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山間田園

第四十三章 收獲與土豆三吃

山間田園 扭蛋先生 3043 2019-12-31 22:00:34

  秋的腳步漸漸走過,她的到來,使森林變了色,逐漸的變?yōu)榱私瘘S,變?yōu)榱思t色。

  人們的田地也全部進入了收獲的時節(jié)。

  這天一早,小林就穿著長袖秋裝,推著前段時間剛剛修好的帶著斗的小推車,來到了自家的土豆地里。

  “今天多云天氣,前幾天還沒有下雨,土壤挺干燥的,正適合收土豆。”小林看著天空中一朵朵的潔白云彩,明亮的陽光正透過它們的間隙照射到山林間,在田野上,森林上,映照出一塊塊亮斑。

  “好嘞,就在這里吧!”小林推著小推車來到地頭,稍微用力將其推過第一道田埂,隨后將它停下。

  從翻斗中拿出鋤頭,小林就邁入了土豆地。

  小林種了不少土豆,在出苗一個月之后,小林就進行了疏苗。

  因為在種的時候并不完全是一個芽種一個坑,為了保障出苗率,基本上是好幾個芽種在一起。

  所以出苗后一個位置就會長出好多棵。

  經(jīng)過疏苗,保證了營養(yǎng)供應充足,能夠使土豆都長得比較大,否則會有好多小土豆。

  在這之后小林就沒有再怎么管它們了,夏天的時候,土豆秧開出了許多很漂亮的白色的花。

  此時地里的土豆秧葉子已經(jīng)微微發(fā)黃,并且莖桿和葉子都已經(jīng)耷啦下來,正式收獲土豆的好時候。

  小林揮舞著鋤頭,小心的從田壟邊鏟入,抬手一撬,將整顆土豆秧挖起,隨后放下鋤頭,雙手抓住粗壯的莖桿,用力往上拔。

  因為種植土豆的土壤較為沙質(zhì),所以小林也沒有花費太多力氣,就將土豆秧連根拔起,在其根部還帶著許多土豆。

  當然了,還有不少土豆因為生長的里主干較遠,并沒有被小林一起拔出。

  所以小林又回到了小推車那里,拿出里面的一個籃子和小鏟子。

  小林先將已經(jīng)拔出來的土豆磕了磕土,隨后就放入筐中,然后用小鏟子在剛剛拔出土豆秧的那個坑洞附近挖了起來。

  將沒有拔出來的土豆也挖了出來。

  “還不錯,總體來說個頭都挺大的?!毙×挚粗呀?jīng)裝入筐中的土豆,比較滿意。

  只見筐中的土豆基本上都是比一個拳頭大的,還有一些小個的像雞蛋那么大。

  再小的小林就沒有留下了,“太小的還沒有長好,不太好吃。”

  隨后,小林就繼續(xù)開始了挖土豆。

  他在將筐裝滿后,就將其倒到小推車里,等到把全部的土豆收完時,小推車已經(jīng)早已裝滿了,已經(jīng)堆成了山一樣。

  “紅薯還沒有收呢,沒想到就裝滿了,”小林很是意外,沒想到看著不大的面積竟然收獲了這么多,“那就先把這些土豆送回家吧?!?p>  “誒~~~噫?。。。 ?p>  小林雙手握住兩個把手,腳下用力,使勁推動小推車。

  但是小推車只是微微動了動。

  “呼~~~~~”

  “看來想要一次全部運走是不可能了,得分兩次了?!毙×忠矝]有辦法,只得將小推車上的土豆搬下來一部分。

  再小林搬下來大概三分之一左右,他可以較為容易的推動小推車了。

  “起~~~~”

  小林雙手用力,推著小推車沿著來路往回走。

  推著空車回來后,小林也沒有著急接著運,而是打算先收完紅薯之后再一起運回家。

  紅薯總的來說和土豆差不多,只不過由于谷間村這里的氣候并不是很適合紅薯的種植,所以小林將它們從土里挖出后,發(fā)現(xiàn)基本上都是細長的,長得粗壯的并不是很多。

  “但是自家吃也是不錯了,就是不知道味道怎么樣,甜不甜,”小林端詳著手中的細長紅薯,“聽村里人說有的年份種植出來的紅薯并不好吃,最后還是要去買?!?p>  接下來,小林就開始了搬運工的角色,最后他又運了兩趟才全部都運回了家。

  回到家,小林從小倉庫中翻出了許多舊報紙和一些瓦楞紙箱。

  他先將報紙鋪在紙箱里,然后把土豆放了進去,最后沒有封口,而是敞開著。

  “現(xiàn)在剛剛收獲的土豆水分還比較足,但是還不能全部散開來曬干,那樣土豆就會開始脫水了,所以這樣裝起來放在倉庫里敞口放著正好?!?p>  紅薯小林則沒有收起來多少,“紅薯的話,谷間村的冬天還是太過于寒冷了,紅薯不像土豆那樣抗寒能力較強,稍微受凍的話就會爛掉了,所以留一些最近吃掉,剩下的則最好制成紅薯干。”

  “冬天的時候可以用火爐烤紅薯干吃,”小林的腦海里已經(jīng)出現(xiàn)了畫面,“一定會很好吃的?!?p>  最后小林的瓦楞紙箱都不夠用了,只好將小倉庫里閑置幾個大小不一的筐子來裝。

  “啪!啪!”

