第77章 四大殺神
二畝魚塘挖的很順利，李家請(qǐng)了不少佃戶來(lái)幫工，手挖肩挑，排水清淤，筑堤護(hù)坡，魚塘一點(diǎn)點(diǎn)成形。
這個(gè)魚塘也引得許多藍(lán)溪人特意跑來(lái)觀看，都想瞧瞧李三郎的異想開天。而大彪也已經(jīng)正式卸下了學(xué)堂教頭的職務(wù)，帶上了張蔥和劉蒜還有翠花嬸三人去了街上籌備飯館開業(yè)的事宜。
飯館已經(jīng)租下，臨街一棟二層帶后院小木樓，不算很大，但李逍本就沒打算弄太大，飯館定位就不是大眾消費(fèi)水平。
一樓大堂、散座，二樓則是雅座包間，后院則是廚房。
彪子是想著租下房子后就馬上開業(yè)的，但李逍卻堅(jiān)持要先裝修，請(qǐng)來(lái)木匠師傅，還特意畫了一張裝修設(shè)計(jì)圖，讓他們按著他的圖紙來(lái)裝飾內(nèi)外，這樣一來(lái)，不但多了一筆額外開支，還讓開業(yè)的時(shí)間大大推后，大彪覺得有些多此一舉，李逍卻堅(jiān)持，要做就做最好，連裝修都不愿意弄，還怎么吸引客人。
他甚至都想好了，到時(shí)開業(yè)的時(shí)候，還得弄的熱鬧些，好宣傳吸引下人氣。
大院過(guò)去四個(gè)人，彪子本來(lái)認(rèn)為也夠了，若是生意好到時(shí)再招人，不過(guò)李逍還是要求先一次到位，先沒開業(yè)人也得招齊了。
他要求再招上賬房、跑堂、幫廚等六個(gè)，這些人有的是按月拿薪水，有的則是學(xué)徒，包吃住沒工錢，年節(jié)之時(shí)給點(diǎn)禮物獎(jiǎng)金。
學(xué)徒也算是商鋪里的一個(gè)慣例，一個(gè)學(xué)徒往往得做上十年，才算是正式出師，基本上三年一期，從學(xué)徒到半熟練，再到能夠獨(dú)立操作，最后到能夠拿到身股，每一步都不容易。
這樣做，也能夠避免人員的隨意流失。
一個(gè)飯店十個(gè)人，彪子覺得人有些多，但李逍覺得，飯館嘛終究到底是個(gè)服務(wù)業(yè)，總得把服務(wù)做好，這個(gè)服務(wù)不但包括得把菜做的好，其它方面也得給客人好的體驗(yàn)。
再說(shuō)了，現(xiàn)在多招幾個(gè)人，也是為將來(lái)開分店做準(zhǔn)備。每個(gè)位置上，帶一兩個(gè)學(xué)徒，等明年，這些人就能夠派上大用了。
彪子現(xiàn)在的正式頭銜是飯館掌柜兼大廚，做為屠夫轉(zhuǎn)行為廚子，天生有些優(yōu)勢(shì)。
李逍給他列了張菜單，上面有不少炒菜將做為飯館的招牌菜。這些菜其實(shí)做法倒也不難，李逍這些天親自下廚，每次都做幾道新菜，然后讓彪子在一邊學(xué)?？赐旰螅賱?dòng)手做一遍，讓老趙老楊等給他品鑒。
“這個(gè)豆油還不錯(cuò)，就是不夠清，雜質(zhì)有些多，我們自己得再多濾幾遍。就選這家的油吧，多買點(diǎn)回來(lái)?！?p> 李逍對(duì)鐵柱買回來(lái)的豆油很滿意，飯館就要開業(yè)，做為一家炒菜為主的飯館，油很重要，這年頭植物油倒是早就有，史書記載，漢代時(shí)就已經(jīng)有植物油了，而食用植物油的記錄最早可至南北朝時(shí)期。
北魏的齊民要術(shù)里記載，當(dāng)時(shí)已經(jīng)把芝麻油、荏子油等用于飲食烹調(diào)上，其書卷三“荏蓼第三十六”云：“荏子秋末成……收子壓取油，可以煮餅。茬油色綠可愛，其氣香美，煮餅亞胡麻油而勝麻子脂膏，麻子脂膏并有腥氣”。
此時(shí)的食用植物油中，以芝麻油最好，還有紅藍(lán)花子油等。
