小男孩見蒙天賜半信半疑的，似乎很不服氣。
小男孩：“知道為什么黑豬更好吃嗎？”
蒙天賜：“不知道，只覺得聞著好香?！?p> 小男孩：“其一，黑豬肉的肥肉比普通豬肉高，你愛吃五花肉嗎？五花肉是不是比瘦肉香？一樣的道理，肉如果肥肉含量高就會更好吃；其二，黑豬的氣味種類比普通豬肉多，且氣味中鮮味的比例也高于普通豬肉，所以黑豬肉吃起來更香；其三，黑豬肉的含水量更高，所以口感更細(xì)嫩多汁?！?p> 蒙天賜：“黑豬為什么不是黑的？”
蒙天賜：“黑豬只是豬毛豬皮是黑的，不是里面的骨肉、內(nèi)臟都是黑的，真夠沒常識的。”
蒙天賜：“真是沒見過對豬肉如此了解的人?！?p> 小男孩：“那當(dāng)然。如果品豬肉有專家，我就是專家中的專家了?！?p> 小男孩：“知道這是哪里的黑豬嗎？”
蒙天賜：“我連黑豬都不知道，哪里知道哪里出產(chǎn)的？”
小男孩：“徒河黑豬?！?p> 蒙天賜：“有什么特別嗎？”
小男孩：“聽過一首歌謠沒有？‘大黑豬，黃瓜嘴，耳朵垂，愛玩水；蓮花頭，屁股丑，背如刀刃身子扭。徒駭河里游一游，岸邊林中走一走，不見大禹不叩首’，這個大黑豬就是說的徒河黑豬。”
蒙天賜：“徒河黑豬跟大禹又有什么關(guān)系？”
小男孩：“大禹治水的故事聽過沒有？”
蒙天賜：“自然聽過?！?p> 小男孩：“相傳大禹治理徒河水患時發(fā)現(xiàn)這里除了水患，還野豬成災(zāi)，當(dāng)?shù)厝朔Q之為‘駭豬’。駭豬成群結(jié)隊地糟踐農(nóng)民的莊稼，還侵入村莊，襲擊老人和孩子。大禹召集精兵強(qiáng)將對駭豬窮追猛打，把他們趕入徒河中。誰知駭豬居然會游泳，并在水中興風(fēng)作浪，傷害船夫。大禹只得又命令士兵將駭豬驅(qū)趕上岸，在岸上把駭豬圍堵包圍，并下令立即處決?！?p> 蒙天賜：“然后呢？”
小男孩：“士兵中有個廚師，建議試試看這駭豬味道如何?！?p> 蒙天賜：“味道如何？”
小男孩：“禹王是個從善如流的人，在軍中的醫(yī)師檢測駭豬無毒后，立即下令架起大鍋生起火，把剛剛殺死的駭豬處理后入鍋烹煮。沒想到，不一會兒功夫，鍋中就飄出美妙香味。禹王與眾人一同品嘗，燉熟的肉醇香美味，鮮味四溢，大家都贊不絕口?！?p> 蒙天賜：“后來村民就開始馴化駭豬，形成了徒河黑豬？”
小男孩：“正是?！?p> 小男孩：“每個地方都有自己的地方特產(chǎn)，而之所以能夠成為特產(chǎn)，自然是因為這個地方有適合其生長的環(huán)境?！?p> 蒙天賜：“徒河有什么環(huán)境適合黑豬生長？”
小男孩：“徒河的土壤跟氣候非常適合植被跟農(nóng)作物的生長，水草特別鮮美，光中草藥就有百余種，板栗、核桃、橡果等樹木種類繁多。徒河黑豬就是喝山泉水，吃中草藥和野果長大的，因此徒河黑豬都很健康?！?p> 蒙天賜：“徒河黑豬好幸福。”
小男孩：“不過，純種的徒河黑豬雖然肥膘厚，肉質(zhì)香，但是生長極慢，需要很長時間才能出欄，且成熟后個頭也極小。有一段時間，徒河的人都開始養(yǎng)殖生殖速度更快，個頭更大的品種，徒河黑豬幾乎瀕臨滅絕?！?p> 真正好的東西都是需要慢慢醞釀的。
這樣簡單的道理這世上能真正懂得的又有多少呢？
小男孩：“再看看我煮的是豬的哪個位置嗎？”
蒙天賜：“骨頭，看著莫不是排骨吧。”
小男孩似乎很滿意他的答案，道：“又錯了?！?p> 蒙天賜：”是哪里？“
小男孩：“貴妃骨。”
蒙天賜：“那是哪里？”
小男孩：“梅頭骨，也就是豬的上肩胛骨?！?p> 蒙天賜：“這個梅頭骨有什么好？”
小男孩：“這個部位有骨有肉，夾帶著梅頭肉，肉多卻沒有太多肥脂，因有筋有肉，口感香嫩，所以常常被稱作’貴妃骨’?！?p> 似乎不滿足這個描述，小男孩又補(bǔ)充道：“梅頭骨煮出來的湯又香又美，一點都不膩，梅頭骨夾帶的肉真可謂多一分嫌肥，少一分嫌瘦?！?p> 鍋下面的柴火慢慢減小，鍋里的肉骨頭慢慢的燉著，香味越來越濃。
蒙天賜：“要不要放點佐料？”
小男孩：“暴殄天物，我們又不是為了吃佐料味，徒河黑豬的原香味才是真正的美味。”
蒙天賜心想，果然三人行必有我?guī)煱?，至少在吃這個方面，他覺得還有很多要學(xué)習(xí)。
坐在熱烘烘的火堆旁，聞著香噴噴的黑豬貴妃骨，與一個年齡相仿的女孩聊著天，等待食物煮熟，蒙天賜突然覺得，上天對他委實不錯了。
待蒙天賜對豬這個物種已經(jīng)快比喂豬的農(nóng)婦更清楚時，貴妃骨湯終于煮好了。
小男孩找了半天給蒙天賜找了個破碗，給自己舀起一碗，又給蒙天賜舀了一碗。
蒙天賜接過，迫不及待的先喝了一口湯——真鮮美啊。
又夾起一塊骨頭，啃了一口骨頭上的肉——肉味濃而奇特。
蒙天賜：“我真是個孤陋寡聞的人啊?！?p> 小男孩：“怎么突然這么說？”
蒙天賜：“如果不是今天遇到你，我怎么會相信豬骨頭居然能夠這樣好吃呢？”
小男孩：“你這句話說得倒是有十分實事求是?！?p> 蒙天賜：“那我有榮幸知道如此技藝高超的大廚的姓名嗎？”
小男孩看了他一眼，沒有說話，蒙天賜本以為她不會回答了，誰知她終還是答復(fù)道：“李沐陽，木子李，沐浴陽光的沐陽?！?p> 蒙天賜：“真是好聽的名字。我是蒙天所賜的蒙天賜?！?p> 李沐陽聽罷道：“哦?！?p> 蒙天賜：“哦是什么意思？”
李沐陽：“也是不錯的名字，很好記?！?p> 蒙天賜：“怎么覺得你的名字好熟悉？好像在哪里聽過。”
李沐陽聽罷裝腔道：“好生奇怪，這個妹妹怎么看起來這么熟悉，倒像在那里見過一般。你的套路要不要再老套一點？”
蒙天賜尷尬的摸摸頭。
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