  小林拍了拍手上的灰,看著小倉庫里碼放整齊的紙箱子和掛在梁上的籃子,發(fā)出了會心的微笑。

  “這回明年我就可以吃自己親手種植的土豆了,不用再去買了,”

  “日常食物都得去買,說出去還真不像是一個谷間村的村民啊!”

  帶著一小籃子土豆,小林回到了家里。

  他直接拿出那個耳朵鍋,裝入適量清水,將已經(jīng)在水池處清洗干凈的土豆放入鍋中,也沒有去皮,直接就開火煮了起來。

  沒有花太長時間,鍋中的土豆就已經(jīng)煮熟了,小林將它們撈出來,放在一個木質(zhì)的盤子上,又從面前的木架子上取下了鹽盒,一起端到了小廳。

  直接放在了靠近拉門處的地板上。

  現(xiàn)在的土豆還很燙,小林在等它們稍稍晾涼的時候又去跑了一壺茶。

  小林直接盤腿坐著,抄起一個土豆,還是有些燙,馬上來回倒手,一邊倒手還一邊吹氣,使其涼一些。

  隨后用手指甲輕輕剋一下,將土豆皮掀起一點,然后“唰”的一下揭下一大塊土豆皮。

  “新鮮收獲的土豆直接煮來吃就很是香甜可口?!?p>  “再撒上一些鹽就更好吃了?!毙×执蜷_鹽盒的蓋子,食指和拇指捏起一點鹽,灑在剝?nèi)テ?,露出淡黃色瓤的土豆上面。

  雙手捧起土豆,連呼帶吹的咬了一口,

  “呼~~~真的很好吃啊,呼~~~嘶~~~~哈~~~就是還是有些燙?!?p>  還有另外的吃法。

  下午的時候,小林拎著一個小籃子,來到了市子家附近的小河邊。

  小河邊生長了許多翠綠色的水芹。

  小林挑選比較嫩的采摘了一些,放在小籃子里帶回家。

  回到家后,小林先拿出一個大碗,接著分別加入蔥末,油,鹽,胡椒拌成調(diào)味汁。

  隨后將早已煮熟的土豆取出,剝?nèi)テず笄谐尚K,放入拌好的調(diào)味汁里,攪拌均勻。

  最后將已經(jīng)洗凈的水芹略微切一切,然后撒在上面。

  水芹土豆沙拉:油鹽蔥再加上清脆爽口的水芹,制作出來不加沙拉醬的土豆沙拉,如果你吃夠了沙拉醬那粘膩香甜的口感,不妨試試這個,一定令你耳目一新!

  小林將土豆沙拉盛放在一個盤子里,旁邊再搭配上幾片切好的面包片,

  “如果有檸檬再來一點就更好了?!?p>  小林右手持叉子慢慢的吃了起來。

  小林有時還會制作土豆面包。

  有兩種做法,其中一種是再已經(jīng)制作好的面包胚里面加入已經(jīng)揉碎的土豆泥。

  另一種是在和面的時候就加入土豆泥。

  前一種最后烤出來的土豆面包蓬松柔軟,帶有一絲甜味,但是表皮像是平時烤制的普通面包那樣有些硬,所以吃起來脆脆的。

  而后一種則整個面包都十分松軟,但是土豆的味道并不是十分濃烈。

  小林對于土豆面包沒有什么傾向,所以他兩種做法都嘗試了一下,最后烤出來的面包也很是不錯。

  “就是有點烤多了??!”小林看著擺滿了半個餐桌的土豆面包,“好吧,再去給市子醬送一些吧?!?p>  “對了,順便再給她帶一些西紅柿吧,今年的西紅柿已經(jīng)快要全部收獲了呢,昨天看它們的秧已經(jīng)開始有些枯黃了,看來不會再結(jié)新的西紅柿了呢。”

  隨后,小林就收拾下,將準備送給市子的土豆面包放在一個干凈的籃子里,再用一塊藍色格紋的布蓋好,隨后又去小倉庫里去了一些前幾天新鮮采摘下來的西紅柿,一起去送給市子。

  回來的時候,小林帶回來了市子今年種植的芋頭。

  芋頭這種東西種的時候直接將小芋頭埋入土中就好,即使爛了一點也沒有問題。

  等過段時間就會從根部長出像是傘一樣的大葉子,并且還會長出許多小芽。

  這個時候就要不斷的將新生長出來的芽全部出掉,否則芋頭就長不大。

  而且芋頭的生長十分看天氣,如果這一年雨水少了,芋頭也生長不好,天氣太冷也是如此。

  小林記得臨走時市子對他的叮囑。

  “林君,芋頭回家后拿報紙包好,裝入箱子中,然后放在家里溫暖的地方,火爐的排煙管道旁就不錯,因為芋頭怕干,也特別怕冷,就像是紅薯一樣,一遇冷就很容易爛掉?!?p>  所以小林全部照做,“為了冬季也能吃到各種食物,這些準備工作可是一點也馬虎不得的??!”

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