第38章 雞與蛋

　　一天、兩天...

　　轉(zhuǎn)眼功夫，袁毅的炒飯生意已經(jīng)做了快兩周時(shí)間。

　　生意從銷售數(shù)量上來(lái)看起起伏伏，通過(guò)兒子的私下統(tǒng)計(jì)袁毅認(rèn)識(shí)到蛋炒飯這單一品種還是比較難以為繼的，兩周里重復(fù)購(gòu)買炒飯的同學(xué)不多，大部分都是抱著嘗鮮的念頭來(lái)試試。

　　首先，這些人早已經(jīng)習(xí)慣了漢堡、披薩、薯?xiàng)l等當(dāng)?shù)匚魇讲忘c(diǎn)，這種濃厚中國(guó)特色的炒飯偶爾吃上那么一兩次嘗鮮還行，但指望他們以這個(gè)為主估計(jì)是夠嗆。

　　其次，這里的習(xí)慣是十點(diǎn)有個(gè)茶歇時(shí)間，學(xué)生們通常都會(huì)吃些從家里或是旁邊超市買的零食，這樣等到了午飯的時(shí)候也不會(huì)太餓，基本上一個(gè)小小的漢堡或是魚(yú)薯也就能解決問(wèn)題，全然用不著那么一大盒的炒飯。

　　再者，15刀的炒飯與正規(guī)餐廳賣家相比是夠便宜，但與5刀一個(gè)的漢堡則全然沒(méi)有了價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

　　最后，最主要的原因還是食物品種的單一性，說(shuō)實(shí)話，就連袁毅自己都不愿意每天中午都是一模一樣的炒飯，哪怕他已經(jīng)是變著花樣在炒飯里面加上了肉粒、老干媽等配料。

　　綜上所述，炒飯的銷量一直沒(méi)有太大起色，到后來(lái)都呈現(xiàn)漸漸減少的勢(shì)頭，這還是袁月和伊斯特幾個(gè)跑去別的教室大力推廣的結(jié)果。

　　袁毅明白自己的外賣生意要持續(xù)下去就必須做出變化，絕對(duì)不能只是局限在區(qū)區(qū)一種炒飯上面。

　　袁毅思前想后，甚至還尋求了百度大神的幫助，倒是找到了一些適合目前情況的辦法，看著最后定下了幾種華夏“美食”，袁毅終于能如釋負(fù)重地松了口氣，他就不信這次還不能征服那些洋娃娃們。

　　袁毅這次打算做的是面食，華夏面食里種類繁多，包子、饅頭、炊餅、有餡的、沒(méi)餡的應(yīng)有盡有，甚至還可以利用自己能玩雕刻的技能賦予普通面食新的造型。

　　為此袁毅還專門跑了一趟超市采購(gòu)來(lái)了一些用于食品的色素，造型再好看沒(méi)有顏色的襯托還是不夠具備吸引力，總不能不同類型的東西都是白白的一個(gè)色。

　　正好前段時(shí)間袁毅在群里收購(gòu)了一個(gè)回國(guó)的面點(diǎn)師傅的大蒸鍋，差不多有60cm的直徑，高度也達(dá)到了差不多40cm，按照正常大小來(lái)說(shuō)，一鍋下去就可以蒸出30個(gè)包子來(lái)。

　　至于首次要做哪種面食，袁毅心中也已經(jīng)有了大致的計(jì)較。

　　饅頭與包子，根本的區(qū)別在于面粉里面是不是有餡。

　　袁毅明白自己做面點(diǎn)的水平，在出國(guó)前才臨時(shí)學(xué)了要怎么醒面、揉面……

　　做包子的話，他還真擔(dān)心會(huì)有破皮露餡的“事故”，做饅頭，他又擔(dān)心單一的味道與口感無(wú)法吸引小朋友的興趣。

　　思忖再三，袁毅打算將這兩者進(jìn)行有效融合，先來(lái)試試帶點(diǎn)小餡的饅頭。

　　餡的主料是牛肉，超市有現(xiàn)成的攪碎牛肉餡賣，再摻點(diǎn)切碎了的白菜葉子，澆上醬油、鹽等調(diào)味品，最后用食用油攪拌了搞定。

　　面粉用了兩種，分別是白細(xì)的正常面粉和疑似摻了蕎麥的粗面粉。

　　這兩種面粉做出來(lái)的東西一個(gè)和袁毅認(rèn)知中的白面饅頭一致，另外那種就帶了點(diǎn)淡淡的咖啡色。

　　這還是袁毅在買面粉時(shí)的“失誤”不小心造成，在面粉貨架前想當(dāng)然的隨便拿了一袋，等回來(lái)試做了一下才發(fā)現(xiàn)色澤與口感的不同。