芝麻油雖好，但比較適合煎和涼拌，如果炒菜，還是香味太過(guò)了些。一般來(lái)說(shuō)，炒菜用油，當(dāng)然是以菜籽油、山茶油、玉米油、花生油、大豆油為好，不過(guò)這年頭大唐沒玉米也沒花生，甚至油菜也沒。
山茶和大豆有，可榨油的也少。
李逍專門聯(lián)系了一家油坊，讓人家?guī)退ゴ蠖褂停M(fèi)了不少功夫，才得到現(xiàn)在稍滿意的大豆油。
他還打算再想辦法收購(gòu)點(diǎn)山茶子來(lái)，到時(shí)榨些山茶油炒菜，他甚至想著是不是弄點(diǎn)白菜到空間里卻培育一下，看能不能培育出適合榨油炒菜的那種油菜來(lái)。
“大彪啊，切記一點(diǎn)，如果是炒蔬菜，切莫用動(dòng)物油脂，什么牛油羊油豬油絕不能用。有的菜式里，可以適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)點(diǎn)豬油，能夠提升菜的味道口感，但不能用多了，動(dòng)物油脂不太適合炒菜?！?p> “姜、蒜、蔥、茱萸、花椒這些配料一定得多準(zhǔn)備些?！?p> 中午李逍做了四菜一湯，干煸豆角、蔥花炒雞蛋、蕨菜炒肉、清炒豌豆莢和一個(gè)青菜豆腐湯。
挺簡(jiǎn)單的四菜一湯，不過(guò)經(jīng)李逍手炒出來(lái)卻都挺好看的，色香味俱全，尤其是清炒豌豆莢，嫩豆莢基本上還保持著青翠的顏色。
菜剛炒好，有客來(lái)訪。
老遠(yuǎn)就聽到哈哈的大嗓門，程咬金這尊大佛居然親自上門來(lái)了。
不但程咬金來(lái)了，他身邊還跟著一群人，薛楚玉和程伯獻(xiàn)兩人也來(lái)了，但只是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的落在后面。
看著那幾人跟程咬金、薛仁貴同行著，李逍覺得這幾人來(lái)頭都不小。
這些人一個(gè)個(gè)的身上都若有若無(wú)的透著股子殺氣，很明顯都是將軍。
“老遠(yuǎn)就聞到你家的香氣四溢，小子，又弄啥好東西呢。”薛仁貴沒跟李逍客氣，直接喊道。
“來(lái)的早不如來(lái)的巧，早聽五郎說(shuō)你家還有個(gè)什么獨(dú)家炒菜很了得，今天來(lái)的正是時(shí)候啊。”程咬金一身白色的袍衫，黑色的幞頭，那一臉的絡(luò)腮胡還是那么的有型。
“一大早就聽門前樹上喜鵲一直叫，就知道會(huì)有貴客臨門呢。”
李逍笑著迎上前，“想不到居然是程老將軍和薛將軍兩位，真是令寒舍蓬蓽生輝啊！”
程咬金打量著李逍家的院子，“院子不大，但挺熱鬧，你還真在院里辦了個(gè)學(xué)堂，了得?！?p> 李績(jī)今天也是一身便服，他手捋著胡須，“老程啊，今天要是沒有點(diǎn)驚喜，我可是要找你算賬的，拉著我跑了八十公里，要嘗不到好東西，到時(shí)可別怪我跟你翻臉無(wú)情?！?p> “這位是？”李逍問。
程咬金擺擺手，“這老匹夫就是李績(jī)。”
“莫不是英國(guó)公？”李逍有些驚訝，李績(jī)啊，這可是當(dāng)朝宰相。武將里能夠混到宰相的，可沒幾個(gè)，大唐開國(guó)以來(lái)，前面有個(gè)李靖，然后就是李績(jī)了。
兩人都是當(dāng)過(guò)兵部尚書，然后同中書門平章事，還做到尚書左仆射的牛逼人物啊。
李治繼位，李績(jī)被加封為開府儀同三司，再任同中書門下，參與執(zhí)掌機(jī)要事務(wù)，同年，冊(cè)拜為尚書左仆射，雖然后來(lái)他請(qǐng)求免去自己仆射的職務(wù)，但皇帝還是命他以開府儀同三司之職執(zhí)掌政事。
