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食物是最好的語言

熱干面的回憶

食物是最好的語言 青木瓜Amy 2011 2019-06-16 02:02:21

  武漢。

  在學(xué)校正門對(duì)面右偏200米,有一家名叫“老楊熱干面”的小飯館。

  這家飯館有一定年頭了。每天門口都會(huì)有個(gè)介于中年和老年之間模樣、面色清冷的阿姨坐在門口織東西,冬天織毛衣,秋天織手套,春天織圍巾,連夏天也不閑著,織十字繡。就這樣,日復(fù)一日,年復(fù)一年,看她開始織什么東西的時(shí)候就能判定這是什么季節(jié)了。她是不做粗活的,也不去拌熱干面,這些活都是交給雇的那三五個(gè)員工做。早些年積累的好口碑,讓這家飯館的生意一直都很好,門庭若市,川流不息。當(dāng)初最讓我詫異的是它只營(yíng)業(yè)半天,每天6點(diǎn)開門,到下午14:00關(guān)門收市。這樣任性的店鋪,讓還在讀大三的我十分震驚,覺得老板娘很有個(gè)性。我時(shí)常覺得老板娘這一身任性和灑脫有點(diǎn)像江湖電影里穿著一襲紅裙,仰頭飲酒的俠女。只是可惜她有點(diǎn)美人遲暮。

  我不在武漢讀書,經(jīng)常跑武漢是因?yàn)槲夷信笥言谶@兒讀大學(xué)。我們大三時(shí)認(rèn)識(shí),但其實(shí)早在讀高中時(shí)我就知道他。高中我喜歡的那個(gè)男生和他是情敵,以前上學(xué)時(shí)還打過一架。誰能想到,幾年后,因?yàn)橐粋€(gè)共同的朋友,我們互相認(rèn)識(shí),還談起了異地戀。那時(shí)我學(xué)校還沒有直達(dá)的火車,每次去武漢都還要轉(zhuǎn)趟車才能到。年輕最大的好處就是精力旺盛,雖然旅途辛苦,可依然樂此不疲。

  到了男友那里,我們就一同住在學(xué)校附近的賓館。80元一晚上,有空調(diào),還挺干凈,這樣住上一周,對(duì)于學(xué)生時(shí)代的我們也是一筆不小的開支,所以在吃上面,就節(jié)省一點(diǎn)。男友興奮的告訴我,學(xué)校門口那家老楊熱干面有多么美味,每天只開半天門,過來午飯點(diǎn)就沒了。這樣的描述,對(duì)于從小就愛吃面條的我來說,太有誘惑力了,趕緊奔過去。

  熱干面的配料和做法都很簡(jiǎn)單。堿水面條過水撈干,再淋上芝麻醬、香油、香醋、蔥花、辣椒油等配料,面條爽滑有筋道,醬汁香味四溢,無論什么季節(jié)吃,都很開胃口。老楊熱干面還可以加點(diǎn)別的小吃,比如油條,剛炸好的油條,焦香脆口,一碗熱干面,一根油條,在2010年的武漢,不超過十塊錢,就成了學(xué)生時(shí)代,我最難以忘懷的美食。

  最簡(jiǎn)單的做法,有時(shí)也并不那么容易做到好吃。學(xué)校門口有很多家熱干面店,吃過別的幾家,發(fā)現(xiàn)味道很難調(diào)到適中,多數(shù)偏咸,可能是芝麻醬里的咸味本身就重,再放點(diǎn)鹽,倘若沒有拿捏好,整碗熱干面就只剩下了齁咸。我吃到過這樣的熱干面,吃完喝了好幾碗水。后來,我們就沒去別處吃,只認(rèn)老楊家的。

