秦華云的私房菜館里,這天晚上六個包間都坐滿了客人。
秦華云高興得眉開眼笑,他開始去各個包間招呼客人。
看到服務員小心翼翼地端著剛做好的湯送往包間,秦華云生氣地責備著那服務員:“動作麻利點,客人們都等著上菜呢,慢騰騰的!”
他向那服務員招了招手,服務員走到他身邊,秦華云接過他手里的托盤,對他說道:“我自己送進去,你去上別的菜吧!”
那服務員說了聲好,又忙著去廚房端菜了。
秦華云端著湯,走進了一個包間,他笑嘻嘻地把湯放到了餐桌上,對在座的客人們說道:“各位老板,請把湯碗拿上來,我?guī)湍銈兪!?p> 大家紛紛把湯碗放到了餐桌的轉(zhuǎn)盤上。
秦華云盛好了湯,分給在座的客人之后,開始介紹他的菜品了,“這道湯可不得了,不僅味道鮮美,而且滋陰壯陽,老少咸宜,它的食材可是來自雪域高原,大家嘗嘗味道怎么樣!”
一個戴眼鏡,身材微胖的中年男子打趣說道:“這湯我現(xiàn)在最需要了,秦老板真是善解人意啊!”說完他拿起湯匙喝了一口,但是他感覺味道有點不對,“誒,怎么這湯有點怪味,好像有點苦?”
秦華云連忙解釋:“這可是來自高原的食材,我們根據(jù)食材的特質(zhì),又特地加了山茱萸在里面,有肝腎雙補的功效,所以有點酸澀是正常的?!?p> 見他說得在理,客人們聽了都點點頭。戴眼鏡的男子又來了一句玩笑話:“難怪!看來秦老板不止是美食家,還是個養(yǎng)生專家啊!”
秦華云朗聲笑著說道:“彼此彼此,大家都是識貨的人,要不然也不會關(guān)照秦某人這么久??!”
這時候,另外一個包間有客人在喊:“秦總!秦總!”
秦華云聽到隔壁有顧客在叫自己,準備先過去看看,他招呼著眼前的客人們繼續(xù)用餐:“各位請慢慢享用,我去一下其他包間!”說完他往另一個包間走了去。
“賴總!”秦華云來到了剛才有人叫他那個包間,笑著對坐在上席的一位顧客問候道,“賴總,怎么好久不見你來了?你剛才叫我?”
賴總對他回笑了一下,然后認真地提出了問題:“秦總,我怎么感覺今天的湯怎么有點苦?。俊?p> 秦華云看了看湯,“不是吧?這個食材屬于滋補類,我在湯里面特別加了枸杞,黨參,應該是微甘之味啊!”
賴總又拿起湯匙,嘗了一下,皺了皺眉頭:“確實是有點苦啊,我怎么覺得其他這幾個菜也是一樣,都有那么一點點怪味,和以前吃的都有點味道不一樣?!?p> 其他客人也點頭附和,“是有點苦!”
“稍等,我試一下,”秦華云又對著門外喊道:“服務員!拿一套碗筷進來!”
一名服務員把餐具遞了進來,關(guān)上房門出去了。
秦華云拿湯勺裝了一些湯在碗里,然后仔細地品嘗了一下,果然有點苦味,他又拿起筷子在一個盤子里夾了一塊肉,也感覺確實和平時的味道不一樣,他覺得很奇怪。
但是他仍然表現(xiàn)得很平淡,笑著對席上的客人們解釋:“這批食材可都是來自雪域高原啊,非常珍貴,而且非常地道,可能是我們的廚師沒處理好,野味嘛,稍微沒處理好就會味道出不來,今天我給你們打八折,回去我再讓廚師多下點功夫?!?p> 秦華云笑嘻嘻的走出了包間,關(guān)上門之后,他的臉一下子拉長了,徑直來到廚房,“怎么回事?今天晚上的菜怎么都有點怪怪的味道?”
一名廚師回答道:“我們都是按照平時的做法??!怎么會有這種事?”
秦華云有些焦慮:“我剛剛已經(jīng)嘗過了,這些菜或多或少都有一些苦味,導致今天晚上的菜口感很不好,是什么原因?”
“所有菜都有一點?”廚師疑惑地問道。
“是啊,怎么會出現(xiàn)這種情況?”秦華云也一臉迷霧。
第二天晚上,定了餐的客人也按照約定的時間來到了菜館,秦華云也和往常一樣,到各個包間招呼客人、介紹菜品。
同樣,客人們也吃出了“特色”菜和以往的味道有些變化,秦華云耐心地解釋,不停地說著這是野生動物原產(chǎn)地特有的味道等等一些忽悠搪塞的言辭,好不容易把客人伺候吃好喝好送走他們。
就這樣持續(xù)了一個星期,定了餐的客人嘗過菜品之后都感覺沒有以前的味道好了,慢慢的定餐的人越來越少了。
而付玉玲的私房菜館自然就慢慢迎來了一批批的顧客,她開始忙得不亦樂乎!