在年初，皇帝又冊(cè)拜他為三公之司空。
官當(dāng)?shù)剿@份上，是真正的位極人臣了，這樣的大人物，今天居然有空來(lái)到自己的家里。
“某就是李績(jī)，今天隨程老匹夫出來(lái)閑逛，他說(shuō)藍(lán)溪有個(gè)不一般的年青人，特要拉我來(lái)見見，還說(shuō)你這里有炒菜和烈酒，是否？”
李逍拱手，“小的只是一介草民，哪有何不一樣，不過(guò)炒菜和燒酒這里確實(shí)是獨(dú)此一家，若是英公不嫌棄，請(qǐng)入屋?！?p> 進(jìn)屋，薛仁貴又替李逍介紹了另一個(gè)老頭，那人卻是同領(lǐng)征東副將的蘇定方將軍。
一個(gè)炕上坐著四尊大神。
司空、英國(guó)公李績(jī)，左領(lǐng)軍大將軍、檢校屯營(yíng)盧國(guó)公程咬金，然后是右領(lǐng)軍中郎將薛仁貴，右武衛(wèi)中郎將蘇定方。
程咬金有些提意洋洋的告訴李逍，上次李逍的酒立了一個(gè)大功，幫了他個(gè)大忙。
“薛匹夫只一杯酒，就鉆到了英國(guó)公府的桌子底下，最后大吐特吐不說(shuō)，自己還趴那堆里，那個(gè)惡心的啊。最好笑的是，這家伙后來(lái)還發(fā)酒瘋，居然脫光衣服在英國(guó)公府上裸奔，到處追逐英國(guó)公府上的丫環(huán)，丟人啊。”
李績(jī)一邊臉色有些發(fā)黑，這事情鬧的，本來(lái)他是想做個(gè)和事佬，結(jié)果呢，程老匹夫算計(jì)薛萬(wàn)徹，還連帶把他也算計(jì)進(jìn)去了。
薛萬(wàn)徹算是出丑出大發(fā)了，喝醉不說(shuō)，還發(fā)酒瘋，脫光了到處亂跑，最后還跑出了英國(guó)公府跑到長(zhǎng)安街上去了，弄的半個(gè)長(zhǎng)安城的人都知道了。薛萬(wàn)徹出了大丑，既恨程咬金，也把李績(jī)恨上了，認(rèn)為他們兩個(gè)聯(lián)手戲弄他。
因?yàn)檫@事，皇帝最終沒讓薛萬(wàn)徹做平壤道行軍大總管，而是點(diǎn)了程咬金的將，甚至剛成立的羽林軍第一任大將軍，也授予了程咬金。
程咬金一杯燒刀子，徹底的弄倒了攔路的薛萬(wàn)徹，心里好不得意，今天帶著李績(jī)來(lái)藍(lán)溪李家，也算是給李績(jī)陪個(gè)罪。
順便呢，也是跟薛仁貴和蘇定方兩個(gè)副將先處處感情。蘇定方以前跟李靖的，如今是跟李績(jī)的，薛仁貴倒是跟程咬金關(guān)系不錯(cuò)，今天請(qǐng)李績(jī)來(lái)吃飯，順便也把蘇定方叫來(lái)，算是加強(qiáng)下關(guān)系，好不容易拿下東征主將的位置，總得跟副手處好關(guān)系，東征要打贏，還得他們的支持。
蘇定方話不多，但李逍感覺到這人是個(gè)狠人，畢竟歷史書上曾經(jīng)寫過(guò)這人曾經(jīng)滅三國(guó)擒三王，大狠人啊。
不過(guò)薛仁貴也狠，三箭定天山，三支箭就把叛亂的鐵勒人給鎮(zhèn)住了，鐵勒人降服，可薛仁貴卻轉(zhuǎn)眼就下令把投降的十三萬(wàn)鐵勒人給全部屠殺了，堪稱中國(guó)古代歷史上有名的人屠之一了。
而程咬金晚年之時(shí)統(tǒng)兵出征青海的吐谷渾，也同樣干過(guò)屠城殺人的事情，至于李績(jī)，這人早年跟李逍一樣是個(gè)地主出身，但人家家里產(chǎn)業(yè)更大，僮仆千人，良田千頃?？伤萌兆硬贿^(guò)，十幾歲就主動(dòng)投瓦崗，殺人放火，打了半輩子仗，砍的人頭不知道多少。
看著面前這四大殺神，李逍覺得心跳有些加速，殺氣太盛了。