接答應(yīng)下來(lái)。心里想著這場(chǎng)比賽之后定能解開心中的疑團(tuán),刀把子也會(huì)浮出水面。

  趙天隨著雁南天一起選材。

  “這三種臘肉都是我親自制成的,你我所用的食材全部在這里,一模一樣,你先挑?!?p>  趙天上前觀看一番,當(dāng)日自覺敗給刀把子的原因在于這臘肉上。他拿起其中一塊臘肉,仔細(xì)瞧了瞧也聞了一下味道(當(dāng)日徽宗說(shuō)少了一股香味)。

  按照當(dāng)日給徽宗的做法,他選取了相同的食材,想確定一下問(wèn)題是不是出在這臘肉上面。

  雁南天在趙天選完之后也挑了差不多的食材,但是唯一不同的是他多選了一樣南瓜。他選材的時(shí)候趙天特別注意了一下,他也想從這次比賽中得知當(dāng)日刀把子到底做出一個(gè)什么味道讓徽宗贊不絕口,念念不忘。

  趙天按照當(dāng)日的做法再次做了一份“臘味合蒸”,這次不同的是他沒有蒸滿二十分鐘就提前關(guān)火了。

  制作的過(guò)程中他邊留意雁南天的做法,見雁南天同樣也是把肉切片,用雞湯做汁。幾乎沒什么兩樣,唯一不同的就是他將南瓜切成一片片均勻大小置于一旁。

  直到出鍋的時(shí)候他也沒見雁南天將南瓜用在何處,他心中甚是不解,斷定他不可能是忘記下料的。

  二人差不多時(shí)間完成“臘味合蒸”,趙天讓評(píng)委先品嘗雁南天的,自己的作品雖然關(guān)了火但還繼續(xù)燜在鍋里。

  三位評(píng)委嘗完之后自然是一番贊賞說(shuō)說(shuō)人間美食之類的話,在準(zhǔn)備品嘗趙天的時(shí)候,他才出鍋。

  三人各吃一口,嘴里嚼后舌頭四周打轉(zhuǎn)回味。

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