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紅豆怎么煮容易爛

紅豆怎么煮容易爛

2024年10月13日 01:57

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紅豆怎么煮容易爛有幾種方法。首先，可以采用提前浸泡法。在準(zhǔn)備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時(shí)可以放入冰箱冷藏室內(nèi)浸泡。經(jīng)過(guò)浸泡后，將紅豆沖洗干凈放入鍋中，大火燒開后打去浮沫，再小火燜煮，紅豆很快就會(huì)煮爛。使用高壓鍋可以更快地煮爛紅豆。其次，可以采用煮沸浸泡法。將未經(jīng)浸泡的紅豆洗凈后，等鍋里的水燒開后放入紅豆，再次燒開后繼續(xù)煮3-5分鐘，關(guān)火浸泡30分鐘左右。30分鐘后再次開火，再煮10多分鐘左右就可以煮爛紅豆。還有一種方法是反復(fù)燜煮法，適合時(shí)間充足的人。將紅豆洗凈后直接放在鍋里，燒開后燜涼，再燒開再燜涼，最多反復(fù)3次就可以煮爛紅豆。這些方法都可以使紅豆容易煮爛。
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