燒烤鋪?zhàn)泳o趕慢趕的開(kāi)張了，就是買個(gè)鋪?zhàn)?，粉刷一下。只在鋪?zhàn)娱T口砌一圈爐子，里面架上鐵架燒著碳。人員到位，調(diào)料到位，齊活，開(kāi)業(yè)。
沒(méi)做宣傳，也沒(méi)找人站臺(tái)。
羊肉、牛肉、五花肉，孜然、胡椒、花椒面，上爐就烤，香氣能飄兩條街。還做什么宣傳啊，人早就里三層外三層的圍起來(lái)了。
也有素菜的烤串，像烤豆腐一串一文錢，別瞧著便宜，一整塊豆腐切成小塊，得串多少串啊，里頭利大著呢。
選了個(gè)機(jī)靈的小子站在門口喊：“頭天開(kāi)張，買十串送一串咧！”
春子站在柜臺(tái)右邊收錢發(fā)簽子。簽子都提前做好了，白色頭子寫著豆腐的就是拿豆腐的簽子，紅色上頭寫著羊的就是拿羊肉的簽子。
要一串什么，給一個(gè)什么簽子。拿著簽子的人去左邊排隊(duì)領(lǐng)串。
晚上盤賬只拿匣子里的錢和烤串那邊的簽子對(duì)就行，一目了然。
人流分成了兩條，漸漸速度就快起來(lái)了。
烤串的伙計(jì)們熱的直冒汗，但是想想每天的工錢就值當(dāng)了。包餐不說(shuō)，比別處高兩成呢，還給發(fā)工裝，每日上工下工就給換下來(lái)，有專人洗。不止省糧食，還省衣服。
伙計(jì)們多是附近的居民，別瞧著是住在城里的，那還抵不上村里人過(guò)的好。吃喝拉撒、衣食住行樣樣花錢。今兒個(gè)不做工，明天家里連米都吃不上。
要不說(shuō)城里窮人比農(nóng)村窮人過(guò)的還慘呢。
當(dāng)然這其實(shí)是顧小五想的個(gè)折，架不住有商業(yè)間諜要謀求配方的，鋪?zhàn)永锬敲炊嗳艘膊荒鼙ＷC每個(gè)人都能忠心耿耿不是。都是拿錢干活，要有人出高價(jià)錢定然有人動(dòng)心。
上工的時(shí)候換上店里工作服，保證沒(méi)有暗袋，下班的時(shí)候再換回去，中午就在鋪?zhàn)永锍?，不存在攜帶調(diào)料離開(kāi)的情況。要想試出來(lái)調(diào)料配方，一兩撮可不行，得大量的。
鋪?zhàn)由獬掷m(xù)火爆了幾天，余溫不減，顧小五正在家看陸青寫的信呢，聽(tīng)見(jiàn)宋外婆在外頭喊。
“小五，你平表哥來(lái)了?！?p> 宋家大姨生了三個(gè)兒子，譚齊、譚治、譚平，譚平一直在酒樓做事，往日來(lái)的多是譚齊，今兒個(gè)怎么有空過(guò)來(lái)。
莫不是......
譚平親熱的跟外婆打了招呼，詢問(wèn)近況，老太太高興極了要去廚房給孩子做好吃的。
“嘿，小五妹妹?！?p> 譚平上來(lái)想抱小五，略顯尷尬的把手縮回去了。
“平表哥好呀，小舅舅在后面看工匠們做事?！?p> “我不是來(lái)找小舅舅的，我來(lái)找你的?！?p> “平表哥可是有事？”
“城里那家燒烤店聽(tīng)說(shuō)跟你有關(guān)系？”
不會(huì)是要買配方的吧，顧小五心想著說(shuō)道：“平表哥，我只是入股，鋪?zhàn)邮抢舨渴汤杉倚〗愕??！?p> 若是有后臺(tái)的人差遣譚平來(lái)打聽(tīng)，顧小五這么說(shuō)話對(duì)方也該掂量掂量才是。
譚平愣了一下，垂頭喪氣起來(lái)。
燒烤店火爆的緊，他也去湊過(guò)熱鬧，聽(tīng)店里做工的閑聊，說(shuō)道顧小五姑娘小小年紀(jì)如何如何厲害，隨口就問(wèn)了句是誰(shuí)，沒(méi)成想和自家表妹對(duì)上了。
本就是擅長(zhǎng)跑堂的，嘴皮子利索，三兩下就透出了店里顧小五能做主的事，這才請(qǐng)了一天假回來(lái)。沒(méi)成想，鋪?zhàn)泳故枪偌业?，那表妹也?dāng)不了家啊。
顧小五看譚平一瞬間從意氣風(fēng)發(fā)到萎靡不振，心里有些不忍。
“表哥若是有事，咱們可以一起商量商量。”
