第二十一章羊肉餡餃子
曉曉，想著晚上吃什么？家里的食材有限。要是能把花椒粒，磨成面兒就好。
韓林，看著曉曉皺著眉頭，小臉都擠到一起了。就問(wèn)她“妹，怎么了？”“要是咱們家有個(gè)小石磨就好了，可以把花椒粒，磨成花椒面兒，那樣我們就可以，吃羊肉餡餃子了?！?p> “妹，咱們家有小石磨。在這里，說(shuō)著就在案子底下，搬出來(lái)一個(gè)青石小磨！”“咦！太好了！哥，把它沖洗干凈，就可以磨花椒面兒了?！?p> 半天沒(méi)人理的金子，耳朵里始終回想著，那句羊肉餡餃子。于是，不甘寂寞的問(wèn)道，“曉曉妹妹，我干啥呀！”
“金子哥？金子哥，剁羊肉餡吧！”金子想哀嚎，可是看見(jiàn)曉曉，那期待的小眼神兒，認(rèn)命的拿起韓林切好的一塊羊肉，找菜板子去了。
曉曉指揮韓林沖洗好小磨，擦干水痕，放在桌子上，磨下放了一塊布，就讓他開(kāi)始磨花椒面。
告訴他先磨出來(lái)一點(diǎn)兒，夠做這頓就行。韓林幾下就磨出來(lái)了，放下之后，告訴曉曉，他要把剛殺羊的痕跡都弄掉，不能留下血腥味，否則怕招來(lái)猛獸。曉曉一聽(tīng)，讓他趕緊去收拾。
這時(shí)，金子的羊肉餡，剁的也差不多了，曉曉就剝了幾棵大蔥，讓他繼續(xù)剁碎。金子想抗議，可是想想算了，在人家的地盤上，還是聽(tīng)這小丫頭的吧！沒(méi)看見(jiàn)韓林都乖乖的，聽(tīng)使喚么。
曉曉，端著陶盆，看著忙碌的兩個(gè)，所謂的大老爺們，想著要和多少面。少了肯定是不行的，那就多和點(diǎn)。舀了大概三四斤白面，用溫水和好，放那醒會(huì)。
回頭看金子哥已經(jīng)把大蔥剁完了，就趕快取了一塊老姜，“金子哥，把這塊老姜切完，你就可以歇著了。”
金子抑郁了，這小丫頭老讓我干活，就說(shuō)吧不能娶媳婦兒，這么點(diǎn)個(gè)小丫頭片子，都這么會(huì)使喚人，那大妞還不得要哥老命，所以絕對(duì)不能成親。
曉曉，看著金子把老姜也切碎了，就甜甜的對(duì)他說(shuō)“謝謝金子哥！你現(xiàn)在可以自由活動(dòng)了?！?p> 說(shuō)完也不管他是否明白，就把肉餡放進(jìn)陶盆，先加入鹽水和勻，又放入一點(diǎn)化開(kāi)的豬油，在放了少許花椒面兒，最后在把切好的蔥姜碎沫放進(jìn)去攪拌均勻。
看著自己和好的肉餡，有一點(diǎn)兒小小的遺憾，要是有味精就好了，一定會(huì)更好吃！
忽然看見(jiàn)韓林拎著拔了毛，沖洗干凈的野雞進(jìn)來(lái)。曉曉的眼睛一亮，太好了?！案?，快切開(kāi)野雞的肚子，看看有沒(méi)有雞油，給我切塊。”“好嘞！”韓林，立刻執(zhí)行。切開(kāi)野雞肚子，摘下來(lái)一塊雞油，“哥，把雞油切碎了?！薄鞍?！”
金子，在旁邊看著想，這小丫頭片子使喚人，可真不手軟。
曉曉，把切碎的雞油，均勻的和在餡料里，得意的對(duì)韓林說(shuō)：“哥，我會(huì)讓你吃到，最美味的餃子！”“好嘞！哥等著?！?p> 曉曉，把裝著餡料的盆放在桌子上。然后悲催的發(fā)現(xiàn)身高和桌子的距離。看著自己比桌子高不了多少的小個(gè)子抑郁。
