天越來越冷,奇珍樓便推出火鍋,君攸寧受邀去品嘗了一次,味道還不錯(cuò),唯一不足就是沒有辣椒,花椒、蔥還有蒜之類的調(diào)味雖然有辣味,但不夠辛辣,這就更加堅(jiān)定了她要種辣椒的決心。
冬天吃火鍋確實(shí)很暖和,但是菜品卻不夠豐富,君攸寧在做紅薯干的同時(shí),也想開始試著做紅薯粉帶、紅薯粉絲、紅薯粉條和土豆粉之類的適合下火鍋的輔菜。
她先試著做了一點(diǎn)粉條,因?yàn)槎鞂?shí)在是很冷,如果成功的話就直接把紅薯土豆還有制作方法一起賣給奇珍樓,因?yàn)樗粋€(gè)人根本做不完,還要用冷水,賣了才是最正確的方法。
因?yàn)橹坝泻枚嗟募t薯淀粉,所以做起來到時(shí)方便了不少,先將紅薯淀粉和水按一定比例拌勻,調(diào)成粉漿,倒入做涼皮用的鑼鑼,放進(jìn)蒸籠上鍋蒸,上汽后差不多十幾分左右就熟了,蒸好后取出晾涼,然后將粉皮切絲,粉條就做好了,做好后,君攸寧特意叫了楚窈和青果來試著吃,她取了把香菜和香蔥洗凈切小段,做了兩碗酸辣粉,沒有辣椒,她就多放茱萸粉。
“怎么樣?”君攸寧滿懷期待地看著兩人將粉條送入口中,兩人點(diǎn)點(diǎn)頭,“好吃?!?p> “那就好。”君攸寧放心了,“我今天晚上還做土豆粉,你們一定要來試吃??!”
“好?!鼻喙c(diǎn)點(diǎn)頭,只要是好吃的,她都喜歡。
晚上君攸寧又做了許多土豆粉,然后洛家兄妹四人,楚窈和月柔嬸子,都被她請(qǐng)來品嘗了。
“我的手藝還不錯(cuò)吧?”君攸寧看大家吃的都很開心,得意得地說道,青果立刻抱大腿,“君兒姐姐真厲害,我能再吃一碗嗎?”
“好??!”君攸寧豪邁地說道,“你們還要嗎?”
“我飽了?!甭蹇涨喑缘挠悬c(diǎn)撐了,君攸寧怕幾個(gè)男生吃不飽,特意給他們用的海碗,洛陵游和洛景天也搖搖頭,“我們也飽了?!?p> “我們也夠了?!背汉驮氯釈鹱用Φ?,君攸寧點(diǎn)點(diǎn)頭,“好吧,我再去給青果下一碗?!?p> “好?!?p> 過了幾天君攸寧就帶著她的工具和紅薯淀粉還有土豆淀粉去了鎮(zhèn)上奇珍樓,把這筆生意給做成了,紅薯一斤五文錢,土豆一斤七文錢,君攸寧家里還有將近兩千斤的紅薯和差不多八百斤的土豆,她算了算,給自己各留下一些,她能得差不多十五兩銀子,粉帶粉條等幾種制作方法她一口價(jià)300兩就賣了,雖然只要仔細(xì)琢磨琢磨,別人一定也能做出來,但這個(gè)季節(jié)早就沒有多少紅薯土豆了,奇珍樓火鍋這生意可是一直開到明年三月才完,那利潤下來可是三百兩的好幾倍。明年冬天有人想要模仿,但奇珍樓已經(jīng)有了穩(wěn)定的火鍋食客,生意只會(huì)更好。
所以她說三百兩銀子的時(shí)候,掌柜的絕對(duì)是欣喜若狂呀,所以君攸寧臨走時(shí)還和君攸寧簽訂了契約,明年冬天還收她的紅薯和土豆,并且收購價(jià)格比市面上會(huì)高,君攸寧也同意了。
這次,為了不再出什么閑言碎語,君攸寧自己租車分了好幾趟把紅薯和土豆運(yùn)到了奇珍樓,一切都結(jié)束了,君攸寧揣著銀票和銀子,才覺得安心了。
……
十月底,終于有讓人興奮的消息了,府試的成績出來了,同村的李庭軒和孫明豐都通過了府試,一個(gè)是第四名,一個(gè)是第六名,而空青雖然當(dāng)時(shí)發(fā)高燒,但還是以第十名的成績順利通過了。
成績出來這天白水村整個(gè)都是喜氣洋洋的,只要明年三月最后一場考試通過,他們村就又要出秀才了。
空青終于松了一口氣,還好他過了。
“你們幾個(gè)男生快來幫忙穿簽子?!本鼘幰娫鹤永锬菐讉€(gè)男生還在暢聊,不由得叫道,這次杜家兄弟和程遠(yuǎn)父子也被君攸寧叫來了,再次見到君攸寧時(shí),杜捷有些不好意思,畢竟他上次口無遮攔,但君攸寧因?yàn)橹浪麕退f過話,所以對(duì)他還是很友好的。
“菜已經(jīng)洗好切好了,肉也切好了,空青是今天的主角,不用做任何事,程大叔,麻煩你和程遠(yuǎn)串羊肉和牛肉,杜家兄弟你們倆來串菜,小景你和陵游汆丸子吧,我們女生就負(fù)責(zé)調(diào)油碗?!本鼘幏止っ鞔_,大家按部就班,各做各的工作,很快將準(zhǔn)備好了。
大廳里的火鍋?zhàn)雷邮瞧嬲錁钦乒袼退?,今天大家吃串串,君攸寧就把它端出來了,大家都坐到自己的座位,鍋里已?jīng)開始沸騰,君攸寧教了他們方法后,大家開始吃飯。
“雖然味道和火鍋一樣,但感覺卻還有些不一樣?!鼻喙叧赃叺?,“我喜歡串串,也喜歡火鍋?!?p> “我也喜歡。”君攸寧最愛吃的就是火鍋串串麻辣燙了,“不過話說回來,冬天吃熱乎乎的東西簡直了?!?p> “給,小哥,給你燙的羊肉卷?!鼻喙麪C了幾串羊肉串給了空青,空青將她給的幾串羊肉吃了下去,“你也多吃?!?p> “她才不會(huì)把自己餓著呢?!甭寰疤煨χo青果放了幾串魚丸,大家哈哈的笑了起來……
時(shí)間過得很快,轉(zhuǎn)眼就到了十二月,各家各戶都開始腌醬菜、做臘肉、臘腸、豬血丸子,還有熏豆干、熏肉了。君攸寧也跟著月柔嬸子和楚窈開始準(zhǔn)備這些東西,她還打算做些風(fēng)干牛肉和風(fēng)干魚,再灌些香腸,冬天不多備些吃的,是不成的。
“對(duì)了,我們今天去鎮(zhèn)上買些米面吧,現(xiàn)在還便宜些,過陣子價(jià)格一定會(huì)上漲的。”楚窈對(duì)著君攸寧道,君攸寧點(diǎn)點(diǎn)頭,“嗯,好,我也想多備些糧食,自從那些土豆紅薯賣了之后,我家地窖空了好多,不買些糧食,我還真有些不太適應(yīng)?!?p> 下午,君攸寧和楚窈兩人去了鎮(zhèn)上,買了不少米面,君攸寧還買了些糯米和小米,豆類也買了不少,她們倆交了錢后先將這些糧食寄放在店里,等一會(huì)兒租車過來再拿。