“我原是想著，我做個(gè)跑堂的興許哪天走了運(yùn)能當(dāng)掌柜的呢。誰(shuí)成想，掌柜的侄兒子過(guò)來(lái)了，精心的教導(dǎo)，我看我是沒(méi)戲了。正好見(jiàn)到燒烤店，就想利用利用我身邊的資源?！?p> “資源？”
“是啊，你別看我在酒樓里跑堂，搭不上那些官家的話，可是小廝們熟啊。那些官家、公子哥最愛(ài)遛馬打獵，有書生愛(ài)看風(fēng)景的。他們出門也就是帶的干糧，鮮少帶著廚娘出門的。”
嗯，看陸白他們那天來(lái)就知道了。
譚平喝了口水接著說(shuō)：“要是能搞到燒烤料，我提前跟小廝們吹個(gè)風(fēng)，專給官家們燒烤，那些讀書人講究個(gè)自在灑脫，搞的好光賞銀就不老少。”
難怪宋外公獨(dú)獨(dú)最愛(ài)這個(gè)外孫，人腦子多靈活啊。定制上門燒烤服務(wù)，厲害了我的古人。
顧小五沉吟一下說(shuō)到：“平表哥，這事我做不了主，得問(wèn)問(wèn)大股東的意見(jiàn)。但是我覺(jué)得你這個(gè)想法很好，給我?guī)滋鞎r(shí)間想想。這個(gè)不成，還有別的嘛?！?p> 譚平得了準(zhǔn)信喜笑顏開(kāi)起來(lái)，吃完午飯就走了，回家之后還要去城里呢。
顧小五去信問(wèn)了問(wèn)陸家姐妹的意見(jiàn)，沒(méi)想到兩人居然相當(dāng)贊同，甚至發(fā)展成了再建一個(gè)女班子。
閨閣小姐們平日里就是這家宴會(huì)那家花會(huì)的，你請(qǐng)了我，我也回請(qǐng)你，沒(méi)個(gè)新意。建個(gè)都是女子的燒烤班子，給閨閣小姐們服務(wù)，也另是一條路子。陸家姐妹都覺(jué)得湖邊燒烤的體驗(yàn)很不錯(cuò)。
外頭男子的生意就交給譚平，里頭女子的生意陸家姐妹自己使人做。
自此，建康城貴族圈吹起了燒烤風(fēng)。
往日里設(shè)宴請(qǐng)的是戲班子，沒(méi)成想一年一個(gè)景，今年還時(shí)興起了燒烤班子。誰(shuí)家設(shè)宴不請(qǐng)個(gè)燒烤班子像是跟不上節(jié)奏一樣。
可就兩套班子，男的一套，女的一套，今兒去了你家就去不了他家。
上門服務(wù)的日程都排到兩個(gè)月后了，還得提前交定金，不是訂金哦。
譚平把跑堂的活辭了，在外城賃了個(gè)破房子，約幾個(gè)小伙伴喝頓酒，狠了狠心買了匹老馬，操練起來(lái)。
前頭幾日求爺爺告奶奶的跑關(guān)系拉親戚，得了不少冷眼。才做幾天，風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，小廝們一個(gè)個(gè)跟著后頭喊：“譚小爺幫個(gè)忙，你明兒不去我們家主子要?jiǎng)兞宋业钠ぁ！比绾稳绾巍?p> 每天早上譚平去鋪?zhàn)永锬檬巢恼{(diào)料，也帶著人幫忙。別小瞧這點(diǎn)子生意，菜肉要洗要切，再一根根串上，有的還得預(yù)烤一下，不然臨時(shí)烤不熟。勤勤懇懇忙前忙后，春子看在眼里，干脆給他們幾個(gè)也做了工裝，出去別個(gè)也都知道是鋪?zhàn)永锏娜恕?p> 別小瞧工裝，建康城誰(shuí)人不知道燒烤店是皇帝跟前紅人罩的，打狗且得看主人呢。當(dāng)那些個(gè)公子哥兒好伺候？不是為了糊口賺銀子，沒(méi)人樂(lè)意受這氣不是。
貴人們多是中午在外設(shè)宴，提前派人告訴地方。譚平幾個(gè)會(huì)早點(diǎn)趕車過(guò)去等著，因著已是熟手，三兩下搭好架子，食材一水?dāng)[開(kāi)，叫烤啥就烤啥。外頭風(fēng)大，干料不好撒，譚平想了個(gè)辦法，直接用油把料略略沒(méi)過(guò)，用刷子往串串上刷，風(fēng)味更甚。
到五月初五這天，譚平特意歇息一天，宋家宅子建成，要遷居了。