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幸福菜譜

幸福菜譜

2024年10月09日 16:57

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“幸福菜譜”是由粵菜師傅打造的一個品牌，收納了廣東十道傳統(tǒng)經(jīng)典菜式。菜譜以手繪形式展現(xiàn)菜品樣貌，并詳細記錄食材備料、烹調(diào)方法和制作過程。菜品按照廣東春節(jié)菜譜的習(xí)慣，用富有美好寓意的詞語進行命名，如金雞報喜、笑口常開、添丁添財?shù)?。菜譜選取了廣東地區(qū)典型但外地也方便購買的食材，如雞、豬肉、豆腐、菜心等。這些菜譜旨在展示嶺南飲食文化和粵菜地方特色，帶動食材、菜品和產(chǎn)品的銷售，助力鄉(xiāng)村振興。今年，“幸福菜譜”將走進廣東省各地，推動粵菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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