自從家里蓋新房之后，蕭藍整日里就因為錢的事情發(fā)愁，家里人除了那不要臉的老爹，爺爺也給她施壓。
而在她就的主觀意識觀念里，就算是給他弟買房，也不至于全家人都這么哄著，然后弟弟坐享其成，連努力都不用了，如果成家了，那也跟現(xiàn)在在家啥都不做的老爸一個德行，抽煙喝酒樣樣不缺，還到處賭錢，連累了老媽。
她討厭家里有更多這樣的人，不思進取，墮落又啃老。但是爺爺奶奶又用心良苦，大把年紀了慣完兒子還得慣著孫子，她真是又氣又心疼。
于是又想著做點什么買賣試試，看能不能短期內賺到很多錢幫幫家里，不為別的，只為這兩個年邁的老人不再勞累。
她再次跟阿福商量了這個事情，到目前為止敢闖敢當?shù)囊簿退@個朋友了。
“開實體店？”阿福問道。
“是的，現(xiàn)在網(wǎng)上的都不好做，競爭很大，我們也試過你知道的”。
阿福吞云吐霧的，想了想，說道:“那可以考慮早餐這塊，誰每天不吃早餐對吧？”
蕭藍聽后點點頭。
“這倒可以，但是早餐我們自己做還是做連鎖的好呢？”
“我覺得吧，大部分都做連鎖的，那些味道都不怎樣，包子還是冷凍的”。
“你會做吃的，你有什么好的點子說來聽聽”。
“早餐可以做生煎包，還有一些煎餅果子，餃子、涼面那些，我都會，包子我們可以自己包，比外面那些要好吃多吧”。
蕭藍點點頭，繼續(xù)說道:“這倒是個好的建議，我們在哪個地段做好點，早餐店最好在人流量多的地方做吧？”
“我們下班有空就去附近步行街轉轉看，我發(fā)現(xiàn)有不少店鋪轉租”。
下班后兩人朝著步行街一起到處看了又看，有發(fā)現(xiàn)有好幾個門面都寫著轉租，地段好點的轉租費也要好幾萬，加上后期自己要改裝買工具，沒有個十幾萬做不下來。
兩人商量著也就能擠出個五六萬，有些還是貸款才可以的，無奈只能找一些比較便宜的地方。
去轉了兩天，最便宜的店也要三萬多，位置還不是很好。
“怎么樣？要不要問下這個店試試？我覺得就是有點小，是在路邊”，阿福問道。
蕭藍打量著這個店的位置，半天沒說話。
“這個拿下來加上后期買工具，起碼最少也要五六萬”。
蕭藍搖搖頭說道:“有點懸，這地方雖然在路邊，但人流量我看沒有那么多，而且店太小了發(fā)揮不了多大作用，很多東西都做不了，每個月租金加電費，能不能回本還很難說”。
“那我們會附近住的那條路看看吧，那邊便宜點競爭也沒那么大，可以試試”。
“行吧，還是回那邊看看吧，第一次做還是考慮好點再說”。
兩人回到出租屋附近的街道看了看，這邊的店鋪比較少，都是一些五金店小超市，還有就是理發(fā)店，早餐店就那兩三個，還不好吃。
兩天后……
“有個很挨著路邊的小店，我問了下一個月租金才幾百，轉讓費不到一萬，要不不要拿下？”阿福說道。
“這么便宜嗎？有多??？太小了也不行啊”。
“下班你跟我去看看吧”。
下班后兩人來到了那個小店門口，是一個包子店，兩夫妻還在做，店鋪很簡陋，面積也很小，地上放了很多面粉袋子，整個看起來很凌亂又擁擠。
“這能行嗎？”蕭藍一臉不可置信。
“如果只是做點早餐我覺得可以考慮，我們可以自己改造一下，早餐就擺到外面來，主要是它租金便宜，前期我們沒有那么多資金可以考慮下”。
因為租金便宜，蕭藍也是有點動心了，只是她覺得這么簡陋的門面那得再買多少東西來改造，成本也不少。
蕭藍其實是看上了另一家比較大的門面，可以做快餐店，會比較實在點，但是問了租金比較貴，轉讓費也不少，也猶豫了好幾天。
最終兩人還是決定租了那家小的門面，當天就去簽了合同。
那對夫妻把東西都搬走了之后，蕭藍兩人就麻利地把里面都清理了一遍。
隨后就是在網(wǎng)上訂一些做早餐需要的工具，足足一個星期后，東西才陸續(xù)到全了。
“這個墻面太爛了，我覺得我們可以買些壁紙來貼一下，看起來會讓人眼前一亮，壁紙也花不了多少錢，你覺得呢？”蕭藍問。
幾天后蕭藍在網(wǎng)上買了一些壁紙，兩人就一起貼了起來，沒多久阿福又加了她那個弟弟也加入。
貼完壁紙之后還把門前鋪了水泥地，自己架起了一個臺階，以方便擺放東西。
之后就是叫人拉線裝一些機器，煎餅機器、豆?jié){機、還有蒸爐這些都需要插電，三人折騰了半個月終于把前期要準備的東西都準備好了。
蕭藍也很興奮，想著終于有自己一個店了，沒想多少，很快就辭職不干了，跟阿福倆全心投入到早餐店的工作中。
三個人也沒做過包子，開業(yè)前就一直在研究如何把包子做得好點，試了好多次之后才敢開業(yè)。
第一天三人兩點多就起來準備了，一開始是想注意些八寶粥、綠豆粥這些，沒想著八寶粥煮了很久都還沒好，還要磨豆?jié){包包子。
幾個人突然發(fā)覺時間不夠用，光煮粥就花了不少功夫，七點多的時候勉強做好了擺出來門口。
就開始有人來詢問，第一次包包子，發(fā)酵其實他們都不太會，開鍋的時候他們心里還是挺擔心出問題的。
“這包子嗎？”有個男生走過來問。
“是的，我們自己做的手工包，要不要試一下？”蕭藍說道。
“給我來兩個試試吧”。
“我來我來！”
阿福搶著開蒸爐蓋子，一看，好家伙！包子沒發(fā)好，都干癟了，三個瞬間覺得有點尷尬。
但還是把包子遞給了那男生，那男生看了一愣，也沒說什么，就走了。
那男生剛走三人就忍不住笑出聲了。
“我的媽這是包子？別把人嚇到了，這怎么回事?。可洗挝覀冏龅臅r間不是這樣的啊”，阿福說道。
“趕緊先收回來吧，我的天，這樣賣出去要被罵，重新再包一些試試”。
“要不就先包一些餃子還快一點，反正第一天人家也不懂我們賣什么”，蕭藍建議道。
“對啊，現(xiàn)在重新包包子有可能還是剛才那樣，主要問題在發(fā)面上吧，明天我們注意點，再好好研究下”。
就這樣，第一天有點倉促，做得不好，只賣出去一些豆?jié){和粥，包子都賣不了。
幾個人下午坐在店里沒事的時候都在看包子如何發(fā)酵，然后晚上關門的時候又試著做了一些來吃。
“我覺得這次做的可以啊，為什么今早那些不行呢？”蕭藍問。
“有可能發(fā)酵時間過長了吧？”
“有些說才需要兩小時”。
“但是我今早看了，兩小時根本沒發(fā)出來，我覺得天氣溫度不同，發(fā)酵的時間是不一樣的”。
三人因為面粉發(fā)酵的問題研究了許久。