第10章 咱家也是土豪啊
震魚(yú)雖然簡(jiǎn)單，但里面也有很多技巧。
首先就是選擇什么樣的石頭。
二道河的岸邊和水里，都是河卵石。小的只有指蓋般大小，大的直徑有一米大小。
有的石頭完全埋沒(méi)在水下，這樣的石頭砸起來(lái)，就會(huì)濺起很多水，用不了多一會(huì)兒，衣服就濕透了。
現(xiàn)在天氣還冷，一會(huì)兒就受不了。林駒就只是挑那些一半兒露出水面的石頭砸。這樣就能盡可能地不濕衣服。
石頭在什么位置，也有講究。
水太深的地方不行。水太淺的地方，魚(yú)不在那里呆著，也不行。一般就在離河岸三四米遠(yuǎn)的地方，最為合適。
石頭的大小，也有講究。
石頭太小，里面沒(méi)有魚(yú)。石頭太大，砸了之后翻不動(dòng)，有魚(yú)也得不到。
二道河的河卵石，不僅僅是魚(yú)藏身的地方，其實(shí)也是人藏身的地方。
這里的人蓋房子、砌院墻，就都用河卵石。
從河岸上撿起來(lái)，頂多從水里撈出來(lái)，把石頭拉回家，就是建筑材料，也不用磚，不用錢買，也沒(méi)人來(lái)管，就能蓋成房子，既堅(jiān)固又耐用。
有的房子已經(jīng)一二百年了，還屹立不倒。
砸了一個(gè)多小時(shí)，魚(yú)簍沉了起來(lái)。
林駒掂量了一下，估計(jì)有十來(lái)斤。于是上岸休息一下，又點(diǎn)了一根煙。
二道河里的魚(yú)，本地人叫做河魚(yú)。這是跟綠江的江魚(yú)和黃海的海魚(yú)區(qū)分開(kāi)的叫法。
河魚(yú)的最大特點(diǎn)，就是味道特別鮮美。這種鮮味，江魚(yú)、海魚(yú)和水庫(kù)里人工養(yǎng)殖的魚(yú)無(wú)法與之媲美。
幾年之后，隨著個(gè)人飯店的普及，二道河的河魚(yú)，成了各個(gè)飯店必備的一道菜，
也是外地到綠江來(lái)旅游、辦事的人，必須品嘗的招牌菜。
今天林駒震的瞎胖頭，在他前世的時(shí)候，每斤至少要值七八十元錢，還常常有價(jià)無(wú)市。
現(xiàn)在這一魚(yú)簍，放在他前世，可以賣上七八百塊錢。
河流污染和過(guò)渡捕撈，二道河里的河魚(yú)，幾乎絕跡了，最后被列為保護(hù)物種。
當(dāng)然，這個(gè)時(shí)候是不值錢的。
一是人們手里沒(méi)錢，二是還沒(méi)有人意識(shí)到，可以把這當(dāng)做一個(gè)生意來(lái)做。
對(duì)于本地人來(lái)說(shuō)，想吃魚(yú)到河里抓點(diǎn)兒就行了，誰(shuí)還會(huì)去花錢買？有錢干點(diǎn)兒什么不好？
林駒今天也不打算做生意，這些魚(yú)，就是晚上自己家里吃的。目的也很單純，就是解饞和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的。
肉類，現(xiàn)在還是奢侈品。除了過(guò)年的時(shí)候殺豬之外，平常想買肉，沒(méi)門兒。
買肉那是城里人的專利，還要憑票供應(yīng)。農(nóng)村人那里來(lái)的肉票？便是你有錢，也沒(méi)處買去。
生產(chǎn)隊(duì)里倒是有不少牛，但那是集體財(cái)產(chǎn)。
牛是用來(lái)耕地、拉車的，是生產(chǎn)資料，即使是生產(chǎn)隊(duì)，也沒(méi)有權(quán)力殺牛。隨便殺牛，那叫破壞生產(chǎn)。
從古代的時(shí)候，許多朝代就是如此。
肚子又叫了起來(lái)，林駒又餓了。
十四歲的孩子，正是長(zhǎng)身體的時(shí)候。好在林家堡的人，還能吃飽，糧食不算太富余，土豆和地瓜還是有的。
林駒拿出了一個(gè)熟地瓜，剝皮啃了起來(lái)。
這是早晨蒸出來(lái)的，今天中午在家的母親、二姐和林駒，地瓜就是他們的午飯。
