第四章 古法藕粉

　　　　楚蕖把自己寫的企劃書給楚媽看了一遍，討好地笑了笑。

　　學(xué)是不會(huì)去上的，這輩子都不會(huì)去上的，楚蕖抱著楚媽的手，弱小可憐又無助，“阿媽，萬一我一不小心說出去，我一定會(huì)被抓起來的！”

　　楚媽沒有想到這一層上來，上大學(xué)是為了找一個(gè)好工作，現(xiàn)如今能掙錢了，上大學(xué)上四年又有什么用？可那是一種經(jīng)歷，她不想讓楚蕖再吃沒文化的虧，也不想楚蕖日后后悔。楚媽滿面愁容，“佳佳，你讓阿媽再想一想，你先休息?！?p>　　楚蕖把楚媽給送出去，她知道不上學(xué)的事已經(jīng)成功一半了，估計(jì)一個(gè)月之后，也不用說什么，就不了了之了。

　　清晨，楚蕖起床就已經(jīng)是早上九點(diǎn)了，楚媽沒有去藕塘，正在院子里收拾菜地，各家各戶種的菜多，吃不了的都喂家畜了，楚蕖隔著窗子喊，“阿媽！今天去藕塘嗎？我和你一起去！”

　　“一會(huì)兒再去，佳佳你先去洗漱，要去藕塘得穿水鞋，西屋有新水鞋，你去那兒拿。”

　　楚蕖點(diǎn)點(diǎn)頭，“阿媽，我要用手機(jī)，你拿著手機(jī)呀！”昨天楚媽看了發(fā)微博宣傳的計(jì)劃，也欣然同意了。

　　“嗯，快去洗漱，洗完吃飯，成天那么晚起，早飯都不吃?！背屶恋?。

　　“知道了知道了，”看楚媽神情明媚，楚蕖心放了一半，洗漱完，喝了小米粥，吃了雞蛋餅，在衣櫥里找了一件白體恤，黑色休閑褲，她準(zhǔn)備今天挖藕做手工藕粉，到時(shí)候把制作過程剪成視頻。

　　水鞋到大腿根部，楚蕖把衣服整理好，楚媽也收拾好了，給楚蕖扣了一個(gè)斗笠，一邊走一邊講道，“九十月份才是藕季，但是咱家藕熟的早，現(xiàn)在也差不多了，下藕塘一根根地摸，小心挖，才能挖出又長又白的藕來?！背屵€是樂意楚蕖去上學(xué)，種藕挖藕哪兒是小姑娘做的事。

　　“知道知道，”楚蕖好歹也下過藕塘挖過藕，恨不得讓楚媽放一百個(gè)心，“阿媽，一會(huì)兒我先下去挖，你給我錄視頻，鏡頭不要晃呀。”

　　楚家的藕塘在村子里全是比較大的，塘里幾朵殘荷，剩下的都已經(jīng)結(jié)了蓮蓬，楚蕖下了藕塘，調(diào)整了姿勢，腳下踩的全是淤泥。楚蕖弓著腰，手在淤泥里一點(diǎn)點(diǎn)地摸，又把淤泥全部清走，好大一會(huì)兒才挖出一根藕來。

　　楚家三個(gè)一畝的藕塘，畝產(chǎn)六千斤左右，如今還沒到吃藕的季節(jié)，藕熟的早，能賣到兩三塊一斤，可這么多的藕地一家人根本挖不動(dòng)，人工費(fèi)又是一筆錢，到了藕季，一斤藕才一塊多，幾毛錢，連成本都收不回來。

　　楚蕖抱出一段白胖白胖的藕對著鏡頭揮揮手，把藕放在木船上又開始挖，一會(huì)兒抱根藕，一會(huì)兒抱條魚，或者抓只蝦子，把魚蝦全扔到船上木桶里。

　　挖了近一個(gè)小時(shí)，又換楚媽挖，十一點(diǎn)，兩人把藕推回家，順便擺拍一小段路。

　　現(xiàn)在市面上有各種各樣的藕粉，但總是少了點(diǎn)風(fēng)味，偶爾來一袋還行，一次兩袋就發(fā)膩，藕粉里加的材料太多，容易損失本來的味道。