運(yùn)了半天氣，切，姐是讀書人，用腦子想唄！在碗柜找來(lái)?yè){面杖，舀來(lái)一小瓢白面，喊韓林：“哥，幫我把桌子，搬到炕邊上。”“哎，來(lái)了！”
曉曉，把桌子又擦拭了一遍，才跪坐在炕沿上揉面，大面團(tuán)分成兩團(tuán)，在揉成長(zhǎng)條，揪出來(lái)一個(gè)個(gè)面劑子，搟成面皮，包出來(lái)一個(gè)個(gè)元寶樣的餃子，放在鍋拍上。叫來(lái)韓林把大鍋加少半鍋水，燒火。自己在繼續(xù)把剩下的，面皮和餡料包完。
水燒開(kāi)了之后，把鍋拍坐到鍋里，讓韓林繼續(xù)燒，告訴他上氣兒之后在蒸一刻鐘，就可以揭鍋了。
曉曉，把剩下的餃子都包完，正好聽(tīng)見(jiàn)韓林說(shuō)：“妹到一刻鐘了！”“揭鍋！”“哎！”這香味已經(jīng)聞了半天了。終于可以揭鍋了。“哥，把餃子撿到這個(gè)盆里，加小心，別燙手”。
曉曉，把洗好的陶盆，遞給韓林?！爸览?！”韓林笑著回答。
韓林撿出餃子，又幫曉曉把鍋拍裝滿，坐到大鍋里，蓋上鍋蓋。曉曉，讓他們?nèi)コ裕约簾?。韓林想讓曉曉去吃，自己燒！可是看看金子，就沒(méi)說(shuō)出來(lái)了。撿上碗筷，叫金子吃飯。
金子看著熱氣騰騰，香氣四溢的餃子，早就垂涎欲滴了。坐下來(lái)，拿起碗就開(kāi)吃。一口咬下去，那個(gè)滋味，簡(jiǎn)直是不能言表。
韓林的表情也差不多，長(zhǎng)這么大，頭一次吃到這么好吃的東西。于是，兩個(gè)人都不說(shuō)話了。
曉曉一邊燒著鍋，一邊聽(tīng)著屋里的動(dòng)靜。咋沒(méi)聲了？曉曉對(duì)自己的廚藝，還是很自信的。
歪著身子看看里屋倆人，正跟餃子在戰(zhàn)斗中。兩個(gè)半大老爺們，吃得大汗淋漓，一盆餃子見(jiàn)底了，終于聽(tīng)見(jiàn)金子的聲音“咋，這么好吃呢？咋能這么好吃呢！”“我妹做的當(dāng)然好吃！”韓林，理直氣壯的說(shuō)。
“還真別說(shuō)，就是鎮(zhèn)上飯館子，也未必包出這味道。大林，你真有福，以后我天天上你家混飯吃?！表n林無(wú)語(yǔ)了，這是賴上來(lái)的節(jié)奏嗎？
這鍋餃子，也差不多熟了，曉曉讓韓林幫助揭鍋，新?lián)焐献赖娘溩樱鹱佑殖詡z，曉曉看著他們的樣子，感覺(jué)挺有意思的。
在現(xiàn)代他們的年齡都還是高中生，可是在這里卻要娶妻生子，開(kāi)始擔(dān)負(fù)家庭的責(zé)任。
韓林，看著曉曉只看著他們，不吃餃子，就問(wèn)曉曉：“妹，你咋不吃呢？”“我看你們吃的好香啊！我心里高興唄！自己做的東西得到認(rèn)可，能不高興嗎！”“那也得吃飯，都忙了半天了，快吃！”“嗯！”曉曉看著他們吃的歡快，自己也多吃兩個(gè)了。兩大鍋拍的餃子，也沒(méi)剩幾個(gè)。
飯后，金子坐在炕稍，靠在墻上，就不想動(dòng)彈了。韓林也不想動(dòng)，可是看著曉曉在收拾桌子，就起來(lái)幫忙。兩人收拾完，就在院子里溜達(dá)。
看著一大盆的，羊骨頭和羊下貨，韓林問(wèn)曉曉怎么吃。韓林現(xiàn)在對(duì)曉曉的手藝，佩服的五體投地。曉曉說(shuō)：怎么吃，他都聽(tīng)曉曉的！