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炸雞腿制作方法和步驟

炸雞腿制作方法和步驟

2024年10月08日 14:53

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炸雞腿的制作方法和步驟有很多種,以下是其中一種常見的做法:
1. 準(zhǔn)備雞腿和調(diào)料:將雞腿洗凈并去骨,準(zhǔn)備蔥姜蒜碎、鹽、料酒、醬油、黑胡椒粉等調(diào)料。 2. 腌制雞腿:將雞腿放入容器中,加入腌制調(diào)料,攪拌均勻,腌制2-4小時(shí),讓雞腿入味。 3. 準(zhǔn)備面糊:可以將面粉和淀粉按照一定比例混合,加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣睢? 4. 裹面糊:將腌制好的雞腿放入面糊中,均勻裹上面糊。 5. 沾面包糠:可以將面包糠準(zhǔn)備好,將裹好面糊的雞腿沾滿面包糠。 6. 炸制雞腿:將油加熱至適當(dāng)溫度,將裹好面包糠的雞腿放入油鍋中炸制,炸至金黃色即可。 請(qǐng)注意,以上是一種常見的炸雞腿的制作方法和步驟,具體的做法可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。
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