034、大受歡迎的米粉

　　李家的人走了之后，云大娘回屋，好一頓安撫云珍兒。

　　一家人簡直氣極，想著罵李家，又擔(dān)心云珍兒聽到了心里不好受，便只能生生忍下來。

　　今日的生意，還是要做的，但云大娘得在家里照顧云珍兒，不能出去。

　　直到辰時(shí)了，一家人才駕著騾車，去了鎮(zhèn)上。

　　云大伯一到鎮(zhèn)上，幫忙將攤子擺好之后，便匆匆去醫(yī)館了，云珍兒身上都是傷痕，若不是昨日太晚了，還能來鎮(zhèn)上拿點(diǎn)藥回去，這會(huì)兒擺好了攤子，已經(jīng)等不及，便匆匆過去了，他買好了藥，還得拿回村里，前前后后得耽誤一個(gè)多時(shí)辰。

　　攤子的人手，便只剩下云莞、云玉娘和云懷誠。

　　偏偏今天生意又好得出奇。

　　前日開攤的名頭已經(jīng)打出去了，按說云家本該辰時(shí)左右便該擺攤了，今日不少客人已經(jīng)來這里走了兩圈，這云家的面攤還不見出現(xiàn)，不少人都以為不開攤了。

　　等云家人出現(xiàn)之后，不少人便圍了上來。

　　“姑娘，今兒怎么這么晚，還以為你這攤子不擺了呢。”

　　“我都走了兩圈啦，餓著肚子，就為了吃上你家一口面呢?！?p>　　云莞一邊起火燒熱湯水，一邊道：“早晨家里出了點(diǎn)事，來晚了，您等等，再一盞茶，這湯水燒熱了，面就立刻上桌！”

　　“好嘞！”

　　“姑娘，你這一條一條的，不像面條啊，這是什么？”

　　米粉是半成品，昨日在家便已經(jīng)做好了，圓的扁的都有，面條也做好了不少，昨日一下午放在院子里風(fēng)干，這會(huì)兒硬邦邦的一根根。

　　因此，雖然云大伯走了，云玉娘今日倒是沒有前日這么忙，還能洗碗生火撈面一起照顧著。

　　云莞笑著介紹了一遍：“這是米粉，叔，要不要來一碗，這太平鎮(zhèn)上，就我獨(dú)一家有這個(gè)，拿大米做的呢?！?p>　　那面條一根根的，透明軟糯，看起來便可口。

　　“行，給我來一碗！”

　　云莞爽快地應(yīng)了下來：“行嘞！您等著，很快就上桌！”

　　米粉比面做得快多了，在水里翻滾一燙，便撈入碗里，澆上一勺鹵水，切上五六片鍋燒和叉燒，便端上桌了。

　　客人一入口，登時(shí)便吃出了不同，“這鹵水跟昨日面條的鹵水不一樣啊?！?p>　　云莞笑道：“米粉和面條的口味不一樣，鹵水也是不一樣的?！?p>　　“這薄薄的肉片又香又脆，外酥里嫩，這是什么做法？”

　　“這是鍋燒和叉燒，獨(dú)我一家，配鹵粉吃，口味絕好，今天剛開始賣，您正好趕上呢?！?p>　　“我跟您講，這鹵粉的吃法，可有講究的哩?！痹戚感Φ?。

　　“什么講究？”

　　“這口粉，您先別加湯，這樣就著鹵水干撈著吃，吃了半碗后，再加入這碗骨頭湯，一起攪拌了，那才是正宗吃法！”

　　“還有這樣講究的？”

　　時(shí)人覺得新奇，不急著填肚子的，便照著云莞說的方法吃，先是嘗到了那一口濃郁的鹵水與密封的香味，鍋燒與叉燒吃得人連舌頭都想吞下去，一碗骨頭湯，與那鹵水、鹵肉、蒜蓉、炸黃豆一起攪拌，香味便彌漫開來了。

　　光是聞著味道就讓人邁不動(dòng)腳步，不停下吃一碗都對不住自己。

　　別說鹵粉鹵面的香味吸引人，便是鍋燒和叉燒的味道，也足夠吸引人，再加上前日的口碑打出來了，不論是前日的回頭客，還是聞香而來的新客人，都很多。

　　味道那是實(shí)打?qū)嵄环Q贊的，唯一一點(diǎn)讓客人不滿的地方，便是云莞這一碗米粉，竟賣二十文錢。

　　“你家這米粉也太貴了，陵陽第一面一碗面條，才賣五十文錢！人家那是名店！”

