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薺菜是什么

薺菜是什么

2024年10月14日 06:58

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薺菜是一種十字花科薺屬的草本植物，是一年或二年生的植物。它的葉片呈羽裂狀，頂生或腋生的總狀花序上有四片呈十字形的花瓣。薺菜的葉子指向外部，花是白色的。它的根相對(duì)較細(xì)，沒(méi)有白色汁液流出。薺菜具有十字花科特有的清香味道，是一種常見(jiàn)的野菜，也可以作為蔬菜食用。薺菜富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)腸道功能，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防疾病。
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