　　對(duì)照著包裝上的英文，費(fèi)了好一番功夫上網(wǎng)查詢才明白各種面粉的區(qū)別。

　　不過(guò)錯(cuò)歸錯(cuò)，倒也誤打誤撞的成為了豐富面食品種的一個(gè)手段，無(wú)論從視覺(jué)、手感還是口感來(lái)說(shuō)，一細(xì)一粗確實(shí)是有著蠻大的不同。

　　面食的造型袁毅打算以母雞為主體，母雞胖乎乎的外形用面粉制作起來(lái)沒(méi)有什么難度，只要稍微揉捏一下就能塑造出頭尾，兩種面粉正好能做出一灰一白兩款母雞。

　　另外眼睛、嘴喙、翅膀等細(xì)節(jié)部分袁毅也就是用餐刀劃拉了兩三下就全部搞定，最后用食用色料涂在母雞身體表面，等蒸好后受本體膨脹的影響造成色塊的自然斑駁，更是顯得羽毛的自然。

　　鮮紅的雞冠與亮黃的嘴喙則是在蒸熟之后再涂上，避免受面體膨脹顏色塊上出現(xiàn)的裂紋。

　　等最后母雞那圓圓的眼睛被畫(huà)上，尤其是那幾道俏皮的眼睫毛，更是增添了許多生趣，活靈活現(xiàn)的樣子就連袁毅自己都大為滿意。

　　有了雞還得有蛋，雞的主體是無(wú)餡的饅頭，蛋就得給它包上餡了。

　　于是一顆顆比母雞小上一半的蛋被做了出來(lái)，一律用的白面粉里面包著拌好的牛肉餡，白乎乎的咬上一口，滿嘴的香氣四溢。

　　為了能讓自己做的面食上檔次，袁毅還找綠茶幫忙弄來(lái)了一些裝糕點(diǎn)的塑料盒，一只雞兩枚蛋正好妥妥的。

　　中午時(shí)分，袁毅早早地等在了學(xué)校側(cè)邊的道上，這里能停車，從校門口走過(guò)來(lái)加上拐彎也就20米不到的樣子。

　　之前堵在人家校門口買東西的舉動(dòng)早就被袁毅給否決了，雖然沒(méi)有看到任何不允許在校門口擺攤設(shè)點(diǎn)的告示，但總是讓袁毅覺(jué)得不怎么妥當(dāng)。

　　幾番尋找之后，這塊方便停車、有樹(shù)有蔭之處就成為了袁毅“餐車”的定點(diǎn)“攤位”。

　　看著整理箱里面整整齊齊的30盒面點(diǎn)袁毅嘴角禁不住地彎了起來(lái)，這特么的都是錢??！

　　一只雞兩枚蛋售價(jià)5刀，想要另外再添加蛋的每枚2刀，每?jī)擅?刀。

　　至于這幫學(xué)生娃的消費(fèi)能力袁毅也是絲毫不擔(dān)心，從兒子那里得到的消息來(lái)看這些娃們手頭富裕著呢，這種新奇好玩的還能當(dāng)飯吃的東西不可能不被他們接受。

　　袁毅早就把之前試做的雞與蛋拍了照片讓兒子帶去學(xué)校展示給同學(xué)，不出意外的話這不多的30份套餐應(yīng)該能售罄。

　　事實(shí)也確實(shí)沒(méi)有出乎袁毅的預(yù)計(jì)，兒子帶過(guò)來(lái)的十來(lái)位同學(xué)在看到實(shí)物后個(gè)個(gè)都是驚呼連連忙不迭地排隊(duì)購(gòu)買，等這些學(xué)生帶著雞、蛋套裝返回教室后又觸發(fā)了一股銷售熱潮，哪怕是那些已經(jīng)準(zhǔn)備好了午餐的學(xué)生也跑過(guò)來(lái)或買或圍觀，結(jié)果就是連準(zhǔn)那些額外的牛肉餡雞蛋都被一掃而空。