　　鴻蒙神譜里的藕粉則是古法手削藕粉，蓮藕洗凈，去掉淤泥傷斑，而后將干凈的藕段來回地搓擦成碎末狀，再經(jīng)過數(shù)道夏布過濾，最后還要經(jīng)過細(xì)紗布過濾一次。

　　過濾好的藕漿放在水里沉淀一個(gè)晚上，經(jīng)過一夜的靜置，藕粉的精華在桶底慢慢匯聚，待到次日凌晨，原本粗糙藕漿，已變得如豆腐般潔白細(xì)膩。

　　之后，再用刀將沉淀后的藕漿削成片狀，曬干成塊。

　　或許是因?yàn)轼櫭缮褡V在楚蕖夢里的緣故，楚蕖做藕粉比楚媽還要水到渠成，搗漿，過濾，沉淀，做起來就好像一幅畫，一步都不錯(cuò)。

　　楚媽無奈地嘆了口氣，只能在錄視頻上更盡一些力。

　　沉淀還需要一個(gè)晚上，楚蕖揉揉酸痛的手腕，其實(shí)藕鄉(xiāng)家家戶戶都會(huì)做藕粉，可做出來的也大不相同，而按照神譜中的制作方法過濾制作，得到的藕粉白中帶粉，藕香撲鼻。

　　只需要再錄一個(gè)沖泡藕粉的過程，就好了，一天的勞動(dòng)很值得。

　　楚媽心疼地不行，楚蕖雖然從小幫忙做家務(wù)，可從沒做過這種重活，況且，百來斤藕才一盆底藕粉，這價(jià)錢得賣多高，會(huì)有人買嗎？

　　“阿媽你就放心吧，鹵藕你沒吃嗎？肯定有人買的！”楚蕖倒是信心十足，看著慢慢沉淀的藕漿，心里也寧靜了不少。

　　兩人忙了一天，晚飯更簡單，第二天一大早，楚蕖就跑去看藕漿，把手機(jī)支在高處開啟錄像功能，把水倒掉，沉淀好的藕漿切成片狀。

　　草席上的藕粉塊像一塊塊漢白玉，蒸發(fā)著水分，變的更輕盈，空氣里滿是淡淡的甜香，楚媽聞著藕粉的味道，迫不及待地想讓它快點(diǎn)干，好嘗嘗味道。

　　“阿媽，如果一斤八十八元，阿媽會(huì)買嗎？”

　　“……省省錢，也會(huì)買一斤嘗嘗吧?！背页巳猓渌缘暮苌僭谕赓I，可看著著藕粉楚媽真想掏出錢買一斤嘗嘗。

　　“那阿媽，買了一斤之后要是特別喜歡還會(huì)再買一斤嗎？”

　　楚媽一噎，她還真可能再買一斤，有些東西可遇不可求，物以稀為貴。一百斤的鮮藕一盆底的藕粉，她突然想到了一個(gè)詞語，供不應(yīng)求。

　　“好了，別臭屁了，臉都沒洗就來看這個(gè)，大早晨地剛起來就白日做夢！”楚媽笑罵。

　　曬了兩天，藕粉徹底干了，將藕粉塊搗成細(xì)粉，用涼開水融化，然后一邊添加沸水一邊攪拌，一根藕的所有香氣都融在這一碗藕粉里。

　　一碗下去，楚蕖精神振奮，帶著內(nèi)存卡去了鎮(zhèn)上的網(wǎng)吧。把視頻剪好，順便注冊了微博賬號，名字就叫做泗水荷仙，她可不是自夸，這些東西指不定就是荷花仙子給帶來的，等她以后有錢了，一定給荷花仙子鑄個(gè)金像，受泗水鄉(xiāng)的香火。

　　楚蕖還申請了一個(gè)淘寶店鋪，交了保證金，藕粉庫存十份，單價(jià)八十八元，把剪輯好的視頻上傳，又貼了淘寶店鋪地址，她現(xiàn)在沒有手機(jī)沒有電腦，只能一天往縣城里跑一趟，倘若買的人多的話，她就把方子交給鄉(xiāng)親們，然后她代銷。