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日本石毛直道懷石

2024年10月19日 17:20

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懷石料理是一種日本茶道中的料理套餐，最初是為了不讓客人空腹品茶而招待客人品嘗的。懷石料理的形式通常是“一汁三菜”或“一汁四菜”，以突出食材本身的滋味。與懷石料理相似的是會席料理，但會席料理更適合宴會等場合，而懷石料理更注重用餐禮儀。懷石料理是日本美學(xué)在餐桌上的體現(xiàn)，每道菜都注重當(dāng)季食材和擺盤方式，是一種獨特的美食體驗。石毛直道是一位日本文化人類學(xué)者，他的著作《日料的故事》講解了日本料理的變遷過程和日本人飲食習(xí)慣的變化，但沒有提到他與懷石料理的關(guān)系。因此，關(guān)于石毛直道和懷石料理之間的聯(lián)系，目前沒有相關(guān)信息。

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