首頁 二次元

海島小廚

111 飄落櫻花瓣

海島小廚 Freak梁 1426 2020-08-01 16:40:47

  梁晉還是沒有理他,等裁判席上的餐盤撤下去以后,他將自己的料理換了上去。

  看著面前的料理,三位裁判的臉色有些不對勁。

  “你這…關(guān)櫻花什么事?”

  也不怪他們有這種疑問,畢竟擺一顆由肉絲與青椒做成的樹到你面前,樹下還有一碗湯,你估計也想不明白這是怎么回事。

  梁晉微微一笑,壓著嗓音緩緩說出了一首俳句:“樹下肉絲,菜湯上,飄落櫻花瓣?!?p>  這首俳句一出,眼前這份不倫不類的料理仿佛瞬間有了生命般動了起來,在眾人眼前放出了一副如電影般的畫面。

  三月櫻花開,賞花人坐在樹下,一碟小菜,一碗熱湯。

  微風(fēng)拂過,粉紅色地花瓣耐不住寂寞,紛紛脫離了樹的懷抱,在空中翩翩起舞。

  有些花瓣累了,慢慢落下,落在路上,落在河邊,落在樹下,落在賞花人的熱湯里…

  這首俳句的作者便是俳圣:松尾芭蕉。

  他說過,這是他心目中最美的景色。

  的確,美景與美食相伴,顯得是那么的悠閑自在。

  三位裁判紛紛陷入沉默,他們都沉醉于這樣的意境當(dāng)中了。

  就連一直不明白梁晉為何這么做地后藤貴明也悄悄對他伸出了大拇指。

  這道菜從做法上看并沒有太大的創(chuàng)新,但是用擺盤就賦予了這簡簡單單的青椒肉絲不一般的感覺。

  坐在裁判席中央的老者是第一個回過神來的,他上下打量了一下梁晉,然后開口問到:“雖然上一場比賽并不是我們幾個做裁判,但是我記得有一位選手也做出了相近的題材,你知道嗎?”

  梁晉怎么可能不知道,他可是在準(zhǔn)備室里看得一清二楚地。

  他整理了一下語言,然后說道:“知道,雖然形態(tài)上大致相同,但是我們二人的目的卻不一樣?!?p>  他指著那顆由肉絲制成的樹:“他的目的是表現(xiàn)松柏的蒼勁有力,所以用烤制的手法讓牛肉喪失水分?!?p>  “而我不同,櫻花是柔美的象征,于是我就用了一些簡單的手法讓其柔嫩?!?p>  “二者心態(tài)雖然相似,但是內(nèi)涵卻大不一樣?!?p>  老者點點頭,接著詢問:“這道菜,我記得了然居并沒有這樣的做法吧?”

  “對。只是我作夜偶然所得的靈感?!?p>  看著表情復(fù)雜地看著梁晉,不由得有些感嘆:“你…成長了?。∠嘈拍銕煾溉掠徐`,也會很欣慰吧…”

  聽到他提起自己的師父,梁晉聲音突然變得哽咽:“是的…師叔…”

  那位老者不是別人,正是任天笑的摯友與勁敵、小鳥游的師父、法餐大廚:武藤卯。

  前面說過,兩位老頭雖然斗了一輩子,但是私交確實非常不錯,要不是小鳥游的‘隱秘’也不會里‘東京了然居’如此之近。

  至于稱呼問題,兩位老頭從來不讓自己的徒弟以敬稱稱呼對方,但是私下里卻嚴(yán)格要求對方徒弟必須用敬稱稱呼自己。

  到后來梁晉與小鳥游便養(yǎng)成了這樣的習(xí)慣,不與他們見面時便以‘你師父’為代稱,見面時還是會乖乖稱之為‘師叔’。

  武藤卯揮了揮手:“行了,現(xiàn)在是比賽,不是煽情時刻,該怎樣還是得怎樣?!?p>  說罷,他左右各給了一巴掌:“醒醒,還品嘗了!”

  武藤卯第一個拿起筷子,從‘樹’上夾起一根肉絲吃了一口,然后又在‘樹枝’上加了一筷青椒,隨后滿意地點了點頭:“不錯,分開烹飪卻仍然有另一種食材的味道,是那兩鍋湯的緣故吧?”

  裁判席里工作臺很近,所以能夠很清楚地看見廚師們使用的食材。

  他在梁晉做菜時就很仔細(xì)地觀察了一番,自然知道那兩鍋湯在這道菜中起到的作用,不過當(dāng)時由于不能隨意詢問的緣故,武藤卯并不清楚那兩鍋湯究竟是什么做成的。

  梁晉立刻給予解答:“是的,那兩鍋湯分別是肉湯與青椒湯。由于需要分別炒制的緣故,我怕食材的味道不相融,所以事先進行了腌制。”

  武藤卯又向梁晉投去欣賞地眼光:“不錯,好想法,可比我那蠢徒弟聰明多了?!?p>  梁晉很是自然地認(rèn)同道:“嗯,我覺得也是?!?p>  準(zhǔn)備室里,剛剛進屋的小鳥游一臉莫名其妙地看著賽場上的一老一少:“這又關(guān)我什么事了?我很笨嗎?”

按 “鍵盤左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤右鍵→” 進入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動
目錄
目錄
設(shè)置
設(shè)置
書架
加入書架
書頁
返回書頁
指南