“這是顧客退的菜?！?p> 劉海將番茄雞蛋湯輕放貨架臺上，這架臺就是張發(fā)科的專屬之地，也是他個人所說的風(fēng)水寶地，后廚的人都不能在它上面放什么東西，除一人外，那就是威震一方的廚師長。
架臺上左邊置一塊圓形加厚松木菜墩，買的時候，賣家言辭鑿鑿地說，這切板堅(jiān)不可摧，保守能用兩年，結(jié)果讓張阿姨大失所望，不到兩個月，就被張發(fā)科的跺、切、刮等搞得遍體鱗傷，精雕細(xì)刻出一副山水秀麗的烙畫，山谷約莫6厘米，水還泛紅，偶爾血淋淋的滴落到地面。
無奈之下，阿姨只好給他重新定做一塊，不然哪天顧客啃到木塊就完蛋了。
正前方有一臺出單打印機(jī)，跟這個店一樣的年齡，清晰響亮的滴滴聲變成現(xiàn)在的低沉，間或會卡紙，出單像年邁老人有氣無力地走動，令人咂舌的是卻被他整理的很干凈；
右邊是一摞塑料籃，配菜用的籃子，井然有序地放在哪里，方便取用，在它旁邊有一個孤零零的配菜籃，里面堆積亮潔如新的鐵夾子，夾住出單紙用的，以防飛走找不到了；
前上方是懸掛的兩層窄窄的置物架臺，平時放他的水杯，打印紙等雜七雜八的東西。
他們忙于燒菜，曹阿姨正在用抹布把出鍋的干煸豆角的盤子邊沿擦擦，增添美觀，可是瞥了一眼左邊的置物架臺，驚呆了，竟沒有菜的落腳之地，面碗和菜盤、裝小吃的碟子寸土必爭，三個傳菜員都不能立刻使哪些菜的數(shù)量銳減，畢竟來吃面的顧客居多。
劉海轉(zhuǎn)身，前進(jìn)五六步，正在切西紅柿的張發(fā)科旋即放下刀，上前擰住他的耳朵，由于下手較重，耳朵頓時殷紅，痛感傳遞到心臟，驚得一回頭，是張發(fā)科，令人頭疼的家伙。
這時，張發(fā)科不管他的臉色變得如何難看，一邊往后拉，一邊說道：“你往哪放？不懂不能問問人嗎？連個尊重的禮貌都不懂嗎？”
劉海對他的刁難做過數(shù)不勝數(shù)的假設(shè)，都沒有猜到他會這樣對待自己，在眾目睽睽之下如此的侮辱他。
一貫偏愛自尊的他，對這突如其來的做法，并沒有應(yīng)對的措施，疼的心如刀鋸，眼淚都要掉下來，可是他是答應(yīng)過奶奶的不再和別人打架，握緊拳頭，疼的他不得不順著他的拉扯方向移動。
根據(jù)身高兩人不分上下，從身材來分析力量懸殊，劉?？粗摻铊F骨，三年的夜以繼日和持之以恒的學(xué)習(xí)，身體被掏空，剩下的是虛弱的輪廓，而張發(fā)科看著瘦如柴，經(jīng)過日新月累的錘煉，臂上隆起的肌肉清晰可見、結(jié)實(shí)如鐵，倘若兩個徒手格斗，他會占據(jù)上風(fēng)。
到了放湯的地方，張發(fā)科松開自己的手，疼痛感還在他身體游走，“叫一聲，發(fā)科大哥，在詢問這東西擱在哪里比較妥當(dāng)？”
兩人對視了一秒，兩秒，三秒……
不管后廚的燒菜部有多忙，忙的人腳都不著地，廚師長卻安如泰山地閑站著，盯著他們干活，這一刻他卻對剛才觸目驚心的一幕視而不見。
汗流浹背的李廚師在轉(zhuǎn)身舀一小勺鹽的時候，瞧到劍拔弩張的兩個人，笑道：“剛來的那個小伙，把湯放在那個懸掛的置物架臺第一層就行啦，外面忙的很，快點(diǎn)出去吧?！?p> 好漢不吃眼前虧，劉海忍著憤怒把湯放在上面，便走了大概十幾步，聽到背后刺耳的聲音，“有人生，沒有人教養(yǎng)的，禮貌都不懂還出來混?！?p> 實(shí)在忍無可忍，拳頭攥得更緊了，手骨硌得生疼，為何他總是跟自己過意不去，我就是想安安靜靜賺點(diǎn)錢而已，為何總是找自己麻煩，從頭到尾他都沒有發(fā)現(xiàn)那里得罪過他，就是不肯放過自己，猛地一回頭，眼睛里的怒火冉冉燒起，厲聲道：“你說誰？有種再說一次?！?p> “今天，我就是說你，咋啦？牛逼啊，看不慣，來干我?！睆埌l(fā)科嬉皮笑臉道。
