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綜藝為王

第18章 東北菜

綜藝為王 唐王陛下 2125 2017-09-01 00:02:01

  眾人玩笑過后,就開始認真工作了,沒一會還真有一桌預(yù)定的客人,頂著大雨過來了。

  “你們真是讓我們太感動了,下這么大雨還過來了!”趙微首先開口對眾位客人說道。

  “呵呵!這算什么啊!其實我們還怕你們不來呢!”

  “對啊!你們也真辛苦,這么大的雨也得過來!”

  “是啊!我們要來的時候,也掙扎了半天,不過明天我們就要走了,要是再不來,就沒有機會吃到大明星,給我們做的飯了。”

  客人們見狀也開口回應(yīng)道。

  趙微和黃小明見狀,也馬上又客氣的回應(yīng)了幾句后,開始詢問對方要什么飲料。

  不過這時趙微又忍不住開口懟道:“這天這么冷,還喝什么飲料??!一會我的湯好了,免費送給你們喝!”

  “不喝涼的可以喝茶嘛!曉晨不是帶了很多種茶葉嗎?”黃小明也沒忍住懟了回去道。

  “對不起??!我們開玩笑,開慣了,你們別介意??!”趙微這時突然意識到,他們這是在開餐廳,不應(yīng)該在客人們面前這樣,于是開口道歉道。

  “哈哈!沒關(guān)系,我們都是自己人。”

  “哈哈!對??!說真的我們還很喜歡看你們斗嘴呢!”

  客人們也馬上笑著回應(yīng)道。

  他們都是華夏人,當然能聽懂兩人在說什么,也看得出來是開玩笑,所以他們當然也不在意了。

  這桌客人是東北來的,所以他們也想吃東北口味的菜,這個菜系和口味,章亮就不太擅長了,所以這桌菜的主廚改成了馬曉晨。

  因為馬曉晨不管前世今生,都是地地道道的東北人,所以他也非常擅長東北菜,而且讓馬曉晨沒想到的是,這里居然也有酸菜賣。

  酸菜可是東北人的最愛,尤其是殺豬的時候,用大骨把湯一熬,加上白肉血腸,那真是想想都會流口水。

  這桌客人也沒有點名要什么菜,只是說要是東北菜就最好了,幾個菜、什么菜,都讓趙薇他們自己安排。

  馬曉晨昨晚在知道他們,一共有十二個人,九個大人加三個孩子后,就準備做個八菜一湯。

  八個菜分別是,白肉血腸、鍋包肉、溜肉段、紅燒刀魚、小雞燉蘑菇、東北亂燉、拔絲地瓜、地三鮮,湯則是酸辣湯。

  其實這要是在東北飯館的話,根本用不了點這么多菜。

  因為東北的飯館,菜量都非常的大,三個男生吃兩個菜,有時候都吃不了。

  不過在這里就不一樣了,馬曉晨就是想多做,他也沒有那么大的盤子裝,總不至于用兩個盤子裝一道菜。

  白肉血腸馬曉晨來的時候,就給燉上了,這個菜燉的越久味道越好。

  他本來還想,如果客人不來,他們就自己吃,可現(xiàn)在來了,就只能把這個菜先端上去了。

  “哇哇哇!你們還不信,剛才我一進來就聞到了!”

  “真是太讓我們意外了,沒想到在這里,可以吃到這個菜!”

  “我突然好想家??!自從來這邊工作,我都有兩年沒回去了!”

  客人們在黃小明把菜端上去以后,馬上表情不依的開口說道,最后那位在這里開旅游公司的人,竟然有些感動的落淚了。

  “來,你們嘗嘗吧!看看味道怎么樣?不過這酸菜是本地的,可能味道沒有我們那邊好!”黃小明跟著說道,不過這是馬曉晨交代他要說的話。

  “謝謝,有的吃就不錯了!那咱們就別客氣了,開造吧!”

  “對了,曉明哥!你們這有沒有白酒??!吃這個,如果沒有白酒,總感覺差點什么?。 ?p>  一個男客人這時開口問道。

  “這個我們只有伏特加可以嗎?”黃曉明開口問了一句后,接著繼續(xù)道:“如果你們嫌太烈的話,我們也可以幫你們調(diào)成雞尾酒?!?p>  “行??!這個絕了,我還沒有看誰一邊吃著燉酸菜,一邊喝著雞尾酒的經(jīng)歷呢!”

  “哈哈!對??!這樣吧!我們幾個老爺們的,就不要調(diào)的度數(shù)太低了,給幾位美女的,調(diào)低點就行了?!?p>  客人們見狀,笑著說道。

  黃小明答應(yīng)了一下后,連忙跑到了廚房。

  因為他也不會調(diào)酒,只有馬曉晨會,但他來到后廚以后,見馬曉晨正在做菜,就有些后悔剛才多嘴了,不過還是得開口對馬曉晨道:“不好意思?。∥覄偛磐四阍谧霾肆?,給他們介紹了雞尾酒,你看你能不能,遙控指揮我一下,我?guī)退麄冋{(diào)調(diào)看?”

  “沒關(guān)系的,調(diào)酒只要有人指導(dǎo),你要不耍那些很帥的動作,其實也不是很難,你先去吧臺,把酒拿出來吧!”馬曉晨一邊給菜過油一邊回應(yīng)道。

  除了三個燉菜,剩下的菜都需要過油,所以馬曉晨暫時還真離不開。

  “這個過油我還是可以的,要不你還是先幫曉明,去把酒調(diào)了吧!”章亮這時開口道。

  “那辛苦你了,亮哥!我先過去,調(diào)酒快。”馬曉晨說著就把手中的盤子交給了章亮道。

  過油這活最熱了,而且還會被油濺到,所以馬曉晨還真有點不好意思。

  “哎呀!你說這話不就見外了嗎!咱們誰跟誰!”章亮馬上開口回應(yīng)道。

  馬曉晨見狀笑了笑,也沒有在跟章亮客氣,連忙向吧臺走了過去,開始教黃小明怎么調(diào)酒了。

  馬曉晨也沒時間?;樱徽{(diào)了兩杯酒,一杯度數(shù)高的,一個杯度數(shù)低的,剩下的他就交給黃小明去調(diào)了。

  馬曉晨回到廚房后,見章亮在那炸的不亦樂乎,于是就沒有去搶他的工作,而是另外起了一個灶,開始把章亮過好油的肉,拿過來做起了鍋包肉來。

  這個菜酸酸甜甜的,女孩子和小孩都喜歡吃,而且肉都過好油了,在不做就會影響口感了,所以這也是馬曉晨,沒有去接著過油去的主要原因。

  何況這個菜也非???,過完油以后,只要淋上湯汁就好了。

  馬曉晨把鍋包肉做好以后,接著又做的溜肉段,這個菜也快。

  這個菜一般也都是糖醋口的,但剛才的鍋包肉已經(jīng)是酸甜口了,所以這個菜,馬曉晨就沒有加糖醋。

  這兩個菜好了以后,馬曉晨接著是兩個菜一起做的,那就是過好油的刀魚,還有地三鮮。

  這些菜過完油以后,剩下的步驟都很快,這不像另兩個燉菜,他把白肉血腸做好以后,就已經(jīng)燉上了,可現(xiàn)在還沒出鍋。

  

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