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齊民要術(shù)

齊民要術(shù)

2024年12月17日 04:50

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《齊民要術(shù)》 是中國(guó)古代農(nóng)學(xué)的一部重要著作，由北魏官員賈思勰所著。該書(shū)成書(shū)于東魏武定二年（544年），也有一種說(shuō)法是533年至544年之間。全書(shū)共十卷九十二篇，內(nèi)容涵蓋了農(nóng)藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、獸醫(yī)、配種、釀造、烹飪等方面的知識(shí)。 《齊民要術(shù)》 是中國(guó)現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書(shū)，也是世界農(nóng)學(xué)史上的專(zhuān)著之一。該書(shū)記錄了古代農(nóng)業(yè)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)技術(shù)的百科全書(shū)。
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