唉，終究還是食物匱乏，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉這一類的高熱量食物。玉米、土豆、地瓜里粗纖維多，腸胃蠕動(dòng)功能強(qiáng)，人才容易饑餓啊。
不過(guò)，會(huì)改變的，而且很快。
沒(méi)有錢，可以賺，沒(méi)有票證，可以用錢買票證。只要有了錢，就能改變一切。
吃一頓河魚(yú)，一家人飽一頓口福，就是一個(gè)好的開(kāi)始，就從一點(diǎn)一滴做起。日子總會(huì)好起來(lái)。
林駒吃完地瓜，用一個(gè)石頭把魚(yú)簍蓋上。到旁邊的柳樹(shù)趟子那里，折了兩根柳樹(shù)枝，留下底部的一個(gè)樹(shù)杈，把其余的樹(shù)杈去掉，就用這個(gè)串魚(yú)用。
把柳樹(shù)枝從魚(yú)鰓穿進(jìn)去，從魚(yú)嘴里出來(lái)，就可以把魚(yú)串在樹(shù)枝上，即使在水里面拖著，魚(yú)也不會(huì)掉下來(lái)或者跑掉。
林駒又下了水，開(kāi)始砸起來(lái)。
他打算再弄個(gè)十來(lái)斤，即使一頓吃不了，也可以用鹽腌上，然后曬干。
這樣的河魚(yú)干，用油一煎，吃到嘴里酥脆爽口，是一種上佳的美味。
在林駒的前世，這種河魚(yú)干和玉米面大餅子，被飯店整合成了一道招牌飲食“咸魚(yú)大餅”，一個(gè)人吃一頓，至少要一百來(lái)塊錢。
想到這里，林駒不禁啞言失笑。
我靠，我現(xiàn)在過(guò)的生活，不就是前世有錢的時(shí)候，一直在向往的田園生活嘛。
藍(lán)天白云，沒(méi)有污染的土地河流，純天然無(wú)公害的食品，自己養(yǎng)雞養(yǎng)魚(yú)，想吃了就想去抓一些回來(lái)…….
唉，不過(guò)那是在有錢有閑的條件下的田園生活。至于現(xiàn)在，還是要為了生存，為改善生活質(zhì)量而奮斗。
還是面對(duì)現(xiàn)實(shí)，放棄幻想，準(zhǔn)備奮斗吧。
林駒又掄起錘子，砸了起來(lái)。
也沒(méi)有手表，更沒(méi)有手機(jī)，林駒看看太陽(yáng)，兩個(gè)柳樹(shù)枝已經(jīng)串滿了魚(yú)，估計(jì)有七八斤重。
林駒上岸，回到家里。
母親和二姐不在，也不知道干什么去了，
林駒又吃了兩個(gè)地瓜，就開(kāi)始給魚(yú)開(kāi)膛，把魚(yú)腸子擠出來(lái)。
也不用刀剪，兩個(gè)大拇指使勁兒一擠，指甲就把魚(yú)肚戳破了，把內(nèi)臟清涼干凈，用涼水洗了兩遍，就用盆裝了起來(lái)，放在菜板邊上。
掄大錘是個(gè)體力活兒，林駒歇下來(lái)，就感到一陣疲乏。
不過(guò)，他還是堅(jiān)持看了一會(huì)兒書(shū)，寫(xiě)了教案，到了四點(diǎn)來(lái)鐘，實(shí)在困得受不了，就到炕上睡了。
林駒被老七叫醒的時(shí)候，第一反應(yīng)，就是聞到了燉魚(yú)的鮮美味道。
全家人已經(jīng)回來(lái)，飯菜已經(jīng)擺好，就等著林駒吃飯了。
林家吃飯是有規(guī)矩的，長(zhǎng)輩不上桌，或者不發(fā)話，沒(méi)人會(huì)動(dòng)筷子，這是從小就形成的家風(fēng)。
趙杰英端起碗，說(shuō)了句：吃吧，眾人才開(kāi)始動(dòng)筷子。
“二哥，是你抓的魚(yú)吧”？
老七一邊吃著，一邊含含糊糊道。
“是我抓的，好吃么”？
“好吃倒是好吃，就是不能天天吃”。
“二哥，你以后干脆天天在家抓魚(yú)算了，這樣就能天天吃魚(yú)”。
老五林驥出了個(gè)餿主意。
“快點(diǎn)吃，吃完了寫(xiě)作業(yè)去。吃飯也堵不住你們的嘴”。
老二林馳一瞪眼睛，幾個(gè)小的立刻沒(méi)電了。
林駒不禁心里苦笑。
少年不知愁滋味，還天天吃，這一頓魚(yú)就七八百塊錢，放在前世，咱家也是土豪啊。