小陳忽然冒了出來，不顧緣由就怒火沖天道：“老板娘招你們兩個就是為了互咬，大廳忙的炸開了鍋，置之不顧，麻麻的，不想干都走吧，想著都心煩?！?p> “是他先動手的?！眲⒑Ｎ慕忉尩?。
“狗咬你，你還要去咬狗嗎？他是泥巴扶不上墻，你要還和他比無賴嗎？”小陳說完話，推他離開后廚，接著說：“快去幫幫小麗去?！?p> 接著，張發(fā)科去切剩下的西紅柿，之后把切好的整瓣西紅柿攏到塑料籃里，梆的一聲把刀立在菜墩上，她就是不由分說地看不慣他。
在B區(qū)，多虧林溫雅的鼎力相助才能讓程蘭有了片刻的喘息，之前一個人的時候，累的眼前都冒起星星，黎明雖然十八歲了，人多時，忙的時候卻丟三落四，給顧客不是少拿餐巾紙就是忘記倒水，最后還得她再忙一回。
在C區(qū)，汪夢遠(yuǎn)比較精明靈活些，只讓孟強(qiáng)負(fù)責(zé)倒水和遞餐巾紙，而周曉艷似乎很聰慧，吃過一回啞巴虧像變個人似的，把三位顧客迎到餐桌上，端茶倒水后就站在顧客的身邊。
即便看出他們還沒有立刻點(diǎn)菜的意圖，她也毅然紋絲不動，其他的顧客要點(diǎn)菜，只有汪夢遠(yuǎn)飛快跑過去，她的那樣做法無非是偷懶，這被老板娘看到眼里，汪夢遠(yuǎn)好心好意跟她講老板娘看她的眼神有異樣，她卻不以為然。
過了一段時間，張阿姨去了后廚，林溫雅回到她的崗位，開始她的份內(nèi)工作。
有一桌顧客走了，汪夢遠(yuǎn)上前瞧瞧有沒有什么東西遺留在位置可以及時提醒顧客，上下打量，沒有東西落下，桌上一碟幾乎未動的椒鹽蘑菇顯著地只身在桌中央，肯定是這道菜上的慢的原由，其他盤子吃得精光。
汪夢遠(yuǎn)向郭阿姨搖晃著撐開的手掌，看到她要來的趨勢，他便去“財(cái)桌”拿來一個干凈如新的盤子折回扣在它的上面，這時郭阿姨已經(jīng)過來了，避免被顧客看到。
他再將用過的餐盤落在上面一起拎起放在收集車的第二層，為了進(jìn)一步掩飾，他把收拾的盤子都小心翼翼置于第二層，而郭阿姨卻把盤子收拾好放在最上層。
看一眼其他位置，沒有要收拾的，郭阿姨推著車子回到“洗餐窗”，汪夢遠(yuǎn)緊跟其后。
到達(dá)地方，汪夢遠(yuǎn)把最上層的塑料盤端起放在窗臺上，把碟子端了出來，怕弄臟了，用手背試了一下，還是熱烘烘的，微笑道：“阿姨，給你午飯加點(diǎn)菜，比光吃米飯強(qiáng)多了，顧客都沒有碰。”
“我以為你是自己要吃呢，你還是自己留著中午吃吧?！惫⒁桃贿呎f一邊側(cè)頭探視有人來沒。
“我們中午管飯吃，你還收下吧。”汪夢遠(yuǎn)小聲說道。
“行，謝謝你，你真好?！彼f完，就從就近的柜子里拿出收藏的米飯，已經(jīng)有拳頭大小了，她把袋子打開，汪夢遠(yuǎn)把長長的蘑菇條一個不留地倒了進(jìn)去，空氣中散發(fā)出清香的椒鹽味。
“不用客氣，你真的不容易，以后遇到好吃的，我?guī)湍闶占c(diǎn)?！蓖魤暨h(yuǎn)一邊說一邊把車上的兩個塑料盆全都搬到臺上。
看到這一幕的馬阿姨并不驚訝，似乎她早已知道她的行為，她只是沖汪夢遠(yuǎn)淺淺的一笑。
當(dāng)他再轉(zhuǎn)身看郭阿姨時，她的寶貝已經(jīng)藏得隱秘了，之后她拎起塑料盆踩著快樂的地板去收拾殘桌了，這一刻大廳已經(jīng)有很多顧客要走。
他從地面上撿起三只盆，裝上車，接著推著車歡天喜地去執(zhí)行新的任務(wù)，那就是清掃陣地。