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唐人美食叢書北京小吃

2024年10月15日 16:19

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《唐人美食叢書--北京小吃》是一本介紹北京小吃的書籍，共有71個(gè)小吃的配方和制作圖解。這本書包括了炸制品種、蒸制品種、烤烙制品種和其他品種的小吃，既有傳統(tǒng)的品種也有近年流行的新品種。書中配方詳盡，圖解詳細(xì)，可以幫助麪點(diǎn)小吃制作經(jīng)營(yíng)商戶、中式麪點(diǎn)師以及參加職業(yè)技能培訓(xùn)的學(xué)員快速掌握操作技巧。雖然提供的信息中沒有具體的小吃名稱或制作方法，但可以推斷這本書是一本實(shí)用的指南，適合對(duì)北京小吃感興趣的人閱讀。

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