  武漢非常大,好玩的地方也很多。有一次我和男友誤打誤撞來到了一所建筑風(fēng)格別樣的學(xué)校。飛起的檐角,銅綠色的漆雖然已經(jīng)剝落,卻顯出它的年代感。我們是從后山進(jìn)來的,慢悠悠地逛到前門,才看到學(xué)校招牌:武漢大學(xué)。原來我們牽著手散步的地方就是中國(guó)最美大學(xué)!這樣的不期而遇,讓我們深受感動(dòng)。

  除了武漢大學(xué),后面的一兩年,我們走過長(zhǎng)江大橋,遠(yuǎn)望過黃鶴樓,去過東湖,在光谷的臺(tái)階上看人來人往。只是遺憾沒有去過戶部巷,沒有走過吉慶街,聽說這是武漢最市井最熱鬧的地方。其實(shí)我不以為然,在我看來,武漢一直都是熱鬧沸騰的,只要有武漢人在,只要有熱干面。遺憾的是這兩個(gè)地標(biāo)性的地方,我曾經(jīng)沒和他牽著手走過。

  分手以后,我再也沒有見過他。我以為如果不是因?yàn)楣ぷ鞒霾?,可能以后?yīng)該會(huì)有很長(zhǎng)一段時(shí)間不去武漢。畢業(yè)的第二年,我因?yàn)榭佳杏謥淼搅宋錆h,而且考的還是他的母校。我并不是因?yàn)閼涯钸^去的感情,來讀他的母校,去追憶那段戀情。這聽起來不像是我能干出來的事。僅僅是因?yàn)樵诋?dāng)時(shí),除了他的學(xué)校,我沒有其他更好的選擇了。我一個(gè)成績(jī)不是特別出色的文科生,是不太能考上武大的。他的學(xué)校也是985,211,理工科很強(qiáng),文科錄取分?jǐn)?shù)相對(duì)低一些,考這樣的學(xué)校,畢業(yè)之后,也算是有了名校身份的加持。我想的很現(xiàn)實(shí)。

  “最好不要認(rèn)為自己做了與眾不同的事,也不要去刻意夸大自己的戀情有多么的難忘。我們只不過是所有普通大學(xué)生中最普通不過的情侶。戀愛,開房,逛街,分手。最終會(huì)忘掉這一切。如果不放松心情,就無法迎接下一段戀情,或者說,是下一段生活……”

  快到漢口下車時(shí),我對(duì)自己說。

  我被擁擠的人群推推搡搡的帶到了曾經(jīng)熟悉的地方。醫(yī)學(xué)系門口掛的橫幅還在那里,以前還吐槽過這華而不實(shí)的口號(hào),現(xiàn)在看來,如果我真的能考進(jìn)來,什么口號(hào)都不在乎。我還特意去了老楊熱干面,只是剛過14:00,店面已經(jīng)關(guān)門,看著關(guān)上的卷閘門,飽嘗到了一種前所未有的惆悵。

  或許上天怕我以后觸景傷情,所以才讓我復(fù)試被刷。看來想留在武漢讀書的愿望是落空了。我看著東湖上的日落,忽然想給他發(fā)一條短信,告訴他我現(xiàn)在在武漢。

  東湖的傍晚,景色十分迷人。三月份的季節(jié),氣溫還有點(diǎn)冷,人也不是特別多。湖面漸漸暗下來,我懊惱不應(yīng)該給他發(fā)信息?;ゲ淮驍_是我們當(dāng)初分手不約而同做的決定。畢業(yè)后,他去了南方的城市做公務(wù)員,我留在家鄉(xiāng)上班。大家都開始了新的生活。他一直都想有個(gè)自己的家,可能畢業(yè)兩年后也趕緊找個(gè)當(dāng)?shù)毓媚餃?zhǔn)備結(jié)婚了吧。

  逛完東湖,我在附近找了家面館,吃著最后一晚熱干面,覺得熱氣逼人,明明很好吃,我想,這是我第一次,也是最后一次在吃熱干面的時(shí)候感到難以下咽了。

  想到這,我覺得關(guān)于熱干面的回憶戛然而止。

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