　　云莞笑聲不斷：“陵陽第一面五十文一碗面條，那是最便宜的，我不跟您說別的，你就說，我這米粉的分量，味道、還有里邊的肉，值不值這個(gè)價(jià)！”

　　抱怨的人雖多，但云莞做的面條不僅分量足，味道也是獨(dú)一無二的，這個(gè)價(jià)錢，已經(jīng)算非常合理了。

　　云懷誠如今也非常會(huì)說話，但凡客人對價(jià)錢稍有懷疑，覺得虛高了，他一張嘴，三言兩語說下來，便能讓人心服口服，甚至還能再多添一碗。

　　上次的劉大爺，又順著味道過來了，看到攤子上的米粉，果然眼前一亮，急吼吼便讓云莞給他上了一碗。

　　結(jié)果他吃完了，什么也不說，放下錢之后，人就消失了，半刻鐘之后，卻帶了一只大食盒過來，里面裝著三只大腕：“姑娘，鹵水鍋燒還有米粉給我準(zhǔn)備幾份，我?guī)Щ丶遥裢磉€吃，你明天肯定不來了，我明天還吃，你這面條，能留著？”

　　“能！能留兩天呢！不過劉大爺別怪我沒告訴你，這帶回家的口味，可沒有我現(xiàn)做的好吃！”

　　“多事！你給我來三份的量！”

　　云莞高興還來不及，怎會(huì)拒絕。

　　還沒到午時(shí)，太平鎮(zhèn)上，半個(gè)小鎮(zhèn)都傳開了，說是西街頭新開了家面攤，有個(gè)小姑娘能做出一口頂好吃的米粉，不去吃，人家申時(shí)就賣完收攤啦。

　　結(jié)果，午時(shí)未到，云莞小小的面攤，已是人滿為患。

　　六張桌子顯然已經(jīng)坐不下人。

　　五十多個(gè)碗，也是不夠的，云懷誠和云玉娘忙得暈頭轉(zhuǎn)向，還好午時(shí)的時(shí)候，云大伯送完了藥，從村里回來了，多了一個(gè)人手，但是等著吃米粉的人還是很多。

　　可惜，昨日做的米粉不多，圓的扁的加起來不到六十斤，云莞本意是試水來著，沒想到，這般大受歡迎，甚至還有不少人覺得米粉比前日的面條味道還好。

　　云大伯來了之后，云玉娘便能專心揉面補(bǔ)充不足了，但米粉卻一時(shí)無法補(bǔ)充。

　　大冬天的，云懷誠擦了一身汗：“阿莞，客人都想吃米粉，還能做多少？”

　　云莞瞄了一眼，“還能做六七十碗，二哥，你得跟等著的人說一下?！?p>　　“行！”云懷誠應(yīng)下來。

　　云莞說話的聲音沒避著人，這話一出去，便不少人都說：“姑娘，留碗粉給我?。　?p>　　“姑娘，我也是來吃粉的！”

　　“我也是我也是！”

　　云莞應(yīng)接不暇的時(shí)候，云懷誠不知從哪里拉來了一個(gè)年輕人：“阿莞，面攤?cè)耸植粔?，我讓柱子來幫忙！?p>　　云莞忙中回頭看了一下，是一個(gè)與云懷誠一般年紀(jì)的少年，此刻正局促她看著她。

　　云莞沒太多精力，記憶中知道這個(gè)人是村里與云懷誠關(guān)系很不錯(cuò)的年輕人，好像原來的云莞小時(shí)候在河邊玩，差點(diǎn)掉下河里，也是這位柱子哥救她上來的！

　　云莞應(yīng)道：“行，二哥你看著辦就行，現(xiàn)在太忙，我們確實(shí)人手不夠?！?p>　　柱子來了之后，忙活的也是添柴燒火和洗碗的活兒，云玉娘終于能專心做面，云懷誠則跟云大伯一起招待客人和上面。

