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薺菜 時令

薺菜 時令

2024年11月21日 23:12

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薺菜是春季的時令蔬菜。薺菜在春季是最為鮮嫩美味的時候。它具有豐富的營養(yǎng)價值，富含蛋白質、多種維生素、礦物質和膳食纖維等。薺菜的味道清香可口，被譽為“春季第一鮮”。它不僅可以食用，還可以入藥，具有和脾、利水、止血、明目等功效。薺菜的含鈣量是牛奶的3倍左右，是一種較好的天然補鈣方式。薺菜可以用來制作各種菜品，如薺菜冬筍黃魚羹、薺菜蝦仁雙菇、薺菜鱸魚等?？傊j菜是春季時令蔬菜中的佳肴之一。
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