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真假三七的鑒別方法

2024年10月11日 13:04

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市場上偽品較多，鑒別真假三七的方法如下：
1. 外觀鑒別：真品三七外形為紡錘形或類圓錐形，長約1-6厘米，直徑1-4厘米，頸部有莖痕，周圍有瘤狀突起，側(cè)面有支根斷的痕跡，表面光亮，為灰綠色，帶有部分殘存的灰內(nèi)松皮，有橫向皮孔及不連續(xù)的縱皺紋。偽品通常為莪木的干燥根莖，呈卵形或圓錐形，表面為黃褐色，長3-6厘米，有人工刀刻狀，體重輕，斷面為棕黃色。 2. 口嘗鑒別：真品三七有人參氣味，嘗之苦后回甜；偽品氣微辛，味微苦，有辛辣味，不回甜。 3. 其他鑒別方法：可以用豬血來鑒別三七真?zhèn)?，將三七粉末放入少量豬血中，真品三七會使豬血化為水狀。此外，真品三七質(zhì)地堅實，斷面呈菊花心狀，無裂紋，有菊花心者為佳。總之，通過外觀、口嘗和豬血等方法可以鑒別真假三七。

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