桑葉的藥用價(jià)值包括降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪積累、抑制血栓生成、抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌繁殖、抑制有害的氧化物生成,最突出的功能是防止糖尿病。桑葉還具有疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目的功效,可用于治療風(fēng)熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、目赤昏花等疾病。桑葉中含有多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、碳水化合物和植物纖維,以及豐富的鉀、鈣和維生素C、B1、B2、A等營養(yǎng)成分。此外,桑葉還含有蛻皮固酮、羽扁豆酮、靶香甙、桑甙等多種物質(zhì),具有抗應(yīng)激、抗衰老、增強(qiáng)肌體耐力等效果??傊?,桑葉具有多種藥用價(jià)值和功能與主治,可以在中藥治療中發(fā)揮重要作用。