　　忙碌的午時(shí)未過，八十碗米粉已經(jīng)全部賣光了。

　　還沒吃上的客人嚷嚷著惋惜不已，云懷誠很會(huì)說話，讓他們改吃面條，尤其是還沒有嘗過云莞做的面條的客人，一番說辭下來，根本沒人拒絕得了。

　　至于心心念念著米粉的，云懷誠也三言兩語讓人等著圩日再來。

　　直到未時(shí)過了大半，面攤上的客人，才漸漸變少了一些，云莞的手臂酸得差點(diǎn)連鍋都拿不動(dòng)了，不由得抹了一把額上的汗水。

　　云懷誠接過云莞手里的鍋，“阿莞，我來，你快去休息一會(huì)兒。”

　　云莞實(shí)在累得不行，果斷去旁邊休息了。

　　柱子的碗還沒有洗碗，面對這場景，目瞪口呆：“阿誠，你家生意真好！”

　　云懷誠與有榮焉：“那是當(dāng)然，也不看看阿莞多能干！”

　　云莞莞爾失笑，“柱子哥，你怎么在這里?！?p>　　“唉，我在山上挖到了點(diǎn)田七想拿來賣，沒想到一大塊田七，買了還不到五十文錢！實(shí)在是……這不聽說你家在這里做生意，便想來看一眼，沒想到這般熱鬧，就被阿誠拉來幫忙了！”

　　云莞笑道：“多謝你了啊柱子哥，等晚上收工，到時(shí)候也給你結(jié)算銀兩?！?p>　　“這使不得使不得，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)村的，我跟阿誠關(guān)系好著呢！”

　　云莞失笑：“那也不能讓你幫助白干活！”

　　云莞知道柱子家的情況不好，他爹娘早年在大旱中去世了，現(xiàn)在就跟奶奶相依為命，日子并不好過，但他手腳勤快，人也特別老實(shí)。

　　柱子神色動(dòng)容，“阿莞，你可真是大好人！”

　　云莞想了一下，“柱子哥，你忙么，你要是不忙，以后圩日你來幫我家一起做生意，我每日給你結(jié)算，一日五十文錢，你看如何？”

　　柱子驚得一下子站起來：“這……這怎么使得，我能幫，自然來幫你，怎么還好要你家銀子，你給我一碗面吃，我就感激了?！?p>　　云莞笑道：“面和粉都是給你吃的，但工錢也要結(jié)算，這不是幫忙，柱子哥，你跟二哥感情好，我信得過你，剛好這攤子也忙著，你要是來，我便按照這個(gè)工錢給你結(jié)算，哪能讓你白做工！”

　　柱子頓時(shí)激動(dòng)不已，他去山上找了一天的東西，大塊田七才能賣五十文，來這里幫忙，一天就能掙五十文錢，當(dāng)然是愿意！

　　云玉娘和云大伯知道柱子的心性，再看如今這狀況，日后肯定還會(huì)擴(kuò)大生意，也跟著勸說，柱子當(dāng)下就答應(yīng)了下來，接下來干活，便也越發(fā)有勁和勤快了。

　　這才休息了一刻多鐘的時(shí)間，來的人又開始多了起來，大多數(shù)是慕名而來的人，開口就問還有沒有米粉，得到的都是一樣的答案，但既然來了，也留下來吃一碗云莞做的面條。

　　此時(shí)，不遠(yuǎn)處的茶樓上。

　　蕭韞之坐在臨窗的位置，轉(zhuǎn)頭就能看到云莞的這個(gè)小攤子。

　　之所以注意上，自然是因?yàn)檫@小姑娘，便是當(dāng)日去他府上探望他院子里那位新來的小廝的姑娘。

　　他在樓上看了好一會(huì)兒了，轉(zhuǎn)頭便對房里的另一個(gè)年輕男子挑眉道：“這太平鎮(zhèn)上，怕是有人要與你搶生意了。”

　　年輕男子毫不在意，甚至還心平氣和地喝了一口茶：“雖然味道的確香，但也不過仗著新奇罷了，小小的面攤，還能搶過我家生意？”

　　蕭韞之嗤了一聲：“說話留三分余地?！?p>　　“扶疏兄，你好好說清楚，你沒事關(guān)注一個(gè)小面攤和小姑娘做什么，你認(rèn)識(shí)她？”

　　蕭韞之：“不認(rèn)識(shí)?！?p>　　就是覺得有趣而已。

　　今天的面條加上米粉，大約買了五六百碗，這沒法計(jì)算，但差不多賣完了所有的面條和米粉之后，太陽仍尚未落山，只是比昨日遲了一些，但是小攤上卻來了一位不算意料之外的客人——陵陽第一面的吳掌柜。