看出蘇子放不理解,周安年想了想,換了一種說法。
“每種食材都有自己獨(dú)特的味道,有時候人們覺得這種食材的味道不好,便想出其他方法去接受它。”
“而當(dāng)所有方法都不能拯救這種食材的時候,人們就會給他一個不好吃的評價?!?p> “而廚師的工作也有不同?!?p> “入門的廚師盲目追求調(diào)味品的味道,一般的廚師追求恰當(dāng)?shù)恼{(diào)味品的味道,出色的廚師掌握食材與調(diào)味的關(guān)系,頂級的廚師探尋食...
逸明舒笙
招待不周,請慢用~
看出蘇子放不理解,周安年想了想,換了一種說法。
“每種食材都有自己獨(dú)特的味道,有時候人們覺得這種食材的味道不好,便想出其他方法去接受它。”
“而當(dāng)所有方法都不能拯救這種食材的時候,人們就會給他一個不好吃的評價?!?p> “而廚師的工作也有不同?!?p> “入門的廚師盲目追求調(diào)味品的味道,一般的廚師追求恰當(dāng)?shù)恼{(diào)味品的味道,出色的廚師掌握食材與調(diào)味的關(guān)系,頂級的